Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Danas se poklopac pored plinskog plamenika otopio! sve je to? ili postoje mogućnosti?

I ja sam se istopila. Ali, što je čudno, bilo je dobro za nju: ako se prije zatvaralo (blokiralo) svaki drugi put, sada ovaj problem više nema. Ali svejedno sam kupio drugi poklopac, pa dva koristim za različita jela

Para se spušta, tlak se ne nakuplja, ali stvarno sam želio da to bude normalno. Dobro je što postoji prilika za kupnju naslovnice😂

Djevojke, gdje je ova čarobna tablica za izračunavanje vremena za kuhanje sous videa?

[Šarm]

Šarm, na službenoj stranici Shtebe nalazi se knjiga autorskih recepata za sous vide
Postoje stolovi

[Alyona]

Djevojke, gdje je ova čarobna tablica za izračunavanje vremena za kuhanje sous videa?

Alyona, tablica u prvoj poruci teme Cu View Steba SV 1 (SousVide - kuhanje u vakuumu)

Djevojke, recite mi, molim vas, je li netko kuhao kompot od suhog voća u Shtebochki? Kuhat ću u 0,7 juhe, ali nemam pojma koliko vremena izložiti ...

1 minutu)) i pustite da se pritisak sam otpusti

Zay, govorim o sušenom voću ...

Kuhala sam suho voće u mulku

Dok je pritisak jačao, kipio je, a zatim klonuo ...

1 minutu)) i pustite da se pritisak sam otpusti.

Kuhala sam suho voće u mulku

Figaza!
Kuhaju se u običnoj šerpi 1,5-2 sata ... pa sam pomislio, Shteba treba postaviti na 40 minuta ...
Hospadya, stvarno, minutu? Zapanjen!
Hvala ti, Lizun!

Lenus, točno "Juha" 1 minuta. I ne ublažavajte pritisak. Obično ga stavljam navečer i do jutra ga imam, u početku 4 sata na grijanju, a onda jednostavno stoji. Do jutra - prekrasan kompot!

[Linadoc]

Djevojke, vlasnice Shtebochke, pozdrav svima! Moj pomoćnik-shtebochka danas je dao sljedeće brojeve: stavljao sam speltu u program kaše 10 minuta. Kraj programa i temperatura na zaslonu su 88 stupnjeva. Otvorio sam, pomiješao, sve je sirovo, naravno. Uspravio sam prsten, sve je bilo normalno i opet stavio isti program. Vrijeme je isteklo, a temperatura je 90 stupnjeva. Pa, mislim, pričekajte, razmislite o svom ponašanju i otišli s djetetom u šetnju. Došao sam, za to vrijeme kaša se već pristojno napuhala i postavio sam način kaše na 1 minutu. Kraj programa i temperatura je 107 stupnjeva. Pritisak nije bio ublažen i kaša je već bila potpuno kuhana. A netko je bio s njom? Želio bih iskoristiti ovu priliku i zahvaliti Linočki Linadoc, zahvaljujući njoj i njenim receptima saznala sam o tako divnom proizvodu kao što je pira

Cure, kakav je ovo spelt? Kako izgleda? gdje možete vidjeti? Imam samo brašno od pira

[Mila1]

Mila1,

Luda, Polba je vrsta pšenice, pogledajte:

🔗

.....

Lenus, točno "Juha" 1 minuta. I ne ublažavajte pritisak. Obično ga stavljam navečer i do jutra ga imam, u početku 4 sata na grijanju, a onda jednostavno stoji. Do jutra - prekrasan kompot!

Pa, ako ostavite da se inzistira, onda naravno. I to mi hitno treba. Znači da sam postupio ispravno postavivši ga na 10 minuta. Tada ću pričekati, naravno, dok tlak sam od sebe ne padne i vidjeti što će se dogoditi.
Hvala ti, Galyun.

Otvorio sam, pomiješao, sve je sirovo, naravno.

Svjetlo, i kakav ste pritisak izvrgavali?

[Elena Tim]

Elena Tim, tlak je bio 0,7 i poklopac je bio blokiran, ali temperatura nije porasla. I tako dva puta. Ispravio sam prsten, ovdje su negdje o tome napisali. Pa, čak se i ona danas šalila sa mnom

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, kako je ispao kompot? A prema kojem ste je planu skuhali?

Djevojke još jednom donosim HVALA svima! Za Shtebochku, za pomoć u odabiru)))
Zasad imam samo čeličnu zdjelu, kuhala sam juhu s piletinom 15 minuta, pokazalo se puno) u sljedećem. jednom stavio 10 minuta - također puno)) shustryachaa, sada ne znam, s piletinom i mesom 7 minuta. Što staviti ?!
Napravio sam ječam bez prethodnog namakanja poput pilava, dok sam pržio meso, ništa se nije dodavalo, zadano vrijeme, kaša se skuhala kako treba! Možete staviti manje vremena!
Ali kriške tikvica u umaku s umakom od rajčice s dodatkom brašna, povrće se pržilo na programu ... nije izgorjelo izravno, ali dno je bilo prekriveno s malo kore ... da, potrebna je zdjela)))
PITANJE, želim staviti šunku u bijelo, kad sam kuhao na štednjaku, znam da kad voda dosegne 80 stupnjeva, trebate kuhati 3 sata, a zatim izmjerite temperaturu unutar šunke treba biti 72. A u Shtebi, kao da je stavljam na grijanje na 80 stupnjeva i 3 sata, ulijte hladna voda ... odbrojavanje
Hoće li krenuti od temperature od 80 stupnjeva vode ?? Ili trebam staviti 3 sata i još plus 30-40 minuta da se zagrijem?!

Hoće li krenuti od temperature od 80 stupnjeva vode ?? Ili trebam staviti 3 sata i još plus 30-40 minuta da se zagrijem?!

Prilično brzo se zagrijava. Odmah postavite 3 sata.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, stavite 3 sata 40 minuta.

[natushka]

natushka, Masinen, Puno ti hvala!!! Tako sam i učinio, imat ću noćnu šunku)))

staviti 3 sata 40 minuta.

Kaša. tada nisam stavio puno. Nije bilo sirovo (ne volim sirovo i bojim se). Sad ću staviti i 3h40Ya, hvala.

[Natalia]

Natalia, da, morate se kladiti više. Debljina šunke je pristojna.

Dame, pročitao sam obje teme, ali nisam mogao odlučiti koju ću multivarku odabrati OURSSON MP5015 ili Steba DD2 XL. Cijena je ista, čini se da su i mogućnosti gotovo iste. Pa ispada da je to slučaj s kvalitetom i trajnošću. Može li netko podijeliti neke misli?
p.s. Oprostite, moderi za dupliciranje postova u 2 teme

[Kartoška]

Kartoška, oboje dobri katryuli.
Steba ima prednost u odnosu na Orson je čelična zdjela.
Način uznemirenosti. Čini se da u Orsonu nije.
Shteba može raditi bez pritiska, poput obične multivarke. Nisam siguran u vezi s Orsonom)

Potrošni materijal su jeftinije posude)

I tako je izbor na vama!

[Masinen]

Masinen,
Maaanyayayaya ..., nemojte zavarati osobu, u Orsonu je sve isto kao u Shtebi, a klonu i radi se bez pritiska, jedina prednost je da - čelična posuda i potrošni materijal pojeftinili ...

[marlanca]

marlanca, Gal, čini se da ne postoji način uznemirenja. Postoji gašenje.
Nisam znao za bez pritiska, izvinite))))

[marlanca]

marlanca, Gal, čini se da ne postoji način uznemirenja. Postoji gašenje.
Nisam znao za bez pritiska, izvinite))))

Maša, postoji zaseban ručni program u kojem možeš postaviti svoj vlastiti tempo. i vrijeme, isto kao i "klonulost" u Shtebeu ....

[Galina]

Galina, dobro, dobro nagovorio)))
tamo je

Ukratko, možete uzeti bilo koji, nego dva odjednom))

[Galina]

Galina, dobro, dobro nagovorio)))
tamo je
Ukratko, možete uzeti bilo koji, nego dva odjednom))

Dvije, to je sigurno, volim ih u tandemu ...

[Masinen]

Masinen, marlanca, cure, hvala na tako brzom odgovoru
I evo još jednog pitanja: govorite o čeličnoj zdjeli kao plusu za Shtebu. Razumijem da je teflon uključen u Orsonov komplet? Koja je prednost čelične posude? Vjerojatno ga možete kupiti zasebno za Orson, zar ne? Teflon će se morati kupiti i za Shtebu.

[Masinen]

Masinen, marlanca, cure, hvala na tako brzom odgovoru
I evo još jednog pitanja: govorite o čeličnoj zdjeli kao plusu za Shtebu. Razumijem da je teflon uključen u Orsonov komplet. Koja je prednost čelične posude? Vjerojatno ga možete kupiti zasebno, zar ne? Teflon će se morati kupiti i za Shtebu.

Prednost je u trajnosti, nije ogrebotina, nemoguće je cijepati kost na njoj, a vi možete upravljati željeznom žlicom ..., ona je moja dužnost za juhe i meso ...

[Kartoška]

Kartoška, do orsona nema čelične zdjele.
A proizvođač ga nije dizajnirao za rad s čelikom.
A za Shtebu možete zasebno kupiti keramičku zdjelu ili teflon)

Prednost je:
Ekološki prihvatljivo, izdržljivo!

Još nemam vremena za formuliranje pitanja, ali već odgovarate Hvala
Eto, sad već naginjem prema Stebi

I kako se Shteba pokazuje u svakodnevnom životu "na daljinu". Pa, to jest, kvaliteta izrade, sklonost manjim i većim kvarovima

Sama Stebe bila je na trećoj, a Stebe na drugoj godini.
Svaka oprema se pokvari))

Događaju se manji kvarovi, ali oni se popravljaju u servisu, ako išta))

[Kartoška]

Kartoška,
Ovu čeličnu zdjelu odnio sam čak i u Izrael svojoj sestri u drugom crtiću (odgovarao je veličini) zbog svestranosti ..., vrlo povoljne ...

dežura za juhe i meso ...

i kompoti, i sous-sight ...

[Masinen]

Masinen,
I nisam imao sreće .... prvi se pokvario ne godinu dana kasnije, promijenili su ga u jamstvu, a i moj je prijatelj upravo ostao bez garancije ..., služba je rekla da Shtebu nisu isporučivali rezervne dijelove, samo na odlaganje. .., savjetovao sam joj da napiše pismo u ured Shtebe, rekli su da ga maksimalno udobno, oni su to učinili, cijena izdanja je 1500 rubalja .... tako nešto ...., ali to me čini manje voljenom .. ...

napiši pismo predstavništvu Stebe

Zbog toga je vrijedno: moćna tehnička podrška!
U našem gradu uopće nije bilo usluge Shtebe, a kad sam imao problem, zahvaljujući predstavništvu, usluga je sada tu!

Nisam mogao odlučiti koju ću multivarku odabrati OURSSON MP5015 ili Steba DD2 XL. Cijena je ista, čini se da su i mogućnosti gotovo iste. Pa ispada da je to slučaj s kvalitetom i trajnošću. Može li netko podijeliti neke misli?

Dijelim! Iako Orsona imam samo jedan dan, već imam neke dojmove.
Imaju različite kontrole: u Orsonu, pomoću gumba "Izbornik", morate proći kroz cijeli popis programa, a u Shtebi svaki način rada ima zaseban gumb (meso, riba, povrće, perad ... itd.). Osobno smatram da je Shteba jasniji i jednostavniji, ali Orson je zanimljiviji.
Orson je kompaktniji.
Postoje dvije razine tlaka u Shtebi, tri u Orsonu.
Da mi se sada ponudi da ostavim samo jednu od ovih multivarki, ne bih mogao napraviti izbor u korist nijedne od njih. I jedno i drugo je super!
Nešto kao to

napišite pismo uredu Shtebe, rekli su da ga maksimalno udobno, oni su to učinili tamo, cijena izdanja je 1500 rubalja

Dakle ovo je glavno !!!
Sve je popravljeno!
Shteba ima izvrsnu uslužnu podršku i uvijek idite u susret kupcima!

Zdjelice za osoblje mogu se uzeti za gotovo upola manje cijene. Na primjer, pišu na pakiranju deformiranom ozonom
I stigli su potpuno netaknuti, poput samih kutija i zdjela

Uzeo sam i rezervnu zdjelu od teflona s popustom, samo što je kutija bila malo udubljena. Zdjela je izvrsna, nije ogrebotina !!

koju multivarku odabrati OURSSON MP5015 ili Steba DD2 XL.

Orson je, po mom mišljenju, dobar kao sporedni crtić. Kao glavnog ili jedinog uzeo bih Shtebu. Zapravo, ovo "dvoje iz lijesa" čine izvrstan duet.

I možda mi onda recite koju zdjelu je bolje dodatno kupiti, tu su teflon i keramika.
Zanimljivo je i u kojem je češće, što je poželjnije kuhati, odnosno za koji čelik je prikladniji i za koju keramiku ili teflon.
p.s. S obzirom na sve moguće dionice na Orsonu, Shteba + zdjela su skuplje za 3 tisuće, nešto se amfibija malo uguši

Za sebe sam odabrala teflon. Jako lijepa zdjelica. Istina, hvali se i keramika, ali kažu da se brže razgrađuje od teflona i sve se počinje držati toga. Ali osobno ga nisam koristio, pa mogu samo vjerovati. Ali zadovoljan sam teflonom. A volumen od šest litara (XL sam sebi odrezao) je užitak!
Idem pržiti pileća bedra i sigurno znam da mi, zahvaljujući visokoj tavi, nijedno prskanje nije zastrašujuće.

Zanimljivo je i u kojem je češće, što je poželjnije kuhati, odnosno za koji čelik je prikladniji i za koju keramiku ili teflon.

U metalu kuham sve juhe, kompote, žele meso, svježi sir bez iznimke ...ukratko, sve za što nije potreban neprianjajući premaz. U teflonu - pečena roba, prženi makaroni u mornarskom stilu, krumpir u seoskom stilu i na kraju sve što zahtijeva teflon.

O tavama s keramičkim premazom također pišu da 2 godine. Iako ga već nekoliko godina koristim za pečenje, ništa se ne lijepi
Iako vjerojatno ovisi o debljini premaza. Tava je dovoljno gusta, ali keramika za shtebu sigurno je tanka
Ali za svaki slučaj naručio sam i teflon i keramiku
kao rezultat, stigla su odjednom 2 teflona, ​​pa i
pa, neka budu)