Kara
Pokušao sam to položiti, nisam vidio veliku razliku. Kad iz fermentatora izvadite staklenku gotovog jogurta, stvarno je vruće, ali ne gori izravno, toliko je toplo. To ne utječe na kvalitetu konačnog proizvoda. Stoga sam prestao polagati. Mlijeko "Kuća na selu" obično uzimam u bocama s kratkim rokom trajanja. Ja to radim (u ovoj sam temi već više puta napisao): fermentiram 1 litru vrhnja s Vivo kiselim tijestom, dobijem kiselo vrhnje, fermentiram mlijeko s tim kiselim vrhnjem (dobivam jogurt ili kefir, ovisno o udjelu masti mlijeka i količinu dodanog kiselog vrhnja), a s istim kiselim vrhnjem fermentiram novu porciju vrhnja. Ukratko, dovoljna mi je jedna tegla Vivo-a na par tjedana, jogurt uzima najmanje 1 litru u dva dana, ili čak u jednom danu. Odnosno, prva kisela pavlaka tri dana, ja kiselo mlijeko za jogurt (pod uvjetom da se kiselo vrhnje ne koristi namjenski).

I da, uvijek steriliziram staklenke, poklopce u mikrovalnoj pećnici, žlice i pjenjaču kojom miješam kiselo vrhnje kad ga dodam u mlijeko, moram ga preliti kipućom vodom i temeljito oprati ruke prije početka miješenja.
makaroni
Dragi naši, kako sterilizirati ove krhke staklene posude i poklopce na kojima se nalazi i jaaaaaaaaaaaaaaaaa! Da, ove krhke fijale pozamašno su nepouzdane! Počeo sam je prelijevati kipućom vodom, čuo sumnjiv bakalar, uplašio sam se i zaustavio se, fuf, činilo se da je prenesen, pukotina nije prošla, ali sada sam zabrinuta. Što učiniti, ha? Pa, tko je smislio takvu hirovitost, uostalom, jasno je da će ljudi sterilizirati i koristit će je naprijed-natrag, od stola do hladnjaka, a možda i djeca - ne, ovo je definitivno dovratnik i nepromišljenost!
Venera007
Bilo je mnogo slučajeva kada je staklenka pukla prilikom uklanjanja čvrsto postavljenog poklopca. Za mene su ovi poklopci vrlo glomazni, lijepi, ali glupi, za mene glupi, budući da ne radim vino i kvas. Ali u proizvodnji jogurta i kiselog vrhnja, zamotam ga odozgo običnom prozirnom folijom. A onda u visini u limenkama hladnjaka zauzimaju manje prostora. I, mmm, dok je sigurno. Steriliziram ih u mikrovalnoj pećnici.
makaroni
Tatyana, kako točno steriliziraš?
Venera007
Irina, Ulijem hladnu vodu u staklenku, 3-4 centimetra i u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta, za to vrijeme voda će pristojno kipjeti, a zatim izlijem vodu iz staklenke i pustim da se staklenka ohladi 5-10 minuta, zatim Stavim sastojke, mlijeko, kiselo vrhnje, kiselo tijesto, ovisno o tome što radim.
Kara
Citat: makaroni

Dragi naši, kako sterilizirate ove krhke staklene posude i poklopce na kojima se nalazi i jaaaaaaaaaaaaaaa!

Prve dane čak sam se bojao oprati ih. Svojom zakrivljenošću sam mislio, slomit ću nafih. I sad ga mirno steriliziram: trećinu ulijevam kipuću vodu, a 2 minute stavljam u mikrovalnu pećnicu, stavljam poklopac pokraj nje, samo vadim gumu, ponekad samo zalim kipućom vodom na poklopac zajedno s gumom. TTT, dok je sve netaknuto.
makaroni
Cure, evo, evo 2 vijesti:
Izvrsno - danas sam bio u Metrou i kupio jedan i pol litar Big Club, trbuhast, koji bez poklopca savršeno pristaje u aparat za jogurt, a također !!!! poklopac iz izvornog spremnika od 2 litre idealan je za to !!!! Ura !!! Ako netko pukne, postoji zamjena! I usput, nije tako krhka poput svoje. Mislim da ga možete prekriti filmom kada ga stavite u aparat za jogurt, a zatim ga pokriti poklopcem ili zatvoriti vlastitim poklopcem iz staklenke od 2 litre i staviti u aparat za jogurt.

Pa, ne baš dobro - temperatura jogurta u 5 sati pokazala je 44 stupnja, tekućina se malo skupila na površini, a pregrijavanje je vidljivo odozdo !!!
A.lenka
Djevojke, možda mi je nedostajalo ... Je li netko pravio vino od grožđa u Orsonchiku?
makaroni
A opet jako volim svoj mali zeleni lonac! Na dno sam stavio silikonsku prostirku (vrelo postolje) s obje strane s odijelima od saća i voila, tijekom 6 sati Vivo krema i kiselo tijesto davali su mi divnu kiselu pavlaku bez raslojavanja i pregrijavanja!
Kara
Irina, dobro je što si pronašla zajednički jezik Usput, odvajanje male količine sirutke u kiselom vrhnju nakon što se žlica popela u njega normalna je i logična pojava. Pripremamo prirodni proizvod bez dodavanja stabilizatora i zgušnjivača.
anna_k
Citat: makaroni

Cure, evo, evo 2 vijesti:
Izvrsno - danas sam bio u Metrou i kupio jedan i pol litar Big Club, trbuhast, koji bez poklopca savršeno pristaje u aparat za jogurt, a također !!!! poklopac iz izvornog spremnika od 2 litre idealan je za to !!!! Ura !!! Ako netko pukne, postoji zamjena! I usput, nije tako krhka poput svoje. Mislim da ga možete prekriti filmom kada ga stavite u aparat za jogurt, a zatim ga pokriti poklopcem ili zatvoriti vlastitim poklopcem iz staklenke od 2 litre i staviti u aparat za jogurt.

Pa, ne baš dobro - temperatura jogurta u 5 sati pokazala je 44 stupnja, tekućina se malo skupila na površini, a pregrijavanje je vidljivo odozdo !!!
Mogu li dobiti fotografiju? I samo tražim zamjenu za veliku banku. Suprug je kupio dvije limenke u Ashanu, ali budući da nije bilo jasnog kontrolnog centra, nije smatrao potrebnim uzeti poklopce))))
RepeShock

Nešto nije jasno uzbuđenje s bankama, svi traže neku takvu. Djevojke, a što je s običnim bankama koje vam nisu godile?)
Uzeli smo bilo koju limenku koja odgovara veličini i kuhali mirno.
Antonovka
Citat: RepeShock
Uzeli smo bilo koju limenku koja odgovara veličini i kuhali mirno.
Toliko dugo radim
RepeShock
Citat: Antonovka

Toliko dugo radim

Pa o čemu mi pričamo
Antonovka
RepeShock,
I, usput, moje staklenke za vrenje su žive, ali ih ne koristim. Uzimanje i otvaranje s njihovom krhkošću vrlo je glupo. I s uobičajenom ljepotom - i u PMM-u mirno guram i poduzimam to lakše)))
RepeShock

I moji su sigurni i zdravi. Ja ih samo koristim. Čini se da ih prirodni oprez još uvijek drži))))

Samo što su tako teška pretraživanja nekih posebnih staklenki iznenađujuća))))
Nadin1234
Citat: RepeShock
Djevojke, a što je s običnim bankama koje vam se nisu svidjele?)
A koji su uobičajeni? Staklo je uključeno za najviše 1 litru, pa tražim prikladnu VELIKU, dok sam uzeo plastičnu za 2 litre, ali želim čašu ...
Strašilo
Čini mi se da sam već napisao da moja draga velika tegla nije dugo živjela sa mnom - bila je previjena. Nisam ga ispustio. Neposredno nakon još jednog pranja, iznenada sam pronašao pozamašnu pukotinu. Banke, naravno, ne rade. Kupio sam plastičnu posudu od 2 litre s konfiguracijom kante. Jednostavno predivno))). Ne bojim se pada, savršeno pristaje.
Stavr
StrašiloJe li moguće jogurt staviti u plastiku? Nešto mi se čini opasnim, možda griješim?
Antonovka
Stavr,
No, tamo je temperatura niska, a plastika je namirnica
Strašilo
Stavr

Zašto ne? Jogurt je u svim trgovinama u plastici. Uključujući termostatske (one fermentirane u istom spremniku kao i prodane). Glavna stvar je da plastika mora biti prehrambena. U proizvodnji jogurta nema zagrijavanja na visokoj temperaturi. Stoga ne vidim ni najmanju prepreku. )))
Stavr
Pomislio sam da se s produljenim grijanjem odjednom nešto ističe. Pa probajmo. Hvala vam.
ElenaMK
zbog pregrijavanja .. nikad nije imala pritužbi na Orsona, ona savršeno priprema i jogurt i kiselo vrhnje i podlogu za svježi sir. jer nakon što sam pročitao vaš savjet, čim sam ga donio kući, na dno sam bacio okruglu silikonsku ringlu .. izvrsno djeluje i sve super kuha. domaće staklenke su još uvijek žive)
veliko hvala djevojkama na mudrim savjetima
Strašilo
Lenka Timonka mi je izvadila mozak i pojela ga žličicom šmrcajući. Nisam mogao podnijeti pritisak na savjest i odustao sam (da, tako sam slabe volje !!!). Bliiin, prvo sam ušao u ormar za fermentaciju, zatim sam potražio kantu, pa dobro. da je zaposlenik nazvao - ujutro ne mogu naći telefon, zašto fotografirati? !! Imam popravak !! Vukao sam namještaj uokolo. dovraga što ...

Ovo je okrugla plastična kanta (točnije posuda), koju sada strpam u fermentator. Kapacitet je 1,9 litara.Još uvijek postoji dobar jaz na naslovnici. U principu - peni, poput staklene zavičajne posude. Još uvijek imam jedan od tri litre !! kanta. Ali poklopac se ne zatvara malo. Dakle, ako si postavite cilj i pretražite, možete pronaći spremnik za 2,5 litre: tamo će stati ako je napravljen po istom principu kao i ovaj.

Fermenter Oursson FE0205D / GA Fermenter Oursson FE0205D / GA

Fermenter Oursson FE0205D / GAFermenter Oursson FE0205D / GA
Elena Tim
Citat: Strašilo
Lenka Timonka mi je izvadila mozak i pojela ga žličicom šmrcajući.
Inače ne možete iz sebe izvući informacije. Pa to čuvate kao državnu tajnu. Dakle, u mozgu postoji kopošica.
Hvala Natusik! Pravi ste druhh!
Inače, sakrila je najvrjednije podatke! Nisam otkrio ni promjer ni visinu staklenke, već šutim o proizvođaču ...

Ako ništa, u kući sam!

Strašilo
Elena Tim,

Pa bolje izmjerite fermentor!

Staklenka je visoka 13 cm, promjera 14 cm. Ako s cjevovodom ispod poklopca, onda 15 cm.

Na dnu piše "Bytplast"
Elena Tim
Citat: Strašilo
Pa bolje izmjerite fermentor!
Za što? Za ovo imam tebe! Meni je lakše isprati mozak nego otići u drugu sobu s ravnalom.
Citat: Strašilo
Staklenka je visoka 13 cm, promjera 14 cm. Ako s cjevovodom ispod poklopca, onda 15 cm.
Na dnu piše "Bytplast"
Sad te volim
Sad te hvalim!
Napokon ti, Natulya
Timka zadovoljna, dovraga!

Slušaj, moj se pjesnički talent izgubio u meni ...
Chuchenka, daj mi dječaka!
alenka_volga
cure, molim vas, pomozite mi, kupila sam resurs s jednom keramičkom teglicom, a u knjizi recepata ima samo jogurta! vina nema, uzeo sam ga samo zbog vina ... i ne možete preuzeti knjigu recepata iz prethodne na web mjestu - veza je neaktivna! može li itko podijeliti i odmotati knjigu s receptima? bio bih užasno zahvalan !!!
HelenKu
🔗. *** eurolux ***.

Uklonite zvjezdice, molim vas, inače se bez njih ne mogu umetnuti.
Z. Y. Nadam se da nisam ništa slomio ... Žao mi je ako je to ...
Nadin1234
alenka_volga, ima li vaš model Wine mod?
alenka_volga
Da, postoje 2 mogućnosti za fermentaciju alk i bezalk rapitkov i mlijeka
alenka_volga
Ali vino je maksimalno 48 sati, pričekat ću pojavu prethodnog modela da ga i kupim
camil72
Citat: A.lenka

Djevojke, možda mi je nedostajalo ... Je li netko pravio vino od grožđa u Orsonchiku?

Sve sam radila točno prema receptu iz knjige iz svog crnog grožđa - ispalo je ukusno, a ako uzmete u obzir da je i bez aditiva, apsolutno ga je ugodno piti). Ne mogu se usporediti s okusom, jer nisam ljubitelj vina. Ali ne kisela, vrlo ukusna aroma grožđa. Obitelj je to voljela! Svakako ćemo učiniti više.
alenka_volga
Citat: HelenKu

🔗. *** eurolux ***.

Uklonite zvjezdice, molim vas, inače se bez njih ne mogu umetnuti.
Z. Y. Nadam se da nisam ništa slomio ... Žao mi je ako je to ...
Hvala vam puno
alenka_volga
cure, pa objasnite mi kako u teglu od 2 litre može stati 300 grama šećera, 900 grama trešanja i 1 litra votke?
alenka_volga
Ili u 0205 ima više staklenki nego u novom fermentoru?
Matilda_81
Citat: alenka_volga
cure, pa objasnite mi kako u teglu od 2 litre može stati 300 grama šećera, 900 grama trešanja i 1 litra votke?

Citat: alenka_volga
Ili u 0205 ima više staklenki nego u novom fermentoru?
već raspravljali da su recepti čudni, da ne odgovaraju kapacitetu limenki
alenka_volga
Citat: Matilda_81

već raspravljali da su recepti čudni, da ne odgovaraju kapacitetu limenki
ali, vjerojatno mi je nedostajalo, pročitajte ...
Matilda_81
alenka_volga, ako pravite pića, stavite količinu šećera i voća po svom ukusu. budući da su recepti netočni.
alenka_volga
Citat: Matilda_81

alenka_volga, ako pravite pića, stavite količinu šećera i voća po svom ukusu. budući da su recepti netočni.
Hvala, već sam razumio, već sam napravio džem od malina, vrlo ukusan. Nisam dodavala šećer, koji šećer ako je pekmez.
Zamagliti
Djevojke, uzmite svoje redove
Nagovorila sam muža da me odvede u trgovinu.
Već sam stavio kiselo vrhnje, razmišljam o vinu iza toga
anna_k
Zamagliti, Čestitamo!!!!
Ali svejedno neću početi aktivno koristiti svoje dvoje ...
Usput, pronašao sam prikladnu limenku, što je Chuchelka i pokazala.
🔗
Kupio sam za 119 rubalja. Moram kupiti i drugi. Svidjela mi se kvaliteta
Sukhirunchik
Evo i mene, ne mogu naći koristi za svoje
Florička
Ovdje u Orsiku napravila sam recept za brusnicu. Na gozbi je bila moja i još jedna brusnica bez fermentatora. Svima se moja više svidjela. Vino od naranče imao sam jako dugo, a zatim sam ga pomiješao s domaćim likerom od šljiva, ispalo je ukusno. Sad ću se dokopati alkohola i staviti još jedan niz bobica.
anna_k
Florička, i gdje nabavljate alkohol?
Florička
Poznata djevojka u ljekarni, naručuju za sebe i svoje. Općenito, postoji tvrtka na Ryazansky Prospektu koja prodaje, sad ću potražiti vezu.
🔗
alenka_volga
I napravio sam trešnju na mjesečini. bosie moj kako slasno
Admin

Proizvođač jogurta Oursson FE1502D / IV 🔗

Fermenter Oursson FE0205D / GA
Fermentor za jogurt Oursson FE2103D / GA 🔗

Fermenter Oursson FE0205D / GA
Rada-dms
Prekrasne staklenke!
vernisag
Lijepe staklenke su lijepe, sviđa mi se cijena koja mi se ne sviđa

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha