Pizza "4 sira"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pizza 4 sir

Sastojci

tijesto za pizzu
Ruski sir 50 g
parmezan 50 g
mocarela sir 50 g
Roquefort sir 50 g
talijansko bilje 2 žlice. l.
maslinovo ulje 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ova je pizza prilično popularna, ali je iz nekog razloga nisam pronašao na našem forumu. Ispravljanje situacije.
  • Uvijek pripremim tijesto za pizzu prema receptu iz knjige recepata za moj HP Kenwood: 250 ml vode + 1 žlica. l. maslinovo ulje + pšenično brašno 450 gr + 1 žličica. sol + 1 žličica šećer + 1 žličica. suhi kvasac. Miješam u HP-u. Od ove količine proizvoda dobijem dvije pizze promjera 35 mm (volimo pizzu s tankom korom). Za ovu veličinu dane su težine sastojaka. (Možete koristiti bilo koje tijesto za pizzu na koje ste navikli).
  • Pizza 4 sirDakle, mješavinu talijanskog bilja (imam "Toskanu", koju čine: pahuljice rajčice, bosiljak, origano, luk, češnjak, peršin, na vrh sam dodao i prstohvat timijana i sušeni kopar), ulijte ekstra djevičansko maslinovo ulje, pomiješajte i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
    Pizza 4 sirPolovicu maslaca s biljem namažite na razvaljani sloj tijesta stavljen u tavu.
    Pizza 4 sirSav sir trljamo na gruboj ribež (parmezan se može zamijeniti bilo kojim tvrdim, Roquefort - bilo kojim plijesni), mocarelu narežemo na tanke kriške. Bolje je sir s plijesni staviti u zamrzivač na 30 minuta unaprijed, inače će ga biti izuzetno teško naribati
    Pizza 4 sirSir na tijestu distribuiramo slijedećim redoslijedom (naravno, dijeleći na 2 dijela): mozzarella, ruski, plavi sir, parmezan.
    Pizza 4 sirPečemo u pećnici, u mojoj je ispalo 10 minuta na 230 stupnjeva
  • Dobar tek!

Bilješka

Rezultat je tanka pizza nevjerojatnog okusa!

qdesnitsa
Irochka, jako volim ovu pizzu, hvala na receptu!
Ligra
Odveden u oznake. I tijesto je dobro s vodom + mlijekom (50%: 50%).
Kara
Ligra, apsolutno se slažem s vama! Ali moje kapricije kažu da je tada "previše bujna", a oni nemaju takvo što. Stoga sam se već navikao raditi na vodi. Kod mene s mlijekom ispada mekše!
Ligra
Pa, ovisi o tome kako razvaljati tijesto.
Kara
Kako ga ne razvaljati, svejedno će tijesto jače narasti u mlijeku
Leka_s
Irina, jeste li probali sitno zdrobljene orahe u takvim pizzama sa sirom? Ispada i vrlo zanimljivo
Kara
Oh, nisam probala! Kakva sjajna ideja Alena, hvala!
Ligra
Kara, Ne znam, ali razvaljam na vrlo prozirnu i ispadne tanka pizza (konzistencija tijesta je mekana, posipam je brašnom prilikom razvlačenja tijesta).
Kara
Ligra,
Citat: Kara
Možete koristiti bilo koje tijesto za pizzu na koje ste navikli
oko
Citat: Kara
prirodno, dijeleći se na 2 dijela
Kako je? hej, ne znam što je što ...
Leka_s
Tatjana, u receptu Irina, ukazuje na to
Citat: Kara
Od ove količine proizvoda dobijem dvije pizze promjera 35 mm
u skladu s tim, svaka vrsta sira dijeli se u 2 pizze
oko
Semyon Semyonich ...
Alyon, hvala
U početku mi je sve bilo jasno, ali ovdje sam ustao, pročitao, ali ne prvo, pogledao slike, ponovno pročitao oko "kamena spoticanja", opet pažljivo, revidirao slike, ali još uvijek nisam shvatio gdje da stavim drugi dio i zašto dijeliti
Jednostavno još nisam probao ovu pizzu, apsolutno nikakvu rajčicu, samo umak i sireve
trebao biti ukusan
Kara
Oh, Tatyana, dok sam pljeskao ušima, Alena je sve objasnila Alyonochka

Djevojke, količina bilo kojeg od sireva može se povećati ili smanjiti ovisno o vašim željama, samo s plavim sirom morate biti oprezni, upravo on daje pikantnost okusu. Izvorni recept sadrži "emmental", ali je u potpunosti zamjenjiv s ruskim, posebno u svjetlu najnovijih sankcija. A francuski (opet, zbog ograničenja) i dalje je dostupan, ali što će biti dalje ...U principu to radim s njim već dugi niz godina - kupim kilogram odjednom, narežem na komade i u zamrzivač. U svojoj obitelji samo ja volim "prirodne" začinjene sireve, ali kao aditive u raznim jelima - pa otvaraju usta i vade komad po potrebi. Idealno za 2 mjeseca, nisam više probao.
ksunya
Hvala na receptu. I moji ne jedu pljesnive sireve u čistom obliku. Pa mislim da, ako vole pizzu sa sirom, možda će im ova opcija odgovarati. Odnio sam ga u oznake.
Rada-dms
Ova je pizza jedna od naša tri najdraža !! I otvorilo se toliko nijansi u temi! Hvala vam !:)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha