Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: njemački
Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)

Sastojci

Crvene bobice (trešnje, maline, jagode itd.) 700 g
Sok od višnje i crvenog ribiza 2 žlice.
Šećer od 2 sv. l.
Kukuruzni škrob 2-3 st. l.
Vodka od višanja, liker od višanja ili bijeli rum. 0,5-1 žlica. ili po volji

Način kuhanja

  • Predlažem da svoje goste obradujete tematskim ručkom koji se sastoji od njemačke kuhinje. Tako sretna misao mi je pala na pamet kad sam odlučila sudjelovati u natječaju "Njemačke kuhinje" iz Stebe.
  • Za sebe sam zaključio da ručak treba biti lagan, što uravnoteženiji, sastojati se od tri slijeda, od kojih se neki mogu pripremiti dan ranije. I što je najvažnije, preporučljivo je gostima ponuditi nekoliko ukusnih slastica na izbor: Rote Grutze (crvena kaša) i nježna bavarska krema s Rote Grutzeom!
  • Također, uzimajući u obzir njemačku štedljivost, želio sam odabrati takve recepte kako bi im bili dostupni svi sastojci, a nakon kuhanja nije bilo ostataka.
  • Već smo pripremili prvo jelo. Bila je to njemačka juha od jabuka - Apfelsuppe... Planiram ovu juhu poslužiti hladnu ili malo toplu, tako da je možete prethodno skuhati.
  • Drugi, švapske knedle čekaju u zamrzivaču "Herrgottsbeschei erle" (grubi prijevod: "prevariti Boga"). To je ime koje je na švapskom dijalektu dobilo dobro poznati "Maultaschen".
  • Sada pripremimo prvu od planiranih slastica.
  • Rote Grütze je vrlo čest desert u Njemačkoj. I ne samo u Njemačkoj, već i u cijeloj Europi. Već se neko vrijeme i ova slastica nalazi ovdje. Ova fraza prevedena je kao crvena kaša. Zapravo to, naravno, nije kaša, već prava gusta žele napravljena od soka i od svježih ili smrznutih bobica koje nisu podvrgnute toplinskoj obradi.
  • Prisutnost riječi "grütze-kaša" u nazivu, očito, objašnjava se činjenicom da je u davna vremena ovaj žele bio pripremljen s dodatkom griza ili sago.
  • Desert je toliko svestran da se može pripremati tijekom cijele godine sa svježim i smrznutim voćem i bobičastim voćem. U sok možete dodati bilo koji udio vina i jakog slatkog alkohola, ili uopće ne možete koristiti alkohol.
  • Okus treba provjeriti tijekom postupka pripreme, jer se sve voće i sokovi razlikuju, a okus deserta mora se uravnotežiti dodavanjem ili smanjenjem količine šećera.
  • Ova slastica može se napraviti od bobičastog voća, voća i laganog soka, bilo s dodatkom bijelog vina ili ruma, bilo bez njih. A onda će to već biti Grüne Grütze ili Gelbe Grütze.
  • Za svakodnevnu upotrebu preporučuje se ovaj desert poslužiti sa šlagom, tučenim vrhnjem i šećerom.
  • Za posebnu prigodu savjetujem vam da za desert pripremite kremu od maslaca.
  • Ovo će pretvoriti banalni, ali ukusni žele u izvrstan desert.
  • Napravio sam Rote Grütze s crvenim bobičastim voćem i voćem, bijelim rumom i ukrasio šlagom.
  • Rote Grutze (crvena kaša)
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • Razvrstajte bobice (trešnje, maline, borovnice, kupine itd.), Isperite i bacite u cjedilo ili izvadite iz zamrzivača.
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • Prokuhajte sok na umjerenoj vatri i u kipući sok ulijte škrob pomiješan s malom količinom hladnog soka uz stalno miješanje da nema grudica.
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • - Želje stalno miješajte dok ne postane prozirno. Nakon toga umočite bobice i voće u žele, zakuhajte, maknite s vatre i dodajte alkohol.
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • - Nalijte u prekrasne čaše i, ako ćete desert čuvati u hladnjaku, pokriti ga nečim odozgo.
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • Njemački ručak (3): Rote Grutze (crvena kaša)
  • Poslužite sa šlagom ili umakom od vrhnja.

Bilješka

Za djecu možete bez alkohola.
Pripremili smo prvo, drugo jelo i desert, ali još imamo nekih sastojaka. Revna njemačka domaćica svakako bi ih trebala priložiti!

Lo_yve
mmm) oznaka! Svakako ću probati)
U trendu
Rada-dmskako apetitno !!! Moja kćer i ja smo veliki ljubitelji želea, a ovaj je desert također s bobičastim voćem i vrhnjem! Svakako ću kuhati!
Kara
A ako dodate želatinu i ulijete je u kalupe, dobit ćete šik marmelade
Rada-dms
Citat: Kara

A ako dodate želatinu i ulijete je u kalupe, dobit ćete šik marmelade
Ispast će sjajno, a ako ga ukrasite bavarskom kremom bez želatine, onda općenito ....: nyam: Morate ga probati samo za šećer kako bi žele bio sladak!
Scops sova
Kako lijepo sve ukrašavaš. Gledam vaše recepte i divim se. I ukusno i zanimljivo. Dobro napravljeno. Sretno ti.
Rada-dms
U trendu, pripremite ovaj desert, budući da volite žele, svidjet će vam se, usput rečeno, alkoholni se okus gotovo ne osjeća, ali aroma ostaje! Pazite na šećer ako je sok kiseo. Hvala vama i vašoj kćeri na pažnji !! :)
U trendu
Danas smo pripremili ovu slasticu. Ukusno!
Lerele
Nekako mi je nedostajao prekrasan recept. Vrlo dobro!!! Istina, ja poput lijenčina kupujem gotovu. Prodajemo ga posvuda.
To moraš učiniti sam.
Rada-dms
Lerele, za sebe to možete učiniti sa svojim omiljenim sastojcima: rose: i u to ulijte njemačku trešnju !!
Rada-dms
U trendukako je dobro što se priprema ovaj desert! Zdravo i vitaminski! Za mene barem neka vrsta alternative kolačima i lepinjama! Hvala vam !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha