Rano sazrijevanje grickalica od ukiseljene rajčice za 30 minuta

Kategorija: Jela od povrća i voća
Rani zreli zalogaji od ukiseljene rajčice za 30 minuta

Sastojci

Rajčica 3 kom.
Sjeckani zelje (cilantro, kopar i bosiljak) 1 žlica. l
Češnjak 1 klinčić
Sol 1/3 - 1/4 žličice
Šećer 1/3 žličice
Francuska gorušica od žitarica 1/2 žličice
Mljeveni papar malo za kušati
Jabučni jabukovača ili vinski ocat 1/2 -1 žlica. l
Maslinovo ulje 2 žlice. l

Način kuhanja

  • - Rajčice za početak su slatke i mesnate, srednje velike. Izrezali smo ih na kolutiće.
  • - Zeleno sitno nasjeckajte, češnjak zdrobite vilicom ili nožem, a zatim nasjeckajte nožem, tako da se aroma i korisna svojstva češnjaka bolje otkrivaju (ovo je važna stvar - pročitajte u bilješkama) i dodajte sve za marinadu, pomiješajte i umočite okruglu rajčicu u marinadu s obje strane i ponovo zalijevajte svaki krug.
  • Rani zreli zalogaji od ukiseljene rajčice za 30 minuta
  • Preklopite dvije - tri kriške rajčice kupolom, pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Ovo predjelo po ukusu nejasno podsjeća na slanu crvenu rajčicu, ali okus je puno bogatiji. Toliko svijetao i svjež okus da sam ga istog dana morao ponoviti. Sav sok se poliza, u najboljem slučaju pokupi svježim bijelim ili crnim kruhom. Savršeno za prženi krumpir ili pire krumpir sa odreskom! Na pari ne baš začinjenu ribu, čak i više.
  • Dobar tek!

Bilješka

Brzo, jednostavno i želim beskrajno ponavljati!
Ne zanemarujte dodavanje bosiljka, dodao sam dvije vrste (limunskozelena i plava). U krajnjem slučaju dodajte cilantro, kopar i peršin.
Sljedeći put ću to učiniti s medom.
I neke informacije o zdravstvenim blagodatima češnjaka.
Kada se svježi češnjak usitni, vlastiti enzim (enzim) aliinaza (Alliinase) razgrađuje aliin, oslobađajući u njemu alicin - glavnu biološki aktivnu tvar biljke koja djeluje snažno bakteriostatički. Blagodati češnjaka također se očituju u smanjenju krvnih ugrušaka u krvnim žilama, poboljšanju sastava krvi, povećanju imuniteta i antitumorskom učinku.
Evo još nekoliko podataka o sastavu. ( 🔗)
Već prije 2 stoljeća svojstva češnjaka otkrivena su kao prirodni antibiotik. Ta su svojstva posljedica sadržaja organske tvari geraniola u češnjaku, koji može uništiti bakterije salmonele, staphylococcus aureus, Escherichia coli i viruse gripe. Blagodati češnjaka u inhibiranju rasta gljivica Candida. Geraniol smiruje živčani sustav.
Linalool je tvar ugodnog mirisa, koja se u češnjaku češnjaka ne osjeća zbog bogatijih aroma. Blagotvorno djeluje na tijelo, smirujući živčani sustav i smanjujući podražljivost kardiovaskularnog sustava.

Kofeinska kiselina. Njegova vrijednost leži u činjenici da sudjeluje u sintezi lignina. Ova tvar ima svojstva čišćenja.

Kofeinska kiselina ima protuupalna svojstva i blagotvorno djeluje na imunološki sustav.

Rutin je tvar koja djeluje na kapilare i krvne žile, smanjuje vjerojatnost krvarenja, pojačava rad srčanog mišića i suzbija pojavu ateroskleroze.

Kvercetin je flavonol, s mnogim blagotvornim učincima na tijelo. Dovoljno je reći da je kvercetin antioksidans i diuretik. Zahvaljujući njemu smanjuje se višak tekućine u tijelu. Kvarcetin djeluje protuupalno i spazmolitički.

Ferulinska kiselina smanjuje snagu srčanih aritmija, antioksidans je, sprječava uništavanje vitamina C i vitamina E, pojačava njihov učinak.

Klorogena kiselina je jak antioksidans, baktericidno sredstvo.

Kaempferol smanjuje krhkost krvnih žila, kapilara, uklanja višak tekućine iz tijela. Djeluje protuupalno.

Stigmasterol djeluje antiseptički, pomaže smanjiti ukupnu razinu kolesterola u krvi i profilaktički je lijek za bolesti srca.

Ovdje nije potpun popis vrijednih tvari u češnjaku.

Margit
Rada-dms - Olya, prekrasni međuobrok! Skuhat ću ga večeras!
Rajčica je samo puno, mesnatih, slatkih, samo imajte vremena za sakupljanje! Hvala na receptu !!!
Rada-dms
Margit, Već se držim za ruke, tako mi je ukusno - svi su pikantni! Moj
suprug-super intelektualac htio je polizati posudu. Pokušajte i napišite kako vam se sviđa?!
Oh, sad ću dodati svojstva češnjaka! Pazite da češnjak zdrobite ili vilicom ili nožem, a zatim ga usitnite nožem, jer se u suprotnom korisna svojstva češnjaka neće pojaviti u potpunosti.
Rusalca
Oh oh oh! Drooling! A ja sam na poslu!
Svakako ću ga skuhati navečer.
Rada-dms Hvala!
Morska krava
Rada-dms, izvrstan recept, već implementiran! Vinski ocat zamijenila sam svojim omiljenim balzamikom, sad su rajčice u hladnjaku i čekaju u krilima ... Aroma mi oduzima pamet, pa sjedim i razmišljam hoću li čekati muža s ribolova ili ...
Rada-dms
Morska krava, Ili!! U njemu odvojeno !! Recite mi, posebno za njega !!!
Danas sam 12-godišnji talijanski balzamik, sve sam sačuvao za dobar recept!
Kokoschka
Recepti se osjećaju ukusno
Definitivno ću to napraviti !!!
m0use
Učinio sam!! Vkuuusnooo, lizali su marinadu u blenderu, umjesto šećera uzimali med i dodali malo balzamika s bosiljkom, a maslinovo ulje se izlilo iz srca. Moj bosiljak je bio zeleni, a ne ljubičasti, marinada je više ličila na pesto, samo tri maalo rajčice !! Učinit ću to sutra
Oh, zaboravio sam reći, ako smo svu ovu raskoš pojeli sa salamurenim sirom, ovo je takva kombinacija, samo BOMBA!
Rada-dms
m0use, pa, ne bi bilo ukusno s medom, feta sirom i balzamikom !!! Danas to nisam učinila, a opet sam htjela. S jabučnim octom više podsjećaju na slani bačvu, a s balzamičnom, caprese salatom, posebno s feta sirom!? Puno vam hvala na povratnim informacijama !!! Drago mi je da mi se svidio recept!
Tamo sam htio zahvaliti, ruka mi je otpala!
m0use
Ne, nisam ga izgubio, dobio sam "hvala" po mom mišljenju više caprese svježe nježna, ali ovdje takva nereda okusa i izgleda, da, vrlo slična. Ovaj recept definitivno će se ukorijeniti kod nas zahvaljujući!
Rada-dms
m0use, upravo ste to rekli - pobuna ukusa !!!!!
lotoslotos
Rada-dmsHvala na receptu! Napravio cijelu šalicu, vrlo ukusno i brzo. Samo što ću sljedeći put ocat (ili bolje reći, za večeru) uzeti uobičajeni ocat, pogledao sam iskosa u jabukovaču.
Rada-dms
lotoslotos, uzmite bolji vinski balzamik!
lotoslotos
Da, sramoti ih miris, a ne sam okus ... Danas su i mama i susjeda to učinile i prenijele zahvaljujući vama !!! Kažu ukusno, a ako netko nema vremena za namakanje umaka od marinade, odmah stavi drugi dio
Rada-dms
lotoslotos, Jako mi je drago što se rajčica svidjela svima oko vas !!! Hvala i za moju mamu i dobro zdravlje !! Sutra ću to ponoviti za dolazak rodbine i prijatelja !!
Tsakhes
Izvrsne rajčice, kako se hladi - ja ću to učiniti
za međuobrok

A gdje možete glasati za recept?
ili nije potrebno, zbunjen sam
dio recepata s glasanjem, dio - br
Scarlett
David, kliknite "Hvala" ispod avatara - napisat ćete zahvalu u prozoru!
radalina3
Rani zreli zalogaji od ukiseljene rajčice za 30 minuta
od onoga što je bilo pri ruci - vrlo ukusno!
Rani zreli zalogaji od ukiseljene rajčice za 30 minuta
Rada-dms
Tsakhes, Napisali ste toliko užitka o "grickalici" da ste morali staviti nešto u hladnjak da se ohladi! Hvala vam što niste bili lijeni da napišete "hvala"! U Odesi, vjerojatno, rajčica nezemaljskog okusa ...
Rada-dms
radalina3, prelijepa, ružičasta, slatka! Ispalo je super !! Hvala vam što ste isprobali moj recept i napisali !!!
Rada-dms
Scarlett, Vitalinka, Margot! Hvala vam djevojke što ste obratile pažnju i cijenile ove rajčice! Ni sama ih još nisam umorna !!
m0use
Jučer sam ih poveo sa sobom na piknik, još uvijek se ne zna što je šiš ćevap ili rajčica brže "odletio" i kući donio savršeno polizani kontejner
Tsakhes
Rada-dms,

Imamo kraljevstvo krastavaca i rajčice (c)

No, nedavno se često nalaze neuspješne sorte, nažalost
igračka09
Hvala na izvrsnom receptu, sok je stvarno ukusan. Umočili su kruh. A rajčica je izazvala puno iznenađenja u obitelji, a ujutro je postala još slanija. Moja obitelj je sretna.
Rada-dms
igračka09, Sjajno !!! Nisu preživjeli do jutra: lol: Moramo to sakriti .... Hvala što ste podijelili svoje dojmove !!!;)
igračka09
: oops: Male rajčice sam izrezala na polovice, a velike na kolutiće. Prvo smo pojeli prstenje. A ujutro, polovice. Ovdje.
Rusalca
a ujutro su postali još slaniji
A također mi se više svidjelo kad nisu stajali 30 minuta, već 3 sata. Napravio sam ih u 5 sati - nakon 30 minuta isprobao sam i sjeo na večeru u 8 sati. Dakle, za večerom je okus bio mmmmmm !!!!!
Rada-dms, Hvala vam!!!
Tsakhes
Rajčica - ukusna

u takvoj "marinadi" radim i patlidžane, kuham ih kao na dijetama. kavijar i mast, uključujući u sredini, ili izrezati u krugove. Lakše mi je to raditi nego popularno "svjetlo".
Rada-dms
TsakhesJoš nisam probao patlidžan sa senfom - to je ideja !!
MariS
A ja želim ove rajčice! Visoko!!!
Svakako ću pokušati, hvala Radachka!
Tsakhes
Rada-dms, Počastio sam se namočenim jabukama, tako poznatim receptom, tu se za bolje čuvanje dodaje par žlica običnog senfa u prahu. Salamura nije mutna i itekako se isplati, u okusu se osjeća malo pikantnosti.
Tako da sam od tada obraćao pažnju samo na senf, ali s francuskim se pokazalo još sofisticiranijim, mislim da je tako
Rada-dms
Tsakhes, Par puta sam radila kiseljene jabuke, dodala sam i senf i med. Izašli smo na polja, sakupljali raženu slamu, prali je u kupaonici na rešetkama, kuhali na pari i dvije bačve su počele svirati! Svi moji poznanici su bili nadareni, još se uvijek sjećam okusa !!
Rada-dms
MariS, Nadam se da će vam se svidjeti, naravno, bosiljak i cilantro daju poseban okus
Tsakhes
Rada-dmsda, slama daje jabukama okus, čak i kad su pohranjene
Oh, ili je to sijeno?
Nešto previše, ja sam stanovnik grada, u moju su mladost na polja slali samo po rajčice i krastavce.
Inače, sjećam se takvog, kad su se krastavci brali, onda su sanjali cijelu noć i kad rajčica nije bila
Rusalca
Oh, ili je to sijeno?
Slama!
Rusalca
Općenito, kako se sve mijenja! Jednom u Rusiji, vojnici su naučeni razlikovati desnicu i lijevicu uz pomoć sijena i slame. A sada, očito, naprotiv, morate naučiti razlikovati gdje je sijeno, a gdje slama!
Rada-dms
Mokri se u slami, ne samo u zahodu!
Rada-dms
Tsakhes, Rusalca, slama ostaje na poljima nakon žetve, a sijeno se suši cijelom travom.
Također sam čisto urbani stanovnik koji silno žudi za prirodom, seoskim životom i od djetinjstva!
Tsakhes
sijeno je sušena cijela trava.



oprosti, nisam našao ništa bolje po temi
Jess
Baš u sezoni, bit će sorta rajčice, hvala!
Rada-dms
Irina, da, prema sezoni - trebate je koristiti, ali zimi jednostavno patim bez rajčice u tlu! : cray: Mislim da ovaj recept možda nekako može uljepšati izostanak!
Hvala što ste primijetili recept!
Jess
Ja sam također duša od rajčice. Jasno je da možete kupiti uvezene i plastenike, ali to nije to. Ljeti zamrznem i malo rajčice. Iako pizzu možete raditi zimi, sve je bolje od kupnje s nitratima.
Marunichka
UV. RADOSTAN! VELIKO HVALA NA TAKOJ JEDNOSTAVNOM I SLAKNOM RECEPTU. TAKO JE BRZO I TAKO UKUSNO RIJETKO. ISTINA I JEDE BRZO. SVE ZA ZDRAVLJE !!!!!
Rada-dms
Marunichka, pa, znate kako izraziti zahvalnost !!! A od mene samo VELIKO HVALA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Toliko su me podržali da bih volio izložiti još recepata - otišao sam tiskati "Tartare od tune" Jako mi je drago što se recept zalijepio za dvorište !!
julia_bb
Rada-dms, cool recept, promašio sam - bio sam na odmoru! Ide na oznake - Kuhat ću vikendom
Rada-dms
julia_bb, probajte, tako su ljuti, mirisni! Glavno je imati pri ruci više svježeg kruha - umočiti u umak !!
julia_bb
Rada-dms,: i ispeći ću kruh, hvala još jednom
Marunichka
: girl_curtsey: Radochka, OH i UKUSNO, OH i BRZO !!! : mashet: Već mislim da su rajčice 3 puta 4 !!!! HVALA VAM ! Hvala vam ! HVALA VAM!!!
m0use
I više ne mislim da imam posudu s umakom u zamrzivaču! 15 minuta i gotovi ste!
lettohka ttt
Hvala na receptu, vrlo relevantan i brz u pripremi, sa zahvalnošću donosim svoj znak plus !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha