Čokoladno-orašasti kolači

Kategorija: Slastičarstvo

Čokoladno-orašasti kolači

Sastojci

tamna čokolada 100g
Neslani maslac 100g
prosijano brašno 50 grama
šećer 100g
prašak za pecivo (stavila sam malo nepotpunu žlicu) 1 žlica. l.
sol prstohvat
jaja 3 kom.
nasjeckani pecans (uzmite orahe ili bilo što drugo) 100g

Način kuhanja

  • Recept je provjeren mnogo puta. Kuhajte vrlo brzo. Iako to radim već 2 godine, pišem točan recept, jer volim kad se poštuju proporcije




  • 1. Predgrijte e-poštu. pećnica do 1800S, plin do 1600C. Lim za pečenje veličine 20x20 cm obložite papirom za pečenje. Čokoladu i maslac otopite u vodenoj kupelji (ja to radim u mikrovalnoj pećnici s 50% snage) Danas sam koristila tamnu čokoladu "Putovanje". Da bih ubrzao postupak, topio sam čokoladu i maslac u mikrovalnoj pećnici na 50% snage 1,5-2 minute.


  • 2. U posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Ulijte čokoladnu smjesu i dobro promiješajte (miješajte mikserom na maloj brzini). Dodajte jaja i orašaste plodove i lagano premjestite (bolje reći, ulijte) na pripremljeni lim za pečenje.


  • 3. Pecite u sredini pećnice 25-30 minuta.

  • Čokoladno-orašasti kolači

  • Zatim narežite na komade, prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi.


  • Postoji i isti recept za pečenje u mikrovalnoj pećnici, ali nisam ga isprobala.


  • Ispada vrlo ukusno. Moj je sin uvijek uključen u proces pripreme kako ne bi propustio trenutak. Kad je sve spremno, glavno je da se ne ometate, inače ... Maslenitsa (možda nećete imati vremena za pokušaj)



Lidija
Kako je zgodan ovaj recept! Sve što je čokolada kod nas je jako popularno. Hvala vam! Glavna stvar je ne proždirati sve orašaste plodove prije kuhanja. Je li dovoljno samo podmazati kalup? Inače sam kupio glupi papir, od kojeg nema koristi.
Lenusya
Imam svoje oblike: metal s antiprigom. premaz i staklo SIMAX jednostavno podmažem povrćem ili maslacem - nikad se ne lijepi. (iz sigurnosnih razloga možete lagano posuti brašnom). Nakon pečenja ostavite da odstoji u tavi 5-10 minuta.
Rustikalna peć
Lenusya,
i rade li pite za "dodirivanje" meke ili tvrde?
Lenusya
, kako preciznije karakterizirati: ne baš mekan, zadržati oblik i dobro rezati. Pomalo nalik na gusti, vrlo čokoladni spužvasti kolač, IMHO. supružnik nije mogao reći ništa razumljivo, samo "super"
Rustikalna peć
Lenusya, još jedno pitanje:
trebate li peći u obliku sa stranama?
U vašem tekstu piše da je lim za pečenje, a na slici je obrazac sa stranama.
Je li tijesto rašireno ili gusto?
Lenusya
Obavezno sa stranama, jer je tijesto tekuće i ulijevam ga u kalup. Podiže se u procesu pečenja 2-2,5 puta.

Recept je tiskan iz knjige i nije obraćao pažnju na "lim za pečenje"
na slici je lim za pečenje sa stranama
Lidija
Čak ni ja nisam mogao potpuno pokvariti ove divne kolače! Oni su, međutim, jako izgorjeli zbog nedostatka manje ili više pristojnog oblika u kući. (Pečeno u tavi, na koju se već dugo trebalo povući.) Ali svejedno su je pojeli! A glavna izjelica - kći - rekla je: "Ti, mama, razmisli i reci mi koji kalup bi trebala kupiti. Inače želiš ove kolače, ali ne i spaljene." Tako da ću sljedeći put peći u normalnoj formi i nadam se da će ispasti sasvim dobro. Ali recept je samo čudo.
Vjeverica
Apsolutno vrijedan recept. Prvo sam pomislio da 50 g brašna nekako nije ozbiljno. Pokazalo se pogrešnim. Bacio sam pržene lješnjake s orašastih plodova. Evo foto reportaže.

Čokoladno-orašasti kolači
Lidija
Citat: Lenusya

Postoji i isti recept za pečenje u mikrovalnoj pećnici, ali nisam ga isprobala.

Lenusya, Samo sam pomislila: je li moguće ovaj slučaj ispeći u crtiću? Samo vrijeme pečenja morat će se odrediti empirijski. Poput muffina, tamo gdje prašak za pecivo i / ili soda, pečem mirno. Ili se samo proširio po crtiću? Što misliš?
Lenusya
Vjeverica, prekrasni kolači koji su vam ispali i vrlo ukusni.

Lidija , u posljednje vrijeme radim samo u slow štednjaku, vrlo nježno čokoladna torta ispada

Kuhati

Lenusya, reci mi, molim te, pokrivaš li uniformu poklopcem? Obrazac koji imate na fotografiji?
Lenusya
Kuhati, Razumijem da to više nije relevantno

Ne prekrivam obrazac poklopcem

Ili ste možda ipak pokušali?
Kuhati

Lenusya, ne, još nisam probao. Ali sigurno ću se pripremiti. Često pečem kod kuće, postoje omiljeni recepti. A ovdje na forumu ima toliko stvari da se moj suprug molio. Traži zaustavljanje mučenja. Na poslu su mu rekli da se oporavio.
Lidija
Lenusya, nakon vašeg "blagoslova" (), počeo sam ga prilično često peći (ali kako ne bi postalo dosadno) kako bih ovo remek-djelo napravio u obliku kolača u slow štednjaku. I "konstantno izvrstan rezultat"!

Imati Kuharice "Suprug se molio. Traži da zaustavi mučenje. Na poslu su mu rekli da se oporavio", ali kod mene - naprotiv: ako u kući nema peciva - nakon doručka - ručka - večere, muž nesretno grize neke kupljene kolačiće. Ja, naravno, ne mogu izdržati i nešto ispeći. Nerijetko - čokoladno-orašasti kolač, koji uživa stalni uspjeh.
Kukičanje
Citat: Cook

Na poslu su mu rekli da se oporavio.
Kuhati
Za moje se ovakve "komplimente" na poslu odmjeravaju svaki dan, samo je on nastavio i trajao ...
Kuhati
Citat: Krosh

Kuhati
Za moje se ovakve "komplimente" na poslu odmjeravaju svaki dan, samo je on nastavio i trajao ...

Kroshik, mog supruga ovo jako ne brine. Puno hoda, boji se "sjesti na noge".

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha