Hladna juha od gljiva

Kategorija: Prvi obrok
Hladna juha od gljiva

Sastojci

Suhe gljive pregršt
Mesni proizvodi 150 g
Kuhano jaje 1 računalo.
Kiselo vrhnje 100 g
Svježi krastavci 1-2 kom.
Zeleni luk, peršin, kopar 1 snop
Sol, papar, šećer ukus

Način kuhanja

  • Suhe gljive razbiti sitnije i namočiti u 1,5 litre vode nekoliko sati, kuhati u istoj vodi, ohladiti (ili već kuhane gljive narezati na trakice i vratiti u juhu). Mesne proizvode narežite na kockice, krupno naribajte krastavce, jaje u rezaču za jaja. Luk i peršin sameljite sa soli dok ne postanu sokovi. Sve pomiješajte, juhu od gljiva prelijte gljivama, dodajte kiselo vrhnje, sitno nasjeckani kopar, šećer i papar, dodajte sol. Stavite u hladnjak.

Jelo je dizajnirano za

oko 2 l

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Bilješka

Reći ću iste riječi o autorstvu: "Ne mogu istaknuti odakle mi recept: Dugo kuham na ovaj način. Ispričavam se autoru, kao i zahvalnost."

Tašenka
Vrlo zanimljiv recept! Volim i često kuham hladne juhe, ali nisam probao sa suhim gljivama. Takvu će nepravdu trebati ispraviti. Hvala vam!
kavmini
ukusno!!! hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha