Boršč u Stebi DD1

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Boršč u Stebi DD1

Sastojci

Goveđa juha 3,5 l
Kupus 100 g
Repa 1 računalo
Luk 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Bugarski papar 1 računalo
Češnjak 3-4 klinčića
Rajčica 1 komad
Pasta od rajčice 1 žlica. l.
Konzervirani bijeli grah 1 limenka
Ocat 1 žlica. l.
Šećer 0,5 žlice. l.
Krumpir 1-2 komada

Način kuhanja

  • Od trenutka kada se pojavio prvi crtić počeo sam tražiti svoj savršeni boršč. Kao i svi drugi, i ja sam želio nešto jednostavnije: bacio sam sve, zatvorio poklopac, pritisnuo tipku i gotovo! Ali nažalost, nema čuda. Za mene boršč nije samo juha od repe i kupusa, već uvijek borova šuma karakterističnog bogatog okusa. I naravno, to se jednostavno ne može postići u jednoj fazi. Stoga sam odlučila podijeliti svoj recept s "potpisom".
  • Olakšava mi postupak što imam 2 šporeta pod pritiskom s tri zdjele odjednom (hvala Ozonu što mi je dao teflonsku posudu za stabljiku). Stavio sam juhu da kuha, u Shtebeu je ovo program JUHA, u Ourssonu - Kuhati... Dok se juha kuha u Orsyushi, počinjem pripremati povrće: sve režem i sjeckam, krumpir zalijem hladnom vodom.
  • Pržim na tavi. Luk i mrkvu dodajte na biljni krt. Zatim dodam naribanu repu i istisnem češnjak. Pržim još minutu i ulijem 1 žlicu octa i malo, doslovno pola žlice šećera. Zatim tamo pošalju tijesto od rajčice i malo vode ili juhe za razrjeđivanje paste. I na kraju dodam bugarski papar i rajčicu narezanu na trakice. Ostavljam sve da se krčka na laganoj vatri.
  • U ovo vrijeme, dok se povrće dinsta, u zdjelu šaljemo krumpir i kupus, sve napunimo juhom i stavimo na program POVRĆE tijekom 5 minuta. Na kraju programa dodajte dinstano povrće, limenku konzerviranog graha (mogli ste dodati suhi grah dok ste kuhali juhu, ne trebate je namakati, dobro će se skuhati), rastavljeno meso, sol i začiniti bilo kojim začini po ukusu. Ostavite da odstoji na zagrijavanju 5-10 minuta, tako da se svi sastojci "udaju". Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.
  • Postoje još dvije mogućnosti kuhanja bez upotrebe štednjaka.
  • 1. opcija ako već postoji kuhana ili pečena repa. Sada trgovine prodaju gotovu repu. Dobar je jer paket sadrži sok od repe koji vrlo dobro daje boju borštu. U tom će se slučaju boršč kuhati bez octa i šećera. Prvo na programu PRŽITI pirjajte mrkvu i luk. Zatim dodajte rajčicu, papar, češnjak, razrijeđenu pastu od rajčice i pirjajte oko 5-7 minuta. Isključite program, dodajte kupus, krumpir i napunite juhom. Program POVRĆE 5 minuta. I u posljednjem trenutku dodajte gotovu ribanu repu i sok od nje. Ostavite da odstoji na Grijaču 5-10 minuta.
  • 2. opcija ako je cikla sirova. Na programu radimo prženje PRŽITI tada je sve kao na štednjaku. Čim se dodaju posljednji sastojci (kupus i krumpir također se šalju ovdje), sve promiješajte, zatvorite poklopac i postavite program POVRĆE 5 minuta. Na kraju programa ulijte juhu i opet program POVRĆE ovdje je dovoljno 1-2 minute. Sve borschik je spreman!
  • Dobar tek!


NataliARH
slično, kuham juhu od juhe 25 minuta, zatim povrće tamo 5 minuta, zatim prženje (dinstanje / mikrovalna pećnica) u mikrovalnoj pećnici Volim raditi više, treba 4-5 minuta, brže od tava, ali otkad se prži štetno, kakva je razlika ako je štetno što će kuhati mikrovalna pećnica)))) druga stvar se gasi) juhe su ukusne!
yaKachka
pulkerija Vaš boršč svim borščama! Jako lijepa boja, ispravna, hvala na receptu.
NataliARH Također pržim u mikrovalnoj pećnici, vrlo povoljno! I repu kuham s mesom u juhi, zatim na ribežu i na kraju dodam zajedno s češnjakom i začinskim biljem. Tada repa daje boju, ispada da je boršč točno rubin, a ne crven.
Lerele
Živjeti zauvijek ...
Kako se to radi u mikrovalnoj pećnici? Podijelite, am, tehnologija
yaKachka
Jednom sam čitao o ovoj metodi u kulinarskim novinama, od tada samo na ovaj način. Luk, mrkvu (za juhu) naribajte i nasjeckajte, stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu ili duboki tanjur, žlicu biljnog ulja, malo soli (tako da povrće daje sok), crni papar, začine, ako je boršč ili juha od kupusa, žlica paste od rajčice. U mikrovalnoj pećnici najviše pet minuta, uzmite je, promiješajte, još tri minute u mikrovalnoj. Prženje je spremno))) Volim mekše povrće, pa pogledajte kako vam je ukusnije, povrće malo probavim, pa ako kuham 5 litara u loncu, tada je obično 8 + 5. Na taj način još uvijek stavljam luk na mrkvu za punjene paprike i kiflice. Zakuham lonac za mikrovalnu dvije litre do vrha, osam minuta, promiješam, još osam minuta. Vrlo je prikladno i ne trebate stajati u blizini, kao kod tave.
pulkerija
Jedino što sam sada počeo je zamrzavati rajčice. Tada ih koža brzo napusti i nema potrebe za opeklinama
yaKachka
Ma dobar način, hvala!
NataliARH
Lerele, Radim to malo drugačije, miješam potrebno povrće za prženje dobro s uljem (a ne žlicom kako je napisala yaKachka, jer u tavi također nema žlice ako nije varivo, odnosno prženje) i 4-5 minuta na maksimalnoj snazi, sve je spremno!
zoomgsm
Koliko nas je i recepata za kuhanje! Općenito, repu pržim u loncu u koji ću staviti kupusovu juhu nakon kuhanja u crtiću! Kombiniram juhu od kupusa s vrućom ciklom, a boja je vrlo svijetla, do rubinaste! Ja ne stavljam ocat
velli
Natalia, i u kojem loncu pečete repu? hvala na savjetu! Predstavljam boju vašeg boršča!
Lisichkalal
Hvala na receptu, boršč se pokazao ukusnim i crvenkastim)))
Prženo prvi put u mikrovalnoj pećnici
velli
Izvadila je svoju Shtebochku privremeno ovješenu iz kanti svojih multivarkova štednjaka pod pritiskom. Nedavno sam koristio Oursson 5005, ali tamo načini prženja i pečenja nisu posebno intenzivni, pa sam se sjetio Shtebe. Boršu želim potpuno skuhati u Shtebi, bez tava i štednjaka. Juhu sam kuhala u čeličnoj zdjeli, a pržit ću je u teflonskoj. Julia, hvala na receptu za boršč i na njegovim varijantama. Cikla se pekla u mikrovalnoj pećnici cijela u plastičnoj vrećici. Soda na kineskom ribežu sa slamkama i malo popržite s ostatkom povrća. I tada je sve po standardu. Nikad nisam dodao grah u boršč, sad ću ga probati staviti!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha