Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Svjetlo, ne znam, nikad se ne koristim ovim poslom, više volim hladnu probu. ((
Ali djevojke su se, sjećam se, donijele nekakvu odluku, potrebno je pročitati u temi o prvoj Shtebki. Pokušat ću sada ...

[Bucmast]

Bucmast, Sveta, samo zagrijte crtić (samo da zdjela ne smije biti jako vruća!), A zatim ga odspojite, stavite tijesto i zatvorite poklopac, to je to! Ima dovoljno topline za dokazivanje, čak i zimi u ne toploj kuhinji. Upravo to radim.

[Bucmast]

Bucmast, da, pogledao sam. Ovdje je:

Ispravljanje tijesta.

Na programu "Grijanje" postavite T 30 * C, pustite da program unese navedene parametre (oko 30 minuta),
a zatim tijesto stavite u posudu.

Ako to ne učinite, dno posude je jako vruće. Mislim da ovo nije dobro za test.

* iz "print" načina, dakle nema veze, žao *

[Bucmast]

Bucmast,
Svetik, stavio sam soparnik na postolje i u njega stavio vrećicu tijesta, nikad se nećeš pregrijati ... ili pričekati tempo kod. sići će ...

[Bižuterija]

Bižuterija, marlanca, Ivanovna5, Puno ti hvala! Studirat ću

Naručio sam stebu dd2 na ozon, ja sam iz Minska, ispalo je 2 puta jeftinije od našeg. Jasno je da ne postoje servisni centri, ali nadat ću se najboljem. Kuhala sam heljdu, sad sam stavila repu. Ovo je moj prvi spor štednjak (zahvaljujući Mcookeru: najbolji recepti, nikad se ne bih usudio), neugodno je što ne moram ići do štednjaka, miješati ga, dolijevati ... Nadam se da ću brzo naviknite se. Još nisam kupio posudu s neprianjajućim premazom. Može li itko ostaviti recenziju o silikonskom pečenju u dd2, koliko je to prikladno? Ne volim posuđe s neprianjajućim premazom, bolje se ponašam prema silikonu - više iz praktičnosti, jer ne trebate pijetetan stav prema premazu.

Ne postoje servisni centri iz ozona ru, inače ima puno centara i postoji službeni predstavnik. Može li mi netko reći kako uz garanciju od stebe, ako što primijeniti na ozon i otpremu na račun kupca?

[Webmaestro]

Webmaestro,
Dim, već sam zakasnio, ali sad sam vidio da to radim u pola dijela: za 1 litru mlijeka i 200 g 10% vrhnja, u čašama (iz nekog razloga dijelovi izlaze gušći i prikladnije je jesti ). Na dno posude stavljam silikonsku prostirku i ulijem toplu vodu. Prema uputama, matična kultura maternice izrađuje se oko 13 sati. Izlažem 11-12 sati na temperaturi od 39 stupnjeva. U međuvremenu, mlijeko i vrhnje zagrijte na 42-44 stupnja, a zatim otopite pola dijela starter kulture u mlijeku i vrhnju, pravilno promiješajte pjenjačom ili laganom brzinom mikserom. Točim ga u šalice, ne zatvaram ih poklopcima. Shteba je manje-više izjednačio temperaturu. Stavim šalice u vodu i zatvorim CB poklopcem s otvorenim ventilom. Sve Ujutro jogurt u hladnjaku najmanje 3 sata, a zatim možete jesti. Zatim ponovno fermentiram s matičnom kulturom maternice - ali već 6-8 sati (postavim ga na 6 sati preko noći, zatim se SV isključi i jogurt se u njemu hladi do jutra).

Lenochka, puno ti hvala!

Bolje ikad nego nikad. Općenito, očito sam naišao na labavo mlijeko. Prije toga kuhala se kukuruzna kaša, ispostavilo se da je vrlo tekuća, iako su promatrane sve proporcije. Prije je sve bilo super. Ni jogurt nije djelovao. 50% sirutke, iako ni to nije učinjeno u prvom redu. Shvatili smo da mlijeko nije svježe, već je i razrijeđeno. Mlijeko, navodno promajeno od farme, otkupljivano je i prije, sve je bilo u redu. Kakva tuga

[Webmaestro]

Webmaestro,
Ili pregrijavanje u slučaju jogurta? Iako ako to radim samo u velikoj zdjeli (nisam to učinio samo u zdjeli Štebova), tada gotovo uvijek sirutka - tada vagam jogurt, što, naravno, nije baš zgodno - zato to i radim u dijelovima.I ne znam kako razrijeđeno mlijeko utječe na debljinu kaše - uvijek to radim napola s mlijekom i ne mogu se sprijateljiti s odbrojavanjem u Shtebi - već smo ustali, skoro ćemo krenuti na posao - ali kaša je kuhana i pritisak je ublažen. Istina, i to sam učinio 1 ili 2 puta - dok se ne odlučim, ne mogu zakasniti))

Temperatura je postavljena na 39 stupnjeva. Vrijeme je 9 sati, uzimajući u obzir da ću ga izvući za 12-13. Uvijek sam to radio, sve je bilo OK. Neću griješiti prema osoblju, ona je pametna., Da li je sve u redu. Ovdje je definitivno mlijeko loše.

Još nisam kupila zdjelu s neprianjajućim premazom.

Uzalud! Obloga u zdjeli je vrlo čvrsta, a kao i bez nje, to je pečenje i pečenje i štošta drugo. Shtebochka je moj drugi crtić (prva rijeka), pa je u usporedbi s Rolls Royceom i Zaporozhetsom. Sad imamo takvu vrućinu, a kuhinja je na sunčanoj strani, pa pećnicu uopće ne palim, a sva peciva (keksi, tepsije, pite itd.) Su samo u Shtebeu. Jako je volim i neću se mijenjati ni za jednu drugu

[Webmaestro]

Webmaestro,
Da, dobro mlijeko je sada teško naći

[Dmitrij]

Dmitrij, potražite mlijeko od drugih poljoprivrednika, sada su mnogi razrijeđeni, ali dobro mlijeko se može naći
Napokon, u Sankt Peterburgu postoje i sajmovi s farmi

[Bucmast]

Bucmast, Sjetio sam se !!!

Nekad sam slučajno otvorio Periodični zakon o grijanju u Stebeu , Tada sam pomislio da bih to trebao reći djevojkama i zaboravio. ((

Ako je lonac pod pritiskom hladan, tada na nekoliko sekundi (5-10) uključujemo bilo koji program (tipka Fry nalazi se samo na povoljnom mjestu))), isključujemo i postavljamo grijanje koje nam treba. Na primjer, 31 stupanj. Nakon odabira i uključivanja crtića prikazat će stvarnu temperaturu dna prazne posude, recimo 35 stupnjeva. Pa to je to, Shteba se više neće pregrijati. Barem su moji pokazali vrlo dosljedne rezultate u eksperimentima.))

Odnosno, na već toploj posudi, grijanje se ne uključuje dok temperatura ne padne ispod deklarirane, a nakon toga održat će grijanje sasvim ispravno, bez temperature koja se kreće prema gore.

Odlučio sam kupiti šalicu u svom gradu ako je to potrebno, razlika u cijeni je mala, a postoje i neke nijanse kako bi bilo prikladno razmijeniti. Što je sa silikonskim kalupom? Je li itko probao?

Slučajno sam otkrio periodični zakon grijanja u Shtebeu.

Sada razumijem ...
U subotu sam zbog vrućine odlučio ispeći kruh u Shtebi gotovo vani (bilo je oko 30). Na grijanje, odmah sam postavio 31 (set 30) i više se nisam pomicao.

[Marina]

Marinaiz tog razloga, kad pravim sous vide ili skuham šunku, uvijek ulijem vruću vodu iz slavine)
Ali nisam pogodio za praznu zdjelu))

[d_n_a]

d_n_a,

Ovdje o silikonskom kalupu, međutim, u DD1 tyn-i

[Bižuterija]

BižuterijaHvala vam, ovo je vrlo vrijedno zapažanje.
Živi i uči...

[d_n_a]

d_n_a, Ne savjetujem vam da se petljate sa silikonskim kalupom.
U svakom slučaju, ništa zapravo ne proizlazi)
I sam sam probao)

I sam sam probao)

Pa, Mash, postojala je veza do tebe

[Antonovka]

Antonovka, Masinen, hvala, dok treniram s ručkovima i ostavim peciva za sljedeći mjesec. Već postoji toliko puno emocija: ključanje, kuhanje, puhanje, ali ne trebate doći i miješati se, ispraviti, prilagoditi

[Marina]

Marina, Galina, da, pokazalo se da je rješenje vrlo jednostavno. Ne sjećam se ni kako sam na njega naletio zimi, pogotovo s obzirom na to da mi uopće nikad ne treba topla prazna zdjela, jer tamo ništa ne izobličim, osim jogurta povremeno, ali s njim je lakše, ima staklenke u vodi.)

Čini se da je početno grijanje nekako programirano na vrijeme. Odnosno, ako se crtić odmah uključi gumbom, tada će se zagrijavati određeno vrijeme i bit će jednako jednak temperaturi na zaslonu. Dakle, moraš je prevariti.

Cure, ovdje imam novi sokovnik Steba. Napravio sam novu Temku o njoj:
sokovnik Steba E160

Djevojke, došla mi je nova mala Shtebochka, ne mogu joj naći mjernu čašu. Kamo obično ide. Na kutiji stoji da je uključena u paket. Možda ga svi nemaju?

[Olihka]

Olihka,
Čini se da je bilo, ali uopće ga ne koristim

Djevojke, došla mi je nova mala Shtebochka, ne mogu joj naći mjernu čašu. Kamo obično ide. Na kutiji stoji da je uključena u paket. Možda ga svi nemaju?

Jesam, ali ne sjećam se gdje sam ležao

Djevojke, došla mi je nova mala Shtebochka, ne mogu joj naći mjernu čašu. Kamo obično odlazi. Na kutiji stoji da je uključena u paket. Možda ga svi nemaju?

I meni je došla bez čaše. Bio sam pomalo iznenađen, ali u principu ni to ne bih koristio, oni također stoje besposleno od ostalih crtića

[Olihka]

Olihka, obično se u DD2 mjerna čaša stavlja u keramičku čašu. Ispada tako :)

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, čestitamo na kupnji! Izvrsna sokovnica)

Cure, uraaaaa !!!!!! danas je stigao moj štap DD 2. Gledam ga i još ništa ne razumijem - za mene je poput svemirske letjelice! Želim kuhati žele od mesa. Knjiga recepata kaže da je dovoljno 40 minuta. Zar nije dovoljno? Odgovorite, je li netko već kuhao?

Žele https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=333854.0

Hvala ti, Shtebovich !!! Otišao sam kuhati jezu

Htio sam se pohvaliti taj tjedan da sam i sada s vama ne samo u mislima, već i u djelu. I sad ne znam koliko dugo. Čitam vaše postove od prošlog ljeta. kao što su mnogi slučajevi već raspravljeni, ali ne sjećam se što imam. Dobio sam Stebu, pripremio probu, kuhanu za vikend. Sve je bilo u redu. U ponedjeljak sam odlučio pripremiti pečeno mlijeko ekspresnom metodom, odnosno za Juhu 40 minuta na 0,7. Uključeno i lijevo. Kad sam se vratio za sat i pol, užas je bio užasan. Ploča je gorjela 30 minuta. umjesto 40. na pritisak praznine. I u zdjeli, a na dnu je crnina. zidovi su svi u žuto-smeđem celulitu. Oprostila sam se od zdjele i započela pranje poklopca ... Slava Shtebovskiy Teflonu - sve je nestalo. čini se da je čak postalo još glađe. Nakon što sam skuhao juhu, doista sam je došao provjeriti. U redu je. Danas je opet hitan slučaj. Kašu sam stavio na 0,3b za 25min. Htio sam se javiti, jer postoje problemi na mjestima s određenim pritiskom, ali morao sam otići. Nakon 20 minuta - na semaforu 24 minute umjesto 25 postavljenih i pod pritiskom je praznina. Ventil je blokiran. Pričekao sam malo - svejedno. Isključena Kasha. stavite Juhu. Dok sam radio druge stvari, gledao sam tablu rezultata, indikator je treptao ili ravnomjerno svijetlio. Ventil je još uvijek pod pritiskom. Nakon 10 minuta pojačao se pritisak i počelo je odbrojavanje.
Oprosti na toliko riječi. Htio sam detaljnije opisati situaciju. Djevojke su možda imale takvu zasjedu. Mnogi se žale na rad pritiska 03, da se pritisak ne nakuplja, već odbrojavanje radi. Naprotiv, imam pritisak. pećnica se zagrijava i program ne radi. Tako da sam mlijeko vjerojatno spalio na 0,7 u sat i pol. Cure, što je s mojom loncem - pomozite !!! Shtebovich, kao stručnjak, što kažete, je li to sve ili se liječi ili radim nešto pogrešno? ...

[tala.21]

tala.21, što je s vašim naponom?

Multi-u nedostaje nešto za ispravan rad ... Imam indikaciju pritiska "to jest, to nije" događa se samo u jednom slučaju - kad nešto pržim u ovom načinu, ali s otvorenim poklopcem. Čini se da je temperatura dovoljna za ulazak u program, ali onda se mijenja. A onda se indikacija pojavi i nestane. Ali opet, ovo je čisto moja opcija.

Teže vam je, jer ne razumijem što se dogodilo s mlijekom, obično nikad ne prokuha dovoljno da dođe do poklopca. Da, nikad ne vrije s kapom! Zidovi su uvijek čisti. Iako nikada toliko dugo nisam stavljao mlijeko, ne vidim razliku - ako program radi, onda cijelo vrijeme dobro funkcionira. Je li ventil koji pluta zatvoren i čist? I nigdje drugdje mlijeko nije iscurilo? Ovako može nabubriti samo ako ga unutra nije zadržao pretjerani pritisak, odnosno postojala je veza s atmosferom. Ali tada bi to bilo barem malo na stolu ... Ne, ne razumijem, pričekat ćemo stručnjaka.

Bižuterija, hvala na odgovoru. Čini se da je s napetošću sve u redu. Prema situaciji s kašom. Shvatio sam. da je mlijeko ključalo, pritisak se povećavao, program je počeo raditi jer je vrijeme pokazivalo 30 minuta, a ne 40 koliko sam odredio. ali onda se iz nekog razloga isključilo, a mlijeko je nastavilo kipjeti dok sve nije proključalo. Poklopac s vanjske strane bio je gotovo čist, u području ventila bilo je malo sluzi, a unutarnja strana poklopca bila je začepljena mlijekom

[Natasha]

Poklopac s vanjske strane bio je gotovo čist, u području ventila bilo je malo sluzi, a unutarnja strana poklopca bila je začepljena mlijekom

Natasha, pokušajte rastaviti oba ventila i pravilno ih isprati.

Ol, učinio sam to nakon mlijeka s ventilom. Bojao sam se samo razaznati, ne znam kako se to zove. rupa sa zatvaračem. Upravo sam je oprala. A onda sam skuhala. Sve je bilo u redu i jučer sam dinstao kupus za ručak, ali navečer sam se opet izgubio na kaši.

[tala.21]

Upravo sam je oprala. A onda sam skuhala. Sve je bilo u redu

Jeste li izvadili sam plovak? Jeste li uklonili mali silikonski prsten s njega? I njih treba isprati.
tala.21, a plutajući ventil je blokiran? Kreće li se zavjesa slobodno? Pogledajte i to:

Predložio bih provjeru i ispiranje ventila za blokiranje (možda je nešto ušlo u njega). Pored ovog ventila nalazi se gumb s oprugom na dnu poklopca. Bez okretanja poklopca naopako, pokušajte pritisnuti ovu tipku i provjerite kreće li se "zavjesa" slobodno u otvoru ventila i ne ometa li podizanje plovka.

I provjerite kako stoji veliki ventil za utege. Ima nekoliko međupoložaja, potrebno je da nos gleda u smjeru crnog kruga.

Olya. Bojao sam se to rastaviti jer se sjećam. da je ovdje na grani netko pitao kako to sastaviti. Isprala sam je pod mlazom vode. krećući se zavjesom. Kao na Multicookeru. ru man napisao. da pri svakom zatvaranju poklopca provjerava opružni gumb i kako se pomiče zatvarač. I ja to radim. Nakon izgorjelog mlijeka, pomislila sam. koji je povukao ventil. Stavio sam je iza crne točke malo bliže središtu CB-a. No, situacija se ponovila.

Stavio sam je iza crne točke malo bliže središtu CB-a.

Čitati ovaj post o položaju ventila. Ako, po analogiji s brojčanikom, njegov nos gleda u 5 sati, ispostavilo se da je vaš ventil otvoren, a sva tekućina ključa ili bježi.

Pri zatvaranju, ventil treba jasno okrenuti u 3 sata (istok).
Otvoreni ventil - u 9 sati. Ne bi trebalo postojati posredne odredbe

Olya, hvala ti puno na linku. Kad sam naručio Shtebu. Počeo sam revidirati našu granu od početka, ali morao sam pogledati sljedeću, jer su se tamo razmatrali prvorođenci ovog modela i sve tehničke točke. Pročitao sam. ovdje je vjerojatno da postoje 3 pozicije za zatvoreno i otvoreno, ali nisam znao kako se nalaze. A kad mi se nije svidjelo kako je ventil na etiketi, nekako je prohodao, odmaknuo sam ga dalje. samo 5 sati, sigurno. I ispada da ne idu redom. i naizmjenično. Stvarno se želim nadati. da je ovdje pas pokopan. Iako to ne objašnjava situaciju s kašom. Ovdje je, uostalom, ventil blokiran i program je započeo. uostalom, vrijeme se smanjivalo, a zatim se onesvijestilo .. Hvala još jednom!
Julia, imamo bijeli trag 1 sat. Uvijek to otvoreno stavim ovdje za poziciju, a vi pišete u 9 sati. Pa gdje je bolje - 9 ili 13?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, hvala, tamo sam ga našao

[Masinen]

imamo bijelu oznaku 1 sat. Uvijek to otvoreno stavim ovdje za poziciju, a vi pišete u 9 sati.

Oznaka "Otvoreno" (prazan krug) nalazi se pored blok ventila, 180 * lijevo od crnog kruga ("Zatvoreno"). Ako usporedimo poklopac s brojčanikom, ovo je samo 9 sati

(Foto MashaMasineniz teme o prvom Shtebi)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, dobar dan! A za varivo, koju je tavu najbolje uzeti?

Djevojke, ovo je drugi put da se slijedeće događa - stavim kuhati pod pritiskom, osoblje se počne normalno zagrijavati, doslovno par minuta nakon što je pritisak porastao i lupao ... zastrašujući pamuk i počinje sipati paru ispod poklopca ... što je to?
jesam li ga pogrešno zatvorio? Ili je elastika "odletjela"?

[tala.21]

tala.21, stavi ti ovaj prokleti ventil blizu crnog kruga, lupi ga po vrhu dlanom tako da stoji čvrsto i strogo vodoravno, i nemoj ga više uvrtati.)) Pa, zašto se, čudite, vrtjeti? To je lonac pod pritiskom. Taman kad stoji desno, na crnoj točki. Trebate ispustiti malo pare? Bacimo na njega salvetu i kineskim štapićem odozgo podignemo iza "strelice". Oslobodila se para, plovak je pao, crni ventil je zalupljen i zaboravljen. Inače, s vremena na vrijeme zaboravite i požurite propustiti instaliranje na mjesto.))

Ako trebate kuhati nešto bez pritiska, tada jednostavno ne možete okrenuti poklopac, već ga postaviti ukoso. Ako nešto kuhate na niskim temperaturama ili nešto pečete, plovak se ionako neće podići, pa će biti jednako u kakvom je stanju crni ventil. Neka to uvijek bude podalje od grijeha, moj prijateljski savjet.

Djevojke, možete li mi reći, na koji način su paprike s mesom ukusnije?