Vinokurova
Yulyasha, Tjesteninu sam radila samo za "čišćenje" svih detalja ... po meni je tijesto bilo mekano za tjesteninu ... iako me je, u principu, rezultat zadovoljio .. želim ih probati napraviti od tijesta koje Lenochka Tim koristi:
Citat: Elena Tim
A tijesto radim ovako: 3 jaja + 300g brašna + 0,5 žličice. sol + 1 žličica rast. ulja.
Ove rezance nikad ne kisele! Čak i ako ostane u tanjuru s umakom, čak i kad se ohladi, to će i dalje biti - rezanci odvojeno, tekućina odvojeno (ne apsorbirana, pretvarajući rezance u kašu)
i dodajte griz brašnu ..

Shl .. Poželjno je za vas, inače se osjećam poput starice Izergil s takvim tretmanom)))


Julija Antipova
Citat: Vinokurova
samo za "čišćenje" svih dijelova ...
Nadam se da ćemo uskoro vidjeti uzorke koji ne treniraju)))

Aygul, Hvala vam!
Aygul
Julija, čitaj, poželi
Vinokurova
Aygul, hvala na linku
Aygul
Vinokurova, nosite svoja remek-djela, divit ćemo se
Vinokurova
Djevojke,
Lummen
Citat: Vinokurova


obratite pažnju na to kako je mljeveno meso položeno (ovdje izgleda kao špinat s nečim) i ne razmišljajte - zalijepit će se / neće se zalijepiti)))
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
mlaznice za raviole malo su različite za ATLAS I EMPIRE, imaju isti princip, ali na carstvu nema takvog bijelog plastičnog smeća na vrhu, i zato moramo plesati s tamburom oko ove mlaznice, znao sam misliti o tome kako zamijeniti ovu stvar koja se nikad nije sjetila
Vinokurova
Nastena, Posebno sam skenirao svoje upute ... sad ću dodati da je ovo Atlas ..
Hvala vam!
Pokušat ću zalijepiti knedle od raviola za nekoliko tjedana kako bih razumio kako ova bijela stvar radi ... i mogu li bez nje ... Obećavam podijeliti svoje dojmove

Nastena, sad sam posebno pogledao upute ... oni tvrdoglavo ovu bijelu stvar nazivaju lijevkom ... dok ne pokušam, ne mogu znati ima li velike potrebe za njom ... uostalom, vodu možete uliti u boca bez lijevka))))) Pokušat ću, nužno napišite
Strašilo
Napokon sam dobro shvatio s nastavkom za ekvilajzer !! Tyts-tyts-tyts, u redu sam!)))

Dakle: tijesto treba biti stvarno strmo (prilikom valjanja svaki put podmazati brašnom, prije svakog valjanja), nadjev treba biti ne vlaknast. Meso baš ne paše. Prikladan je krumpir s gljivama, svježim sirom itd.
Lummen
Citat: Vinokurova
je li moguće bez toga ... Obećavam podijeliti svoje dojmove
Rado ću pričekati vaše dojmove !!!
Katko
Jučer sam kupio drugi Empire 190 u METRO-u (Voronjež), ako nekome treba. Cijena 2999 r. U izlogu je bilo 5 komada
Kupio sam drugi za svoje roditelje, otišao sam da ih vidim sa svojim, smotao knedle, rezao rezance, rekao da kupimo)
auntyirisha
Strašilo, i staviti punjenje čvrsto, kao u videu? I hoće li se zalijepiti?
Strašilo
auntyirisha,

Do ravilošnice? Da, posvuda je. Ali, opet, trebao bi biti ne vlaknast. Meso se vuče s jedne raviolke na drugu, ne odgovara. I tijesto valjajte stvarno mekano.
Strašilo
Napravljena domaća tjestenina. Kćerkica je, gledajući proces valjanja, sa dahom i jedva suzdržanim oduševljenjem rekla: imate li dugino tijesto? !!))) I trčala po kući jadikujući da ćemo jesti dugine makarone !! Vozili smo ga suprug i ja.

Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije) Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)

A ovo je samo njezin tanjur! Ludilo ukusno. Kratko prokuhajte uz dodatak žlice maslinovog ulja u lončić, a zatim stavite u cjedilo, vratite u lonac i grubo naribajte svoj omiljeni sir.Miješati. Svi.

Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
Irina F
Natuska, ahhh !!!!! Kakva lijepa tjestenina !!!!!!
I boja nije blijedila tijekom kuhanja !!!!!
Plushie, dušo !!!!! Dugini makaroni! Natasha, zvuči predivno!
Pa ipak, korisni su! Moramo pokušati skuhati njihovu nervoznu. Mogu li biti? Svi su mi novi, boje se vatre, možda je ni ne dotaknu!
Natasha, tako sam ti zahvalna na savjetu o brašnu National! Ispada tako lijepa tjestenina, a knedle su također sjajne!
To radim bez miješanja s BC brašnom.
Natus, kako izračunati koliko povrća pire dodati tijestu?
Strašilo
Irina F,

Sad ću vam reći. Polazim od količine brašna. Primjerice, 250 g brašna za svaku boju (kao rezultat - tijesto po kilogramu brašna, čuvam ga u hladnjaku nekoliko dana ili tjedan i od njega radim razne vrste stvari). U kantu HP ulijem brašno, a zatim dodam „sastojak za bojenje“ (cikla pečena u mikronu, ohlađena, oguljena i istučena miješalicom s jednim jajetom ili špinat, odmrznuta i istučena s jednim jajetom ili 2 žlice paste od rajčice). Uzima se mala repa (gotovo uvijek pravim brašno za 250-300 grama), odmrznuti i nasjeckani špinat (prije dodavanja jaja) - oko pola čaše. Sve sam to stavio u kantu HP-a, 0,5 sata. l. sol i ako vam još treba tekućina - dodam bilo što potrebnom volumenu: kefir, mlijeko, maslinovo ulje, bijelo vino itd. Nije potrebno - tada nije potrebno.

Irin, upravo sam napravila puno tijesta i tjestenine i vizualno otprilike zamislim koliko je tekućine, pire krumpira itd. Potrebno za određenu količinu brašna. Sa 250g, zapravo malo.
Irina F
Nata, veliko hvala na detaljima! Shvatila sam! Pokušat ću jedan od ovih dana.
Strašilo
Irina F,

Oh, zaboravio sam ti reći o rezanju. Kako napraviti obojene pruge Mislim da znate. Čak imamo i majstorski tečaj s fotografijama, tamo je lakše potražiti ih nego objasniti pola dana riječima))). Štoviše, listovi u boji presavijeni na hrpi također se mogu čuvati u hladnjaku u vrećici i po potrebi odrezati komadić ove hrpe za valjanje. Savjetujem vam da svaku boju izrežete kako biste oblikovali stog pomoću utega, tako da ispadne približno jednak za svaku.

I. Razvaljanu traku ne režem duž linije za valjanje, kao što to obično radimo s običnim tijestom. U suprotnom, značenje pruganja se gubi: završit ćete s dugim trakama jednobojnog tijesta, na spojevima boja - s nekakvim prijelazima. To nije ono što želimo. Stoga valjani prugasti sloj izrežete po sektorima jednakim širini vašeg rezača za tijesto. A zatim ove pravokutne / četvrtaste komade provučete kroz rezač za rezance preko traka. Tada će svaki makaron biti potpuno prugast i u svim bojama. I imaju najbolju duljinu za jelo. Nadam se da sam to jasno napisao. Ako želite, danas ću se slikati radi jasnosti, svejedno ću to ponoviti.

ir
Obavezno!
Lummen
Prekrasnu boju dobila sam od paste od rajčice, nisam ni znala što je rajčica. tijesto možete obojiti pastom
julifera
Djevojke, recite mi molim vas, ako uzmete dva identična osnovna modela za 150 s jednom dvostrukom mlaznicom, ručna bez motora:
- Marcato Atlas i iPASTA Carstvo
što poskupljuje Marcato? Ostale mlaznice nisu zanimljive, samo baza - u čemu je razlika?
Prijateljica traži pomoć, ali ne mogu shvatiti da joj objasnim zašto je Marcato bolji.

Irina F
Natasha, Razmišljala sam o rezanju kad sam pogledala slike! Jednostavno sam zaboravio provjeriti s tobom!
Pa, fotografije u tijeku su, naravno, zanimljive za vidjeti!
Lummen
Citat: julifera
samo baza - po čemu je drugačija?
Za mene se čini da se ne razlikuju, da se jedna dobro kotrlja, proreže, da druga sve radi na isti način, Atlasa sigurno nemam, ali sudeći po kritikama, s njom je sve u redu! I tako imam 2 carstva, oba savršeno klizaju, i presječena, također, super!
Strašilo
Citat: Irina F

Natasha, Razmišljala sam o rezanju kad sam pogledala slike! Jednostavno sam zaboravio provjeriti s tobom!
Pa, fotografije u tijeku su, naravno, zanimljive za vidjeti!

Jučer nisam ništa radio, moja kćer ima temperaturu 39,2 ...

Kakav je prijelom vaše bebe?
julifera
Citat: Lummen
Za mene se čini da se ne razlikuju, da se jedna dobro kotrlja, proreže, da druga sve radi na isti način, Atlasa sigurno nemam, ali sudeći po kritikama, s njom je sve u redu! I tako imam 2 carstva, oba savršeno klizaju, i presječena, također, super!
Nastena, puno hvala na odgovoru!
Vrijesak
Želim kupiti Imperia Titania u metrou u bliskoj budućnosti za 2990 rubalja. Gledao sam u internetskim trgovinama, najniža cijena je 3200 rubalja. bez isporuke. Vrijeme je da Metro uvrstite na popis trgovina "gdje kupiti" na 1. stranici teme.
Omela
Na mail je stigao oglas:

Rezač za rezance Marcato Ampia-150 Promocija originalne Italije!
Cijena4200ruba.

🔗

mir_ka
Djevojke rastavljaju polukat i pronalaze upravo takvu zvijer. Ne sjećam se kako sam dospio tamo (ne sjećam se ovdje iz serije) imam ručni rezač za rezance bez žljebova za mlaznice, a ovo je mlaznica za raviole. Izgleda kao porculan.

Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)

Mama je vidjela da svijetli, ali ne mogu shvatiti kojoj će stroju pristajati
mir_ka
izvini!
elan
devulechki, na prodaju
ATLAS MOTOR (električni pogon do rezača rezanca za tijesto) korišten 2 puta, naručio sam 2 u Italiji odjednom, majci i sebi. I sama ga koristim, majka se užasne zvuka, okreće kvaku. 5.000 RUB Ona također ima ručnu mlin za meso)))
Masinen
Djevojke, danas sam snimio video recept za Pitu Serbskaya.
Tijesto sam kotrljala na Marcato Atlasu motorom.
Video sam objavio na drugu temu i dajem vam link)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412280.0
Jiri
Masinen, Maša, pita-klasa! Već sline. Ali takvu boa sigurno neću razvaljati bez oštećenja, ali mogu li je valjati u segmentima?
Masinen
Irina, naravno, možete ga razvaljati, a zatim narezati na komade, ili odlomiti manje komade i tanko razvaljati.
Da, postoji recept za pita. Možete upisati pretragu ili pogledati moj profil)
Jiri
Maša, bookmark!
win-tat
Mash, video je sjajan, sve je tako detaljno! ... Impresioniran "vrpcom" tijesta. I ja obožavam vaše pitas.
Vinokurova
Masinen, Marusenka, pogledala ... uživala ...
Mogu samo reći da takvu vrpcu nisam mogao razvaljati ... Već sam vam napisao da sam tijesto za Guzhvaru podijelio na četiri dijela, a zatim ga još uvrnuo ...
hvala na razjašnjenju o punjenju ...
usput, o jednoj dugoj vrpci - nema praznovjerja (poput osetijskih pita trebalo bi biti neparan broj)?

a opet okusiti - koji je ispao ukusniji - od Princese ili od pećnice?
Masinen
win-tat, Hvala vam))
Vinokurova, da, nema praznovjerja, glavno je da je bilo ukusno !!
Što od princeze, što od pećnice ispalo je ukusno))
Vinokurova
Citat: Masinen
nema praznovjerja
to je dobro! .. a onda sam vidio vašu vrpcu i kobasicu s nje!. dobro je što je Mashenka pokazala ovu pravednu vještinu ... Uopće ne težim takvoj duljini ... bojim se, a ako je moguće skupljati komade, uopće se neću truditi ...
Maria, uhvatite hrpu zahvalnosti i hrpu
OlgaLun
Mihailina, isplati li se stvarno kupiti na Amazonu s dostavom u Rusku Federaciju ili ne?
Je li bolje kupiti uz malu pretplatu?
Dostava jede sve blagodati, čini mi se.
Ako kupujete i dovodite tamo, onda da, ali ako ruskom poštom?
Postoji li guru za internetsku kupnju?
Možda će netko svog prodavača baciti u osobnu, inače usporavam s kupnjom.
Ili koji su igrali dovoljno, još nema na buvljaku ...

Treba nam Marcato 150 s pribludima i motorom.

Hvala vam.
anna_k
Dostavlja li njemački Amazon izravno u Rusiju? U američkom nema smisla, tamo je napetost drugačija.
Oduvijek sam naručivao iz država preko posredničkog skladišta. U Europi je ovo Alfaparcel (još ih nisam naručio, ali pažljivo promatram), recenzije su vrlo dobre.
OlgaLun
Postoje posredničke tvrtke, ne usuđujem se. Da poznajem provjerene .... Izravno, rijetko tko želi kontaktirati našu poštu.

U SAD-u je napon drugačiji, ali možete staviti uređaj, stvarno nije jeftin. u Engleskoj postoji druga trgovina, ali možete kupiti adapter za lipu.

U Njemačkoj su iz nekog razloga najjeftiniji rezači za rezance ...
OlgaLun
🔗

Tko je naručio iz ove trgovine?

on je na prvoj stranici u preporučenom.
pola cijene ...
Koliko može koštati poštarina? u Moskvu ako se dogovore?

Hvala vam.
Milashaa
OLGALUN, I ja razmišljam ...trebam li naručiti iz ove trgovine? Koliko će koštati dostava? Postoje li dvije cijene, sa i bez PDV-a?
Mirabel
Djevojke, koja je najprikladnija sušilica za rezance? Izbor je ogroman, raspon cijena također.
OlgaLun
Citat: Milashaa

OLGALUN, I ja razmišljam ..... isplati li se naručiti iz ove trgovine? Koliko će koštati dostava? Postoje li dvije cijene, sa i bez PDV-a?

Čekamo gurua, uživajte u zrakama mudrosti ...
Možda netko zna.

Pokušat ću im pisati, ako odgovore, odjavit ću se.
OlgaLun
Citat: Mirabel

Djevojke, koja je najprikladnija sušilica za rezance? Izbor je ogroman, raspon cijena također.

Na naslovnoj stranici nalazi se preporučena, jeftina.

🔗

anna_k
Djevojke, postoji takav forum -. Ovdje postoje informacije o posrednicima i hrpa recenzija. Štoviše, mnogi predstavnici posrednika samo komuniciraju na tom forumu.
Shopfane sam koristio jako dugo u SAD-u, a zatim sam poslao nekoliko paketa na PolarExpress

Alfaparcel je lider u Engleskoj. Prošle godine počeli su raditi u Njemačkoj.

Koliko razumijem, TA kupuje iz Njemačke (na forumu je cijela tema). Možda ima smisla kontaktirati je? Djevojke su preko nje kupovale rezance
Milashaa
Citat: OLGALUN

Čekamo gurua, uživajte u zrakama mudrosti ...
Možda netko zna.

Pokušat ću im pisati, ako odgovore, odjavit ću se.
Čekajmo: girl-th: oh, ove muke po izboru, želim sve unaprijed oprostiti ...
Mirabel
OLGALUN, Hvala vam! Proučio sam prvu stranicu tako „pažljivo“ da je nisam vidio.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha