Fidio s somom

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Fidio s somom

Sastojci

Fidio tjestenina 400 g
Som (file) 500 g
Krema 20% 400 ml
Parmezan 80 g
Češnjak (po ukusu) 1-3 zuba
Sol papar ukus
Biljno ulje za prženje
Kopar za posluživanje ukus

Način kuhanja

  • Operite ribu, osušite je, narežite na komade 2x2cm.
  • Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite ribu i brzo pržite na jakoj vatri 2 minute sa svake strane, lagano okrećući kako biste očuvali integritet ribe.
  • Smanjite vatru. Ulijte vrhnje u tankom mlazu, posolite i popaprite, istisnite češnjak. Kuhajte dok se krema ne zgusne. Otprilike 5-7 minuta.
  • Kuhajte pastu u slanoj vodi dok ne postane al dente.
  • Naribajte parmezan na gruboj ribež.
  • Kopar operite, osušite, sitno nasjeckajte.
  • Stavite tjesteninu na tanjur, a zatim ribu s kremastim umakom. Odozgo pospite sirom i začinskim biljem.
  • Nisam imao Fidio, yyy .. upravo sam završio jučer)) Razbio sam špagete na pola. I zamijenila pastrvu u izvornom receptu za somove. Inače se ispostavilo da je to prava talijanska tjestenina. Jednostavno i nepristojno ukusno !!!!))

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Fideo - fidio. Kratke, tanke niti paste su blago zakrivljene. Koristi se u raznim juhama, salatama, glavnim jelima.

Fidio s somom

Recept iz časopisa "Pizza and Pasta"




Som je morska riba. Duljina 40-70 cm, težina 2-3 kg, ponekad i do 13 kg. Tijelo je izduženo, savitljivo, bočno stisnuto u stražnjem dijelu, prekriveno vrlo malim ljuskama uronjenim u kožu; leđna peraja je duga, od zatiljka do repne peraje, sastoji se od bodljikavih savitljivih i zadebljalih zraka, glava je okrugla, s očnjacima koji vire iz usta (otuda i naziv). Živi u sjevernom Atlantiku i Tihom oceanu.

Vrijedan ribolovni objekt. Meso je nježno, ukusno, bez kostiju, sadrži oko 18% bjelančevina i do 5-6% masti, može se kuhati (u slanoj i malo zakiseljenoj vodom od octa), pržiti, kiseli. Mljeveno meso priprema se od velike ribe, a otpad koristi za juhu. Pjegavi i prugasti somovi posebno su cijenjeni, uglavnom se koriste za kuhanje proizvoda od balika, pušenje i soljenje.

IwOlga
Jako apetitno! I ime s perepodvydovtom, sjetio bih se ... Povukao sam ga prema oznakama!
Arka
Fidio je nešto novo ...
Da nije bilo tebe, Mel, ne bi znao za svoj fidio
Kara
Moja majka je žena! A ona ovdje ima fidio, i al dente, i opsceno! Ksyushentia, pa, evo kako smršaviti s tobom?
Rada-dms
Citat: Kara

Moja majka je žena! A ona ovdje ima fidio, i al dente, i opsceno! Ksyushentia, pa, evo kako smršaviti s tobom?
Kako smršaviti?! Izaberite ribu, ja - fidiju i umak, ribu - sami!
Jest ću tjesteninu u kremastom umaku i jesti golu!
Kara
Aaaaa dobro, ja sam iz Omeloke i spreman sam za jednu ribu!
Omela
Cure, hvala! Ispalo je stvarno ukusno i brzo, najvažnije! Riba, mislim, može biti bilo koja.

Citat: Arka
Nikad ne bih znao za Fidia
Duc i ja smo upravo saznali. Ovi proizvođači tjestenine imaju toliko naziva za tjesteninu .. umorite se od čitanja, to nije poput kuhanja !!!
Arka
Da, ako počnete čitati, neće biti vremena za kuhanje
Omela
Kad sam pročitao ime u receptu, nisam mogao razumjeti, sho tse take ?? Na fotografiji - špageti, u sastojcima - nemojte shvatiti što. Ali Google je prosvijetlio.
Olga VB
Tako da ne mogu razaznati razliku između ove ichi tjestenine, jer postoji samo jedan izgled.
I zatvori oči - i možeš reći figvam feedivu od špageta.
A recept je strašan
Općenito, volim recepte koji su brzi i ukusni, i što je najvažnije, nisu kritični ni prema proizvodima ni prema njihovoj količini.
Označi! Štoviše, crvena riba, tjestenina i vrhnje uvijek su dostupni kod kuće.
Omela
Citat: Olga VB
Volim recepte koji su brzi i ukusni, i što je najvažnije, nisu kritični ni prema proizvodima ni prema njihovoj količini.
Točno, Ol !!!
Kamilica
Mala, hvala. Jako volim soma, ali on se obično raširi po cijelom tijestu, a zatim se brzo poprži i u umaku, ukratko, ono što vam treba. Hvala vam.
Omela
Olga, som je bio grozan !!!! Od 500 g navedenih na pakiranju, nakon odmrzavanja i odsijecanja kožnih kostiju ispalo je 150 grama, plus miris smrznute masti. Ali s umakom, suprug je uopće nije prepoznao. A i danas sam se sjetio. koja je riba bila ukusna jučer !!
Elena Tim
Citat: Omela
Jednostavno i nepristojno ukusno !!!!))
Da, stvarno je nepristojno! Obožavam ovu pastu!
Prokletstvo, već ne čistim pisaću mašinu, još uvijek je na stolu.
Citat: Omela
Plus miris smrznute masti.
Ali ovo je prava nevolja! Neki dan sam u mlin za otpad nahranio dva pozamašna trupa morske plodove! Ali oprala sam i odrezala sve zamračene rubove! Već je mirisao, mirisao na onog psa ... Pekla sam ga u pećnici s vrlo ukusnom marinadom ... bla! I nemoguće je jesti!
Glavno je da Timon napokon nije ništa primijetio, a ja se nisam mogao ni približiti, a kamoli jesti!
Evo kako odabrati ovu infekciju u trgovinama u zamrznutom obliku, kada je ne možete vidjeti - ima li požutelih smrznutih mjesta ili ne?!
Olga VB
Oh, deffonki, i ne pričaj!
Općenito, zakleo sam se da ću kupiti smrznutu ribu: čini se da je jeftinija od ohlađene i prikladno ju je odmah baciti u zamrzivač dok ne zatreba, ali ispada skuplje za mene: ili 100 g od 500 g ostat će nakon odmrzavanja, poput Ksyushe, ili će ispasti pun poput Elene.
Stoga sada kupujem samo svježe ili rashlađene. Čak i ako je 2 puta skuplji, ipak je isplativije.
Hvala i tebi, - moj suprug prereže ovu stvar u jedan-dva-tri, inače stvarno ne volim čistiti ribu.
Ali tada točno znam što ću i koliko dobiti iz hladnjaka.
I naš tužni rad i misli neće biti izgubljeni, velika težnja...
Elena Tim
Citat: Olga VB
naše tužno djelo neće biti izgubljeno ...
.... psi će doći i pojesti ga!
Olga VB
Ovisi o kakvim psima!
Moje prYntsesishna jedu samo svoje vlastite osobe, ništa joj nije strano, ne, ne!
I uopće ne jedite jedan, već jedite.
Iako još uvijek ponekad jesti!
Omela
Citat: Elena Tim
Evo kako odabrati ovu infekciju u smrznutim trgovinama,
Pa, to se ne kupuje zbog ovoga !!! I evo baš sam htio !!!!
Olga VB
Zašto, kuhala sam ...
Zamijenila je samo neke glumce u ovoj izvedbi: pastrvu imam kao som, cilantro kao kopar, neke spirale kao fidio, 10% vrhnja kao 20% vrhnja i Poshekhonsky sir kao parmezan.
Odnosno, potpuna promjena sastava. Pa ipak, to je TO!
Uz češnjak, ribi s vrhnjem dodao sam malo curryja, muškatnog oraščića, mažurana, ružmarina.
Ispalo je vrlo ukusno.
Suprug je pojeo pun tanjur, a onda je ukrao moj
Dakle, Ksyushik, naša obitelj hvala!
Sad ću baciti slike.
Ovdje!
Fidio s somom Fidio s somom
Omela
Olga, pa za IT !!!! Sve sam učinila. osim jednog !! Gdje je njegovana fraza: Ostalo je sve prema receptu??
Olga VB
O, braćo, potpuno sam zaboravio napisati da je, osim malih nadomjestaka, ostalo sve prema receptu. 🔗
Usput, jeste li vidjeli da Omelchik ovdje nikamo nije pobjegao?
Omela
Citat: Olga VB
ostalo je sve prema receptu.
MALADETI !!!!
Olga VB
Ponovo sam ga sagradio.
Odnosno, losos u umaku jedan na jedan, a tjestenina spirale na svoj način: prženi luk, mrkva, bulg. papar, prelijte kipućom vodom, tamo prelijte tjesteninu, na vrh patlidžan (sve povrće u malim slamkama), 8 minuta nakon vrenja, isključite ga i na tanjur.
Na vrhu riba s umakom, sirom, začinskim biljem ... - jedva je povukao supruga sa stola.
Zamolio me da tjedan dana ponavljam "tu ribu".
O, da, ostalo je na recept. 🔗
Omela
Citat: Olga VB
ostalo je sve prema receptu.

Citat: Omela
MALADETI !!!!


Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha