Uskrsne lepinje od krumpira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Uskrsne lepinje od krumpira

Sastojci

Brašno / s 250 g
Pire krompir 90 g
Stolno jaje 1 komad + 1 za podmazivanje
Šećer 30 g
Voda 60 ml
Mlijeko u prahu 1 žlica
Suhi kvasac 1 žličica
Sol 1 žličica
Maslac 20 g
Grožđice 1 mst
Za umak:
Brašno / s 15 g
Šećer 10 g
Žumanjak 1 računalo
Mlijeko 60 ml

Način kuhanja

  • Da biste napravili umak:
  • Pomiješajte sve sastojke i lagano umutite te ulijte u vatrostalnu posudu. neprestano miješajući, kuhajte dok ne postane gusto. Maknite s vatre i procijedite kroz fino sito. Ohladite, stavite u hladnjak.
  • Postupak izrade lepinja:
  • 1. U posudu ulijte toplu vodu i otopite kvasac te ostavite da odstoji 10 minuta.
  • 2. U CP stavite jaje + pire krumpir + šećer + sol + mlijeko u prahu + brašno + mekani maslac + kvasac. Na programu umijesite tijesto s kvascem. Tijesto treba biti čvrsto.
  • 3. Nakon što se tijesto diglo, stavite ga na površinu za rezanje i umiješajte grožđice.
  • 4. Podijelite na 9 dijelova i oblikujte koloboks-kuglice. Stavite na lim obložen papirom za pečenje. Premažite razmućenim jajetom, pokrijte film-ručnikom i stavite na toplo mjesto dok ne udvostruči volumen. (oko 20-30 minuta).
  • 5. Stavite umak u slastičarsku štrcaljku (vrećicu) i na lepinje stavite uzorak u obliku križa.
  • 6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 grama 18-20 minuta - dok lepinje ne postanu zlatno smeđe.
  • Uskrsne lepinje od krumpira Uskrsne lepinje od krumpira Uskrsne lepinje od krumpira Uskrsne lepinje od krumpira Uskrsne lepinje od krumpira Uskrsne lepinje od krumpira
  • Uskrsne lepinje od krumpira
  • Uskrsne lepinje od krumpira
  • Dobar tek!!!

Jelo je dizajnirano za

9 koluta

Bilješka

Lepinje su vrlo nježne, a mrvica je prozračna, porozna.
Izvor: časopis 'Pripremi' N5 / 2014

Tanyulya
Marisha, kakva ljepota! Takve pizde. Sjedim i samo biram pečenje, osim kolača, što još napraviti .... Primit ću na znanje. Hvala vam.
Ocjena
Tanyulya, Hvala vam! Kad sam ih pekla, nisam očekivala takvu mekoću i nježnost od njih! Jeli brzo, iako sam želio 2
celfh
Punđe su divne, kako su dobre!
Tašenka
Oh, kako lijepo! Označite ga sigurno! Hvala na receptu.
Ocjena
celfh, Tašenka, Hvala vam ! Nadam se da ti se sviđa !!!
Matilda_81
Marinochka !!!! a ti se odmaraš ??? Ovo je neopisiva ljepota !!!!! Slinim !!!!
* Karina *
Marina tijesto je jednostavno super!
Ocjena
Matilda_81, Hvala vam! Kakav odmor, samo smo sanjali o tome !!! !!! Dok sjedite na forumu, čavrljat ćete, učiti nove, možda ćete ih kupiti dok ih proučavate u akciji, ali istodobno ne smijete zaboraviti na knedle - one žele jesti (3 mališana + njihov otac), pa je kulinarski posao naš odmor, let duše !!!
Ocjena
Citat: * Karina *

Marina tijesto je jednostavno super!

Karina, nisam nešto razumjela, je li već nešto pečeš ?!
medunak
Marina, kako su lepinje .... A tako nevjerojatna struktura tijesta zbog pire krumpira?
Ocjena
medunak, Hvala vam! Da, najvjerojatnije zbog krumpira, tekstura je postala prozračnija!
medunak
Pa, stvarno želim probati ... Danas sam završila s uskršnjim kolačima i bojim se da više nisam u mogućnosti ispeći nešto drugo. Peći ću sutra ili u subotu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha