Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Još imam sirutke, oko 500g, i napravio sam palačinku / palačinke / tortilje (2 jaja + brašno), u procesu sam okrenuo

[Vasilica]

Nakon Mannochkinog posta jako sam se bojao da ne izgori.

Vasilica, moja pizza ne gori (objavio sam video i fotografiju). Nezaslađeno kvasno tijesto ne gori. Postoji krug od grijaćeg elementa, ali nije izgoreo.

Ali slatko tijesto gotovo je nemoguće ispeći

Manna, izvještavam.

Natashahvala na testu

Manna piše da je ovo ono što gori, čini mi se da je njezino malo neispravno.

Manna piše da gori slatko tijesto (i ne samo ona) Nije neispravna, ista je kao i svi ostali. Samo što svi ne peku bez kvasca i slatke pite u princeze. I nezaslađeni kolači, barovi, pizze ne gore kod mene, imaju neravnomjerno pečenje, ali očito ne gore.

Dakle, rodila sam palačinku! Pod kodnim nazivom "khachapuri" s adyghe sirom + domaće.
U principu, recept je dobar, učinio sam to prema svim "pravilima" Istina, pravila ne podrazumijevaju upotrebu tijesta iz hladnjaka, a sir je također hladan Morao sam ga saviti i poravnati ... a onda su ispala brda - planine

Kao rezultat, tamo gdje je bio debeli sloj, tamo je stršio, sve nepravilnosti - iako se smotao u ravnomjernu tortu



Premazala sam ga odozgo maslacem, kad sam ga stavila na dasku - sjaji poput palačinke s maslacem
Pekao sam 7 minuta nakon što se svjetlo ugasilo, provjerio spremnost iglom za pletenje i spustio pogled na potplat. Dno je preplanulo.

Pa, općenito, još nisam razočaran - radit ćemo na sebi dalje

radit ćemo na sebi dalje

Ovdje morate odabrati pravu količinu tijesta. Tada se sve ispeče dobro i ravnomjerno. Već sam više puta napisao da je 300-350g optimalno za princeze, a tijesto bi trebalo biti malo "rjeđe" nego za kruh.

[Tatjana]

Tatjana, ukusno! Bujno i sirasto!

Ovdje morate odabrati pravu količinu tijesta. Tada se sve ispeče dobro i ravnomjerno. Već sam više puta napisao da je 300-350g optimalno za princeze, a tijesto bi trebalo biti malo "rjeđe" nego za kruh.

Imala sam 400 grama tijesta, isto toliko nadjeva - prema pravilima omjer je normalan. I torta je bila tanko razvaljana, tanko je ležala po tavi.
Razlog, u kvrgavosti samog tijesta, morao bi se saviti u grudu i ponovno razvaljati u krug - nisam to učinio iz lijenosti i gluposti. Samo sam spustio rubove, zatim nadjev i smotao ga u kuglu i u tortu - pokazalo se da su ti nabori bili u sredini i popeli se na brda

Dugo sazrio za pečenje, napokon sam odlučio da ću donijeti zaključke

[Tatjana]

Tatjana, ukusno! Bujno i sirasto!

Tanyusha, HVALA VAM! Općenito, ispalo je ukusno i brzo, što je zadovoljilo
Da, bilo je puno sira. Za 400 grama tijesta, 400 grama nadjeva je normalno

[Mana]

Mana,
Ali slatko tijesto gotovo je nemoguće ispeći

Manyasha, a vi pokušajte ispeći slatko tijesto na silikonskoj podlozi. Imao sam okrugli oblik, ali s jedne strane se odvojila strana odozdo. Odrezao sam dno i sada pečem na silikonskoj podlozi. Sve je odlično. Silikon može podnijeti temperature do 250 stupnjeva.

I po meni tijesto sa 100g. šećer je vrlo zabavan (iako volim slatko). Napravila sam pitu od Kubanochke, tamo u tijestu 40g. šećer, i pola čaše u nadjevu. Dakle, ništa nije izgorjelo, a bilo je slatko. Tijesto je bez kvasca, ali s praškom za pecivo. I svježi sir je bolje koristiti u punjenju. I upravo je svježi sir dao ovoj piti dosadnost. Otežao ga je. Mislim da baza za tortu, u ovom slučaju, ne bi pomogla.

[Natališka, Nataša]

Natališka, Nataša, složi se.Tijesto od skute je u početku teško, peče se na 180 stupnjeva, a svježi sir je hirovita stvar, uvijek se nastoji pržiti. A ako je to samo slatki kvasac na podlozi, sjajno.

[Margot]

Bok cure. Danas sam pekla pite od pizze. Tijesto je jednostavno: brašno, voda, biljno ulje, preša. kvasac, sol, šećer. Punjenje: prženo. mljeveno meso, sir, pa, u jedno sam stavio rajčicu, a u drugo ukiseljene krastavce .. U rubove tijesta smotao kobasice i rezao, volim više nadjeva, manje tijesta

Margot, jako lijepo! Molim vas, naučite me kako napraviti takve rubove ...

elenvass, jako jednostavno
, ,

Djevojke, naravno, možete peći potpuno drugačije pite i za potpuno drugačiji ukus. Ali ja pečem baš tako
S njima u Midei nije bilo letova. A princeze ... za potpuno drugačije pecivo.

[natapit]

Molim vas, naučite me kako napraviti takve rubove.

Ovdje OVDJE natapit napravio majstorsku klasu na takvom kalupu

OVDJE još uvijek na fotografijama

[Mana]

Mana, Mannochka! A u Medeji imate pite. što nije uspjelo u princezi?

[Vika]

Vika, da, peče se mekše, možete peći i duže bez straha od opeklina (u mojoj možete prilagoditi i temperaturu). Istina, tanji su

Uzorak broj 2: pizza. Obično radim tanko tijesto: za pizzu D30 cm tijesto od 200 gr brašna. Odlučio sam eksperimentirati i od 330 grama brašna napravio tijesto Tanyulino (Tanya, tijesto se pokazalo rijetkim, je li tako?). Punjenje je jednostavno: kobasica, rajčica, sir. Pekao se 33 minute, od čega 7 minuta na grijanje. Tijekom pečenja sipana je jaka para (kako se ispostavilo, sok iz rajčice procurio je, ispario, izgorio). Pekla sam drugi put + jednom kalcinirana na početku, ali smrad od električnog uređaja je užasan (upute kažu da je tijekom prve upotrebe moguć miris, ali ovo je treći put !!!).
Zaključci: 1) Tanya za test tijesta i zahvalnost; 2) pizza se pokazala izvrsnom, ovdje je peć sanirana za focaccia); 3) masni minus za smrad. Recite mi, miriše li još netko? 4) Svidio mi se premaz: izgorjele rajčice lako su se isprale.

[Maryka]

Maryka, Imala sam miris tek pri prvom nanošenju, sada je sve normalno.

[Maryka]

Maryka, Smrad? Uopće nije bilo mirisa. I koliko dugo pečete pizzu! Možda zato što je tijesto bilo vodenasto, a sok od rajčice,

Miris nije po pizzi, već po samom uređaju, tehnički.

[Maryka]

Maryka, ako tijekom svakog pečenja smrad - najvjerojatnije brak. Pri prvom paljenju osjetio sam slab miris. Često pečem, više nema mirisa.
Da biste spriječili da sok od rajčice teče u pećnicu, pokušajte ukloniti sjeme. Ovaj dio teče.

Mirabel, možda sam pretjerano eksponirao (imam tendenciju da sve eksponiram, bojim se da se neće ispeći), ali pizza nije izgledala prekuhana: sočna i umjereno rumena.
Djevojke, ako imate minutu, nakon zagrijavanja pećnice za pizzu, pomirišite zadnji dio, gdje je izbočina, ima li neugodan miris od grijanja ili nešto slično, čak i ako je slab, inače ne želite uzmi. Hvala unaprijed.

Djevojke, ako imate minutu, nakon zagrijavanja pećnice za pizzu, pomirišite zadnji dio, gdje je izbočina, ima li neugodan miris od grijanja ili nešto slično, čak i ako je slab, inače ne želite uzmi. Hvala unaprijed.

I osjetila je miris i otvorila poklopac, i popela se na nos kad se otvorila, i .... ne miriši! Ispod otvarača za boce nalazi se samo malo kondenzacije - to je normalno. Stavila je salvetu tako da se kondenzat upije - i nema problema

Kad sam ga zagrijala prvi put, mirisalo je pristojno. I dalje sam se bojala da je ovaj premaz smrdljiv, ali njuškajući sam shvatila da nije. Kad sam drugi put pekla pizzu, osjetio se i slabi miris zapaljenih ožičenja. Što će biti dalje, ne znam, vidjet ćemo. No, prva pizza nije mirisala ni na što izvana.

A povrće sam danas pekla.
Izrezala sam tikvice, patlidžan (naši Rusi su prirodni), rajčicu u krugove.
Sve sam u Princeze slagao u slojeve, posolio, poprskao maslinovim uljem i posipao sirom.
Uključila sam princeze i pekla dok ne omekša. Zeleno svjetlo nije svijetlilo, jer je tekućina iz tikvica isparavala, a zatim sam se pobrinuo za to.Pa, trebalo je oko 15 minuta, ali to je otprilike)

[Mašenka]

Mašenka, hvala na povrću!

[Vasilica]

Vasilica, Sjedim i jedem))
Taak ukusno! A zapravo su ispale pečene.
Da, princeza ga je samo obrisala papirnatim ubrusom i brkovi su čisti!

Djevojke, što mislite, ovdje takav recept hoće li to uspjeti u princezi? Ili će gorjeti?

Stavila bih silikonsku prostirku za slatka peciva. Netko je napisao da tada ništa neće sagorjeti i savršeno se ispeći.
Samo trebate kupiti takav okrugli tepih)

Djevojke, mislite li da će ovaj recept ispasti u princezi?

Izravno zbog ovog recepta želio sam kupiti princesku (još uvijek nam je ne mogu dostaviti, moram patiti u iščekivanju), ali kasnije, zbog svih eksperimenata prikazanih u ovoj niti, želim još više.
Stvarno je zanimljivo vidjeti rezultat pečenja crostata

Samo trebate kupiti takav okrugli tepih)

i pripazite na maksimalnu temperaturu njegove upotrebe - imam sav silikon do 220-240 ° C.

[Mana]

Mana, i gdje piše o temperaturi, na etiketi ili na samom tepihu?

Imam i na tepihu i na etiketi

Ili možda tada pergament preklopiti u dva sloja i na njemu ispeći slatkiše? Ili će biti suptilno?

Djevojke su postale ponosni vlasnik ovog uređaja. Jučer sam napravila 2 pizze, pa su moju pojele za 5 minuta. Vrlo sam zadovoljan.

Razmišljam o Cheu. Možete kuhati šniclu ili kotlete.

Samo trebate kupiti takav okrugli tepih)

Maša, nisam vidio okrugle tepihe ove veličine, postoje li stvarno? A ako je na mrežici otpornoj na toplinu, je li do 260 °? Jednostavno to nisam ispekla, pa ne znam hoće li tijesto upasti u rupe ili ne.

Maša, nisam vidio okrugle tepihe ove veličine, postoje li stvarno? A ako je na mrežici otpornoj na toplinu, je li do 260 °? Jednostavno to nisam ispekla, pa ne znam hoće li tijesto upasti u rupe ili ne.

U Fismanu sam vidio velike prostirke, ali ne znam za temperaturu.
Ili možda na mreži možete. Pizza se zatim peče na rešetki i dobro izlazi.

Razmišljam o Cheu. Možete kuhati šniclu ili kotlete.

Isprobajte i recite nam)

Razmišljao sam da ispečem cijelu piletinu, ali za sada razmišljam.

I to ono, cool, poput tapaka piletine.

Inače, upravo sam ispekao drugu pizzu, uopće nije bilo mirisa, već sam mirisao i mirisao.

Razmišljao sam da ispečem cijelu piletinu, ali za sada razmišljam.

Glavna stvar je ne izgorjeti.

[Mana]

Mana, zato razmišljam, vrijedi li izgubiti cijelu kokoš

postoje silikonski kalupi za pizzu, promjera su samo 30 cm, stranice se mogu odrezati na rubu ili izrezati od pravokutnog tepiha, a ako je takav tepih označen oznakama, onda je općenito lijep)))

[Irina]

Irina, točno, s rupama, zar ne?

Napravila sam krutone u omletu, vrlo ukusno.

[Tanyulya]

Tanyulya, detalje, molim?

Nema slika, ujutro nema vremena za slike ... Na maslacu sam pržila kriške bijelog kruha s obje strane i prelila ih omletom, kuhala samo par minuta, a zatim ih odspojila.

Da, slike nisu potrebne, važan je sam postupak. Sad je jasno, inače, po mom razumijevanju, kruton je kad se kruh umoči u jaje i poprži. Hvala vam !

Da, slike nisu potrebne, važan je sam postupak. Sad je jasno, inače, po mom razumijevanju, kruton je kad se kruh umoči u jaje i poprži. Hvala vam !

pa sam ga umočio i natočio

[Tanyulin]

Danas sam napravila takvu pitu od želea. Tijesto je napravio Tanyulin recept, punjenje - staklenka saury. Ulila sam pola tijesta, zatim saury i onda preostalo tijesto. Isprva sam mislio da će biti malo tijesta, ali ono se rasporedilo po cijelom području i tijekom pečenja osjetno se diglo. Imala sam sličan recept, ali zbog činjenice da je obnova u stanu bila skrivena negdje u kutijama. Torta je ukusna!

Razmišljao sam da ispečem cijelu piletinu, ali za sada razmišljam.

i kako se poslije prati?

[Vasilica]

Vasilica, Takav sam crostat ispekla prije odmora. Ništa nije izgorjelo bez prostirke, već s papirom za pečenje.

Vika, Hvala vam ! Sad ću mirno peći, možda i sutra.

I danas sam napravila dvije pizze i ostalo je malo tijesta. Dakle, upravo sam ispekla tortu, suprugu se toliko svidjela. Kaže da je kupila cool stvar.

Cure, stvarno želim napraviti pizzu s ananasom, zna li netko koju staviti?

Cure, ujutro sam napravila brzu pitu. Navečer sam iz zamrzivača izvadio kupljeno tijesto, podijelio ga na 2 dijela. Razvaljano u obliku, stavite konzervirani ružičasti losos, 2 kuhana jaja, zgnječena vilicom, češanj češnjaka, protrljao, napravio mrežicu s majonezom, povezao je sirom, stavio 2 dijela na vrh. KRaya je lagano pritisnula prst. Kuhala sam 12 minuta. Da, imam tijesto od lisnatog kvasca.