Voćni kolač

Kategorija: Slastičarstvo
Voćni kolač

Sastojci

Francusko tijesto od tijesta:
Šećer u prahu 20 g
Brašno 100 g
Maslac (sobna temperatura) 95 g
Soda hrana. 1 žličica
Kuhani žumanjak (veliki) 20 g ili 1 kom.
Bademovo ili lješnjakovo brašno 20 g
Sol Prstohvat
Nadjev od vrhnja:
Skuta maks. 4,4%, tijesto 250 g
Kiselo vrhnje 20% 400 g
Kondenzirano mlijeko 1 limenka
Vanilija sv ili esencija 1,5 stranice ili 1,5 žličice.
Želatina 7,5 listova
Jagoda ili sladoled 100 g
Žele:
Jelin od maline ili jagode 1 pakiranje
Voće za ukras 200 g

Način kuhanja

  • Puno slova, ali lako!
  • Ah, ove sezone voća. Danas sam u svom najboljem izdanju, i sama, sama sam smislila tortu. Prirodno, povezala je trideset i tri recepta ... Ali kako je povezala ... Njam-njam! Svatko tko može, ne brinite o brojkama!
  • Umjereno slatko, svježe ... Tijesto je francusko pecivo! Nadjev je lagan, prozračan i voće, voće, voće ... Gosti su jeli i hvalili ... Oh, kako je lijepo!
  • Voćni kolač
  • Francusko tijesto od tijesta:
  • Prvo, skuhajmo žumanjak. Uzmemo veliko jaje, stavimo ga u lonac, ulijemo hladnu vodu 2 cm više od razine jaja. Stavili smo je na vatru i kad voda zavrije, isključiti je, zatvoriti poklopac i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim stavite jaje u ledenu vodu na 5 minuta. Evo mojih kipućih jaja za tijesto !;)
  • Prosijte brašno sa sodom, dodajte bademovo brašno i ostavite sa strane.
  • U posudu miksera stavite maslac, žumanjak nariban kroz sito, šećer u prahu.
  • Voćni kolač
  • Istucite smjesu dok ne postane glatka.
  • Voćni kolač
  • Zaustavite mikser i dodajte brašno. Uključujemo mikser na 30 sekundi. Tijesto brzo skupljamo lopaticom ili rukom, stavljamo ga na tanjur, zatim ispod plastične folije i na sat vremena u hladnjak. Zaborav!
  • Voćni kolač
  • Možete zaboraviti na noć, bit će još bolje! :)
  • Pećnica 180oko C Stavite tijesto na pokriveni oblik papirom za pečenje. Brzo se raširite prstima.
  • Voćni kolač
  • Srednja polica, 10-15 minuta! Gledamo ... Neka se ohladi, nisam vadio tijesto iz kalupa ... U njemu sam napravio kolač.
  • Nadjev od vrhnja:
  • Moj svježi sir je homogen glatki. Ako imate žitarice, protrljajte sito. Preklopite u posudu miksera - svježi sir, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko. Umutite par minuta dok ne postane glatko. Vanilu prerežite na pola i sastružite sadržaj, dodajte u kremu. Namočite želatinu u hladnoj vodi 10 minuta, iscijedite, dodajte vrhnju. Stavite kremu u vodenu kupelj dok se želatina potpuno ne otopi. Mi se miješamo! Molim vas, nemojte kuhati kremu !!!
  • Istucite jagode u blenderu. Podijelite kremu na dva dijela, u jedan dio dodajte jagode.
  • Izliti na ohlađeni kolač. Stavili smo ga u hladnjak da se zamrzne. 10-15 minuta.
  • Voćni kolač
  • Izlijte drugi dio vanilije. Ne brinite ako se kreme pomiješaju. Ako vam se ne sviđa mramorni efekt, pričekajte dok se prvi sloj potpuno ne stvrdne!
  • Vratili smo ga u hladnjak!
  • Voćni kolač
  • Kad se gornji sloj dovoljno stvrdne (dodirnite ga prstom), lijepo rasporedite voće (maštajte).
  • Voćni kolač
  • Žele:
  • Ulijte žele u lonac, ulijte vodu i stavite plin. Nemojte kuhati. Pročitali smo upute.
  • Imam njemački žele bez šećera, za vodu je potrebno 500 grama, umjesto 100 grama uzeo sam samo 300 grama i 60 grama šećera. Ovako sam dobio bogatu svijetlocrvenu! Moj žele ne prekriva voće! Zanimljivo će izgledati i voće potpuno prekriveno želeom. Ovdje napravite vlastiti izbor!
  • Improvizirajte, tako je lijepo! :)
  • Dakle, prelijte žele voćem, upola manje!
  • Voćni kolač
  • Žele:
  • Ulijte žele u lonac, ulijte vodu i stavite plin. Nemojte kuhati. Pročitali smo upute.
  • Imam njemački žele bez šećera, za vodu je potrebno 500 grama, umjesto 100 grama uzeo sam samo 300 grama i 60 grama šećera. Ovako sam dobio bogatu svijetlocrvenu! Moj žele ne prekriva voće! Zanimljivo će izgledati i voće potpuno prekriveno želeom.Ovdje napravite vlastiti izbor!
  • Improvizirajte, tako je lijepo! :)
  • Dakle, prelijte žele voćem, upola manje!
  • Voćni kolač
  • Na hladnoću, pa drugi dio. Svi!!!
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

8 porcija (velike)

Bilješka

Bademovo ili lješnjakovo brašno - samo sitno mljeveni bademi ili lješnjaci!
Voće:
Imam borovnice, maline, jagode i kupine. Nemojte koristiti voće poput ananasa i kivija, žele se neće skrutnuti! pa, nisam se smrznuo!

Loya
Jako lijepo! Hvala na receptu, taman na vrijeme za vikend!
Kvitka22
Loya, molim! Doista, vrlo je ukusno!
dolcemira
i evo moje torte! s breskvom i bananom na vrhu.

Voćni kolač
Kvitka22
Miroslava, wow, kako lijepo! Narančasto čudo. Kakvog je okusa? Ukusno!
dolcemira
Kvitka22.. da, vrlo ukusno! napravili dva odjednom, Rođendan se povukao Gosti su bili jako sretni! Ljeto je tako lagano. Samo što ja imam, naprotiv, manje kiselog vrhnja i 400 grama svježeg sira po jednom koji ostaje bez kondenziranog mlijeka (zasad ne mogu šećer) Stoga je malo kiselosti više nego što bih želio, ali svejedno se znojim do zadnjeg mrvica!
Zato hvala na receptu, svi su sretni!
Kvitka22
Miroslava, super! I napravila sam sličan, ali drugačiji recept od marelica. Marelice su posljednje pronađene svježe turske. Gosti su pojeli cijelu tortu! Ljeto i svježe. Sada krenimo na gušću jesen!
dolcemira
Irina, kao da je prerano za jesen! Sve dok ima voća, ljeto se može produžiti! Iako da, već s cimetom želite nešto, neku štrudlu
Kvitka22
Miroslava, Odletio sam za Kijev, kiša pada i nije vruće! Tako sam odmah poželjela kolačiće i cimet, i đumbir! Možda sunce izađe i sve se promijeni

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha