Punđe od naranče s datuljama od čokolade (nemasne)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)

Sastojci

ZA TEST
Pšenično brašno 280 g
Sok od pulpe od 1 naranče 180 ml
Biljno ulje bez mirisa 40 ml
Šećer 45 g
Sol prstohvat
Kardamom 3-4 zrna
Suhi kvasac 4 g
Narančina korica 1 žličica
ZA PUNJENJE
Datumi 100 g (12 kom)
Biljno ulje 1 sek. l.
Instant kava 2 g (1 žličica)
Čokoladne kapi 35 g
Grožđice 50 g

Način kuhanja

  • Okupljeni da kuhaju Manechkins
  • Čokoladne lepinje (nemasne),
  • ali misli su krenule u sasvim drugom smjeru i recept se uvelike razlikovao od izvornog izvora. Neka mi Marishka oprosti što sam ovaj recept učinila zasebnom temom!
  • 1. Ogulite naranču i sameljite je u blenderu (ništa drugo ne trebate guliti). Dobila sam 180 ml. S drugačijim volumenom morate promijeniti omjer brašno / tekućina. Ogulite i sameljite jezgre kardamoma. Zamijesio sam tijesto u HP-u: prvo sam ulio tekuće sastojke, a zatim dodao suhe. Način "tijesta" - miješanje pola sata, porast od 1 sata. Tijesto je malo ljepljivo - tako ćete dobiti više pahuljaste i mekše lepinje.
  • 2. Ogulite datulje, sameljite u miješalici s maslacem i kavom, otopljene u 1 žlica. l. kipuće vode. Grožđice prelijte kipućom vodom nekoliko minuta i bacite u cjedilo.
  • 3. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 4-5 mm, podmažite ga smjesom datulja, ne dosižući rub pravokutnika za 3-4 cm, tako da rub ne viri u valjanoj roladi. Pospite grožđicama i kapima, podmažite slobodni rub s malo vode. Zamotajte kolut, zalijepite slobodni rub. Narežite rolat na 10 kolutova. Trebate rezati vrlo oštrim nožem, polako, kao da piljete, kako biste sačuvali strukturu role i slojevi se ne razmazuju. Stavite ih na podmazani lim za pečenje obložen papirom. Podmažite stranice lepinja s malo vode da ne ostane brašno. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže 30-40 minuta.
  • Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne) Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)
  • Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)
  • 4. Pecite u zagrijanoj pećnici prvih 10 minuta na 1600C, zatim 10-20 minuta na temperaturi od 1800IZ.
  • Nevjerojatna aroma, bestežinska lakoća i brzo nestajanje!
  • Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne) Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)
  • Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)
  • Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

HP i pećnica

Omela
Super lepinje !!!
Pulisyan
Hvala vam, Imela! Jako lijepo čuti ovo od majstora pekare !!!!
Omela
yyy .. lepinje dokazuju.
Pulisyan
Aha! Znači, čekamo nove kiflice? I sama sam ušla u uzbuđenje što sam stalno nešto pekla.
Možda je to čak i ovisnost? ...
irysikf
Jako apetitne lepinje

I nisam razumio da trebam mazati vodom?

Citat: Pulisyan
Podmažite s malo vode da ne ostane brašno.
Pulisyan
Irina, hvala na savjetu! Stvarno je ukusno! Prilagodila sam se - podmažite stranice lepinja
irysikf
Uskoro će biti još jedan, čim ga ispečem - odmah dođi trčati Letjet ću (nisam pronašao emotikon koji radi)
Pulisyan
Radujem se!
Sonadora
Sasha, oh, bilo bi bolje da ne gledam! Nisu rolice, već neka vrsta odmora! Kako mogu zamisliti njihovu aromu ...
Pulisyan
Hvala vam, Marishto je upalo! Da, miris je lud.
Jeli smo sve odjednom pod zanimljivim filmom s galebom. Tek drugog dana moj je suprug primijetio da ne voli citruse ili kardamom u pečenju. U nešto je teško povjerovati ...
Pulisyan
Postoji još jedna opcija za punjenje - sameljite 1 bananu s pola oguljene jabuke, dodajte 2 žlice. l. šećer, pospite čokoladnim kapljicama. Tijesto je pripremljeno bez naranče i kardamoma. Na vodi, s vanilijom

Kiflice s narančom s datuljama od čokolade (nemasne)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha