Pšenični raženi kruh sa sjemenkama (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh sa sjemenkama (pećnica)

Sastojci

Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Melasa 1 žlica. l.
Sol 1 žličica
Serum od svježeg sira 400 ml
Grenadine 1 žlica. l.
Zobene mekinje 1 žlica. l.
Indijsko brašno od cjelovitog zrna 1 šalica
Grubo raženo brašno 1 šalica
Pšenično brašno, nebijeljeno 1 3/4 šalice
Suhi kvasac 1 1/4 žličice
Sjemenke suncokreta, oguljene pregršt

Način kuhanja

  • U tom su slijedu proizvodi ubačeni u aparat za izradu kruha i pokrenut je 2-satni način rada "Tijesto". Nije se dobro diglo, pa sam tijesto stavila u kalup i postavila na toplo mjesto na 20 minuta. Zagrijana pećnica na 420 F i pečena 35 minuta. Kruh je znatno narastao, pokazao se visokim i ukusnim.
  • Pšenični raženi kruh sa sjemenkama (pećnica)
  • Pšenični raženi kruh sa sjemenkama (pećnica)

Jelo je dizajnirano za

1 kg

Vrijeme za pripremu:

oko 3 sata

Program kuhanja:

Tijesto + pećnica

Olga VB
Oh, kako zanimljivo!
Upravo sam namjeravala predstaviti sličan recept - često sam ga koristila posljednjih nekoliko mjeseci na zahtjev svog supruga.
Mislim da je vaša verzija jednako ukusna.
S Fahrenheitom se, naravno, možemo nositi - prevest ćemo ga na taticu Celzijusa, ali poželjno je naznačiti volumen šalica.
Još bolje, sve je u gramima
eeyore magarac
Obično mjerim brašno u količinama, a ne u gramima, iako razumijem da je to neprofesionalno. A volumen šalice je 240 ml, gotovo je tanka čaša. Sam sam preveo temperaturu: 420 stupnjeva Fahrenheita = 215,55556 stupnjeva Celzijevih. Pazite na sve načine do pete decimale!
Olga VB
Igore,
eeyore magarac

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha