Pšenični kruh sa lanom i sjemenkama suncokreta (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh sa lanom i sjemenkama suncokreta (pećnica)

Sastojci

Brašno / s 450 gr.
Mliječna sirutka 300 ml.
Šećer 15 gr.
Sol 5 gr.
Biljno ulje 20 gr.
Zobene pahuljice (dugo kuhane) 30 gr.
Zobene mekinje 10 gr.
Laneno brašno ili laneni kolač 10 gr.
Sjemenke suncokreta 2 žlice. l.
Laneno sjeme 1 žlica. l.
Prešani kvasac 20 gr.

Način kuhanja

  • Zakuhajte 100 ml. sirutke, ulijte zobene pahuljice s mekinjama. Ostavite dok ne nabubri i ohladi se na oko 40 stupnjeva. Sastojke stavljamo u kantu stroja za kruh u skladu s uputama, prvo imam tekuće, a zatim suhe sastojke. Dodajte sjemenke suncokreta i lana otprilike 5 minuta prije kraja šarže. Nakon signala proizvođača kruha, rasporedite tijesto u oblike. Prije probePšenični kruh sa lanom i sjemenkama suncokreta (pećnica) šaljemo ga na probu dok kruh ne udvostruči volumen. Nakon korekcije Pšenični kruh sa lanom i sjemenkama suncokreta (pećnica)... Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40-50 minuta, ovisno o pećnici.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Bilješka

Količina kvasca koji proizvedemo za ovu količinu brašna je normalna, veličinu možete prilagoditi ovisno o kvaliteti vašeg. Pokazalo se da je kruh divan, unutra je prozračan s apetitnom korom (pa, volim prženi kruh).

LanaG
Kakav zgodan! Hvala na receptu
tatyana5417
Molim vas, vrlo ukusan kruh, za jutarnje sendviče baš ono što vam treba.
Kukičanje
Citat: tatyana5417
vrlo ukusan kruh

Štoviše, kruh tako bogat sastavom ne može apriori biti neukusan !!!

Tanečka, puno vam hvala što ste s nama podijelili recept za tako apetitnog zgodnog muškarca !!!
tatyana5417
Molim
Svetlana11111
tatyana5417, hvala, jučer ujutro sam pekla kruh po vašem receptu. Pahuljice koje dugo ne kuham, ražene mekinje, i nisam sasvim razumio što znači laneno brašno - 10 lp. Vjerojatno gram! Tek je stiglo. Unatoč svemu, kruh je uspio. Hvala vam! Cijela obitelj to je vrlo visoko cijenila.
tatyana5417
Molimo ispravite u receptu. Jako mi je drago što vam se svidio kruh. Ovo je jedan od recepata koje najčešće koristim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha