Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

riža na prilogu od nehrđajućeg čelika - zalijepljena

Možda nema dovoljno vode ili previše vremena za kuhanje? Nemoguće je pržiti u nehrđajućem čeliku, gori tako da ga manje pokrijem poklopcem.

U to vrijeme, da, previše. Napravljeno prema receptu. Ali riža je za svakoga različita. Učim. Ali smiješno je što sam danas radila pupke i pržila luk. Dakle, ništa nije izgorjelo.

Glavni nedostatak zdjelice stabljike je previše sjajna, polirana površina.

Tako s vremenom sjaj nestaje i ništa se ne lijepi.

Moja zdjela više nije sjajna kao nova.

[marinastom]

A koristim samo nehrđajući čelik. Za sve. S njom se jako sprijateljila. U njoj čak i pržim piletinu i dobro se zalijepim. Glavna stvar je ne žuriti s okretanjem, već da koža dobro porumeni, a zatim se lako odlijepi.
Nisam uspio u nehrđajućem čeliku samo dva puta:
1) pržiti piletinu bez ulja prema metodi Chuchelka;
2) zaboravio je zatvoriti ventil, a Shteba je poticao u pokušaju da poveća pritisak tako da je centimetarski sloj izgorio.

Dodano u četvrtak, 02. 02. 2017. 22:55

marinastom, a za teške slučajeve koristim Babyline sprej za odvajanje prljavštine.
Ne koristim abrazive, niti jedan - ni krpe za pranje niti pudere. Svi tekući proizvodi, spužve od mikrovlakana.

Cure, moja Shtebochka stiže sutra. Gdje preporučate za početak? Da budete sigurni, i zaljubite se na prvi pogled!

* Glasno šapuće * Punjena paprika! Napokon sam otkrio ovo jelo.
Kruh je jako dobar. Kompot od suhog voća uglavnom me oborio po glavi - moji gotovo ananas i breskve njušili su se u običnim suhim jabukama.))

I tako se sve može kuhati.

[Bižuterija]

Bižuterija, Lena i paprike koliko dugo treba raditi i na kojem programu? Inače, i ja sam razmišljao o njima. Također želim odmah probati i pileću juhu. Ako pod pritiskom, koliko dugo?

Stigla je moja ljepotica! Pokušavam napraviti povrće za par. Skoro sam zgrabio srčani udar, kad je zasiktala i para je krenula poput stupa, već sam pojurio na forum da vičem spasi napojnicu! Ali onda je ventil škljocnuo i sinulo mi je da očito pojačava pritisak
Sada je u biti pitanje - kad temperatura / tlak dosegne i započne odbrojavanje, na odabranom programu treperi točka, je li to normalno ili mi pokušava reći da sam negdje zabrljao?
Parnici iz oba crtića nisu odgovarali: / Kažu da je bilo nekih prikladnih u fiksnoj cijeni? Ima li ga netko? Mogu li dobiti fotografiju? A koji stalak koristite? Moji su svi široki, ali ovdje je zdjela uska (u usporedbi s drugima), ne penju se

Biju, Lena, i koliko dugo paprike trebaju i na kojem programu? Inače, i ja sam razmišljao o njima.

Uključujem bilo koji program s tlakom od 0,7, vrijeme 15-20 minuta, u teflonsku posudu ulijem malo ulja. Kako se zagrijava - stavljam zrna papra na bačvu. Poklopac se uklanja, kuhanje započinje, samo je donji redak još uvijek na zaslonu.
Kad se dno malo zapeče (vjerojatno 10 minuta - nisam primijetio) - paprike uzimam kliještima ili lopaticom i okrenem ih s druge strane. Pokrivam poklopcem, pratim crni ventil zatvoren. Uskoro se plovak podiže i gornja crta svijetli - počelo je odbrojavanje vremena.
Kako izvire, možete ga otvoriti tako da prvo ispustite paru iz crnog ventila (bacajući preko njega ručnik i okrećući ga ne prstima, već vilicom ili kineskim štapom).

Ali vjerojatno možete kuhati odmah pod pritiskom. Samo što su tada bili potpuno prokuhani, nedostaje mi aroma.
Najukusnije paprike nisu čak ni ljetne, već zimske crvene iz hipermarketa, što je čudno.Njihovo meso ispada gusto, gusto i slatko. Ravni slatkiš, ne papar.)) I tanka kora se lako može ukloniti.

[Tatjana]

Tatjana, Pileću juhu kuham na "mesu" (piletina se crta) 25-55 minuta. Vrijeme sam odredio na osnovu očekivanog rezultata. Što manje stavljate - juha je lakša i lakša, stavljate više - juha je vrlo bogata, ali meso se već odreklo svih sokova i gotovo nikakvog soka. Napravim dugu juhu od otpadaka, mogu staviti i 1:10 kako bih sve istisnuo iz rezervnih dijelova do kapi.

Lena, i punjenje čime?

Cure, hvala! I imam jedno pitanje u vezi s paprikom. Želim ih dinstati u umaku. Onda trebaš čamiti? Ili započeti s pritiskom i nastaviti s klonulošću?

[mirtatvik]

mirtatvik, a ja ću ponuditi, naravno, slanutak. Pri tlaku od 0,7 pola sata.

[Arka]

Arka, Skuham juhu od krila, a zatim ih bacim. Dakle, trebate ga pritiskati oko sat vremena kako bi juha bila zasićena?

Dodano u petak 03. veljače 2017. 00:46

Anna1957, Anna, i ja volim slanutak. I vi to skuhate, a onda miješate različite razlike s njim?

I vi to skuhate, a onda miješate različite razlike s njim?

I onda napravim prvi, drugi i kompot (u smislu deserta). I peciva.
I radim svježi sir u Shtebi. Obrano od 1,5% mlijeka i 1% kefira. 2,5 sata na 68 stupnjeva (grijano).

[Anna1957]

Anna1957, hvala, morat ćete pogledati recepte od slanutka, ja ga ne kuham baš drugačije.

[Anna1957]

Anna1957, hvala, morat ćete pogledati recepte od slanutka, ja ga ne kuham baš drugačije.

Ovo je jedan od glavnih proizvoda Sibarita, pa ga stalno koristim.

Lena, puniš li čime?

Pa, moji više vole klasiku - mljeveno meso + kuhano do pola kuhano ili malo više riže + luk + začinsko bilje + sol / papar. I tako je vjerojatno moguće svako punjenje.

Želim ih dinstati u umaku. Onda trebaš čamiti?

Zašto vam onda treba lonac pod pritiskom?
IMHO, možete ga odmah napuniti onim što ste željeli i pod pritiskom. Ali vode ima dovoljno i bez punjenja. ((

S vremenom ćete osjetiti razliku - dinstano ili dinstano približno je isto kao u loncu na štednjaku, ali lonac pod tlakom je potpuno drugačiji. Prije svega zato što su sve aromatične molekule zarobljene unutra. Ali ono za što su se borili ... (c) Odnosno, ako proizvod u početku nije jako dobar, štednjak pod pritiskom samo će pogoršati situaciju, a ne i izliječiti.

[Tatjana]

Tatjana, od krila može trajati 45 minuta. Čini mi se da nema više smisla, u krilima je puno kože, gotovo 1: 1 u ostatku. Povremeno pokušajte dodati vratove ili grebene (leđa). I ne brinite zbog pjene, zalijepit će se za zidove i dno, zato ne miješajte juhu nakon vrenja. Pjenu sa zidova možete ukloniti ubrusom. I pažljivo sipajte juhu negdje. Bit će transparentno.

[Bižuterija]

Bižuterija, Lena, nikad nisam kuhala u loncu na pritisak. Za mene je to još uvijek poput kineskog slova. Usput, o punjenju paprike. Želim "... šest kilograma povrća u konzervi" Globus ... "Kao u djetinjstvu.

Dodano petak 03. veljače 2017. 01:14

Arka, Hvala vam!

[Lena]

Lena, pa možda možete dodati svoje obiteljske paprike u palačinke, zar ne?

[Arka]

Arka, zbogom! Što tamo kuhati?
Jednom sam pokušao kuhati papriku s polovicama-čamcima u princezi. U redu. Ali nakon što sam probao od Shtebe, sve ostale metode, klasične i ne baš tako, prešle su na peti plan.

Inače, nisam dodao palačinke, moderator je to izrezao iz općeg brbljanja i sam ga dizajnirao. ((

Lena, nikad nisam kuhala u loncu na pritisak. Za mene je to još uvijek poput kineskog slova.

Shouto, lecnula sam se. Prisjećajući se svojih prvih iskustava.

[Nata]

Pjenu sa zidova možete ukloniti ubrusom. I pažljivo sipajte juhu negdje. Bit će transparentno.

Nata, razumijem li ispravno da nije potrebno i dalje kuhati punopravno prvo s neocijeđenom juhom? Prvo se mora uliti, filtrirati, a zatim opet uliti u glavu, a zatim kuhati prvu? Još uvijek se ne mogu odlučiti za "meso" prvo u osoblju ... Zasad vladaju samo nemasna jela

Bižuterija, Lena, o paprikama namotanim u brkove

[Svetlenki]

Svetlenki,
Ali paprika nije moja.Točnije, jednom sam to vidio u subjektu na slici, zatim sam sazrijevao godinu dana prije nego što sam ga isprobao, sada gristi zarazeći ostatak. Dosadna sam teta, ne jurim za stalnom raznolikošću - učinila bih uobičajenu štalu ukusnom. Dakle, ovdje je vrlo slučaj.

A Shteba i ja svojedobno smo postali izravno jedi mliječne kaše!
A bundeva je jako dobra. Najvažnije je da ne riskiramo. Čak se i od nehrđajućeg čelika nije dogodila nužda. A okus je vrlo svijetao, poput svega kuhanog ispod ventila.

A Shteba i ja svojedobno smo postali izravno jedi mliječne kaše!

U proporcijama kao i obično, ili vam treba više tekućine? Hoću kašu. Herkulov!
A kaša se prvo kuha u kaši, a zatim na klonulu, ako želite ili je možete odmah staviti na klonulu? Kako onda s vremenom? I koju temperaturu trebam postaviti?

Stigla je moja ljepotica!
Pitanje je - kad temperatura / tlak dosegne i započne odbrojavanje na odabranom programu, trepće točka, je li to normalno ili mi pokušava reći da sam negdje zabrljao?
Parnici iz oba crtića nisu odgovarali: /

Dinochka, čestitam Shtebochki!
Točka trepće - to je normalno!
Moj parnik je došao iz Orsona 5002, postavljen je na dnu na malim nogama, visokim 3-4 cm. Kuham s parom pod pritiskom, tako da ne ulijevam puno vode (80-100 ml), tako da je razina vode ispod razine sopare. Čini mi se da su to parnjaci koji bi se trebali koristiti u CB, odnosno postavljaju se na dno.
A oni parnjaci koji su pričvršćeni na bokove posude ne smiju se koristiti za kuhanje pod pritiskom, jer poklopac može labavo ležati i para će prolaziti. Ali ako kuhate bez pritiska, tada možete upotrijebiti bilo koji parnik koji odgovara. Tamo nije kritično
U rešetkama možete vidjeti vrstu roštilja u trgovinama za kućanstvo, samo ako odgovara promjeru. I stavite hranu za paru izravno na nju

[Deana]

Deana, čestitamo na kupnji. Postoje parni pari, plastični i nehrđajući čelik, vrlo pogodni za našu Shtebochku.

[Bižuterija]

Bižuterija, Lan, pa ću pitati za papriku. Nisam mogao ni zamisliti takav način !!!
A ako već imam punjene, ali smrznute, hoće li vaša metoda uspjeti?

Hoću kašu. Herkulov!

Kuham od dugotrajnih zobenih pahuljica, omjer 1: 6. Omjer vode i mlijeka može se prilagoditi ukusu. Stavim je na kašu petnaestak minuta, ne prisilno ispuštam pritisak, na grijanju je dok se obitelj ne sjeti kaše.

[Svetlenki]

Svetlenki, sve je točno. Ali ako vas ne sramote proteinske pahuljice koje plutaju u juhi, ne možete filtrirati.
Obično ne kuham sve odjednom. Kuham juhu i zamrzavam je u zip vrećicama ili posudama. A juhu radim na zahtjev.

Kuham i zamrzavam juhu. A juhu radim na zahtjev.

Kakva sjajna ideja, nikad mi nije pala na pamet. I ne razlikuje li se okus smrznutog od svježe pripremljenog?

[Deana]

Deana, čestitamo na Shtebki!
Mučim herkulsku dugotrajnu noć. Proporcije su negdje 1: 5, ovisno o gustoći koju volite. Možete gotovo prokuhati mlijeko na Fryu, a zatim podesiti na 90 minuta da se krčka podesi na 90 stupnjeva ili jednostavno bez da odmah zakuha. Do jutra je kaša gotova, ide na grijanje.

[Arka]

Arka, Juhu često kuham tjedan dana, ali je ne smrzavam, već čuvam u hladnjaku u konusnoj posudi. Svaki dan skuham novu juhu u malom polagaču. Sad također planiram kuhati juhu u Shtebeu, a juhe u malom Rediku. Samo što se još nema što kuhati, ne zovu nešto iz kurirske službe dostave

[Nata]

Ali ako vas ne sramote proteinske pahuljice koje plutaju u juhi, ne možete filtrirati.

Nata, ovo je ono što me stvarno zbunjuje. Izvrsna ideja za buduću upotrebu. Pokušat ću!

Djevojke, je li netko pokušao peći u inox posudi, nakon što ju je prekrio papirom za pečenje?

Djevojke, sada postoji akcija na ozon, DD2 - za 4199 rubalja

🔗

DD2XL - 6993 rubalja.

🔗

[Kara]

Kara, Irina, ova akcija traje od petka. Štoviše, povremeno mijenjaju cijenu, zatim su ih spustili, pa podigli i sada su najniži.

[dama inna]

dama innaPekla sam s papirom. Charlotte.Ali trebalo mi je jedan i pol puta duže od recepta.
Volim više peći u pećnici. Ali to ne znači da je u Shtebi loše, ne. Ovo je samo moja osobna želja.

Lena, Bižuterija! Ja sam napravila paprike!
Hvala vam! Paprika je za 15 minuta ispala blago aldente, kakvu volim i pomalo zadimljena, mmmmmmm
.

U proporcijama kao i obično, ili vam treba više tekućine? Hoću kašu. Herkulov!
A kaša se prvo kuha u kaši, a zatim na klonulu, ako želite ili je možete odmah staviti na klonulu? Kako onda s vremenom? I koju temperaturu trebam postaviti?

Oh, ovako fantazija djeluje nekome. Uopće ne kuham ništa na umoru, tako da ovo pitanje nije za mene.
Upravo sam uključio standardni Porridge-0.7. Ako ste je trebali otvoriti što je prije moguće, onda više vremena, ako vrijeme ne pritiska, onda za 5-7-10 minuta, ovisno o žitaricama. Manje zobenih pahuljica, više riže - teško je kuhati u mlijeku. I tamo, iz mog vlastitog iskustva - netko voli mazati, volim imati ravnu rižu s elastičnim biserima. Glavno je da nema pjena!

Proporcije su oko više šalica po kartonu mlijeka i 2,5-3 žlice šećera, soli i vanilina ako želite. Ali poželjno je mlijeko ne otvarati brzo - zakuhat će, zapjeniti se i može trznuti kroz ventil. Stoga, ako nam je doista hitno potreban, ispuštamo paru u malim dijelovima - zilch, pause, zilch, pause ... I to obično najmanje pola sata nakon završetka programa. Sam ventil možda neće pasti ni za 80 grama, pa vam pažljivo pomažemo.

A ako već imam punjene, ali smrznute, hoće li vaša metoda uspjeti?

Dosta. ) Samo što će trebati puno vremena da se odmrzne, obično takve paprike pokušam prethodno zagrijati u hladnjaku.
Stavio bih to barem pola sata. I bačvu zažutite prema receptu, ako nisu potrebne samo kuhane. Čini se da sam pokušao odmah postaviti poklopac i škljocnuti poklopac, ali nešto mi u ovom "potpunom automatu" nije baš odgovaralo, ne sjećam se.

Lena, Bižuterija! Ja sam napravila paprike!
Hvala vam! Paprika je za 15 minuta ispala malo aldente, kako ja volim I pomalo s dimom, mmmmmmm

Urrraaa !! Ovo je učinkovitost!
A kako vam se sviđa struktura same paprike? Ukusno, recite mi? Cijeli život sam jeo samo nadjev, a tada se koristilo čak i povrće. ))

A zašto "s dimom"? Izgorjelo, ili što?
Sa savjetom, takva skliska stvar ... Ako je nadjev suh, a paprika svježa, možda neće biti dovoljno vlage, ovo nisam predvidio - zadnji put kad sam imao mraz i uvijek je bilo prevlažno. ((

Ali u svakom je slučaju važno prvi put - pokušati. A onda sami uređujemo i uvijek možete poprskati nekoliko žlica vode, umaka ili juhe prije zatvaranja.

[Arka]

Arka, Također pečem u pećnici, ali stvarno želim savršene, čak i kekse, poput Tanyulia. Još nisam kupio posudu protiv ljepljenja. Pa smislim kako da se izvučem.

[lana svjetlost]

lana svjetlost, Hvala vam! Vaš savjet o kuhanju na pari je dobro došao! Jučer i noću jeo sam salatu Jaja kuhana dulje od svog povrća, čak i predivno

liusia, ovdje sam! Takve sam vidio! Nisam razumio da je to TO! Činilo se nešto malo. Ali ovo je opcija bez nogu, zar ne? Odnosno, još uvijek trebate postolje. Svi imamo nekakve široke podmetače, kod kuće sam našao neki stari, prilagodio ga, ali kupit ću i ovaj!

Gingi, julia_bb, Bižuterijahvala cure! Pitao sam proporcije, jer netko kaže da je potreban 1: 2, a tko je 1: 5 ili čak 1: 6, kao u uputama, i sumnjao sam, možda je potreban i par manje. Što je dobro kod herculean-a (za mene) što u njemu nije važno koliko je * razmaz * Ne možete ga pokvariti. Bit će kaša za večer!
Ne riskiram klađenje za noć, prvo moramo saznati narav i pogoditi na izlazu.

U recenzijama sam pročitao da je to minus, da je poklopac uklonjen i da nema sakupljača kondenzata, ali za mene je to plus. Obično je sakupljanje ili ne, dok otvarate poklopac, cijela je strana u vodi i nastoji preklopiti bok, ali ovdje je sve oštro - skinuo sam je i ocijedio i nije bilo problema.

Lena, Biju, paprika nije zagorjela, koža je pečena i dala je specifičan okus.Ispalo je super !!! I ništa se nije zalijepilo za nehrđajući čelik, iako je bila kapljica ulja, prskalo se od prskanja do dna.

Shtebochka mi je ispekla još jednu šarlotu od biskvita od jabuka. Kao i uvijek, prozračno, sočno i bez problema. Napravljeno od cimeta, kardamoma, vanilije i zvjezdanog anisa.

[Linadoc]

Linadoc, oh, kakva je ljepotica Len, koliko je jaja i na kojem programu, vrijeme?

koliko jaja i na kojem programu, vremenu?

4 jaja, smeđi šećer 2/3 mstk, brašno 1c 1 mstk s dobrim slajdom, soda 2/3 žličice, 4 male jabuke, cimet, vanilin, kardamom, anis. Moja jaja, jučerašnja, vrlo su velika. "Languor +", 110 * C, 1 sat i 20 minuta nije se otvorio i nije izvadio. Pospite jabuke limunovim sokom i posute žlicom šećera, položene na dno, na vrh ulijte biskvit.

Djevojke, o držanju nehrđajućeg čelika prilikom prženja. Kad pržim ribu na tavi, znam jednu tajnu - da se riba ne bi zalijepila za tavu, tavu morate zagrijati uljem i ulje posoliti. Ne trebate soliti ribu. Činim to, krasno se prži. I ispada da je riba slana tunika u tuniki. Samo sam pomislio - možda će to uspjeti ne samo za ribu i možda mu, u slučaju nehrđajućeg čelika, dodati ulje? Nisam ga probala jer ga još nisam pržila, ali možda će netko pokušati pa nam svima reći je li ljepljiv ili nije.

Oh, isključivanje grijanja moglo bi biti zanimljivo.

Štoviše, zanimljivo je jer u novim X-elkovima grijanje nakon glavnog programa postavlja korisnik, s mogućnošću odabira vremena (trajanja) i temperature upravo ovog grijanja, a ne poput ostalih Stebova: 4 sati, 70 stupnjeva i to je to ... ...

Djevojke, pitanje: Upravo sam stavila Chuchelkin paru kokošjih piletina. Uključio sam kuhanje na pari 1,30 minuta. Shtebka je pojačao pritisak, počeo računati vrijeme i skvičao do kraja! Što ona želi? Je li to tako potrebno?

[Olga]

Olga, jer u načinu rada s parom ne smije biti pritiska, stoga se oglašava zvučni signal.

Dobar dan svima. Djevojke, recite mi, molim vas, kako kuhati ječmenu kašu kako bi se mogla stavljati noću, a do jutra je bila samo "puhasta" kaša? Moj muž u osnovi ne jede biserni ječam (kaže da je jeo u vojsci), ja sam ga u dalekoj mladosti u svom cijelom životu kuhala 2-3 puta. I sad, opet u principu, želim mu dokazati da će ječmeni ječam u Shtebi biti vrlo ukusan. A trebate li tamo dodati neke aditive poput prženog luka / mrkve za okus? I, ako ne za noć, u koje vrijeme i raspored?

[Pinky]

Pinky, evo recepta, ispada vrlo ukusno:

Biserni ječam (biserni ječam s gljivama, lukom i mrkvom) (Strašilo)