Admin
Set za pečenje bageta Emile Henry

Set za pečenje bageta Emile Henry

Marka Emile Henry
Zemlja Francuska
Materijal kućišta keramika, glazura iznutra i izvana
Boja bordo
Veličina (DxŠxV) 39 x 23 x 10 cm
Težina 2,8 kg

Kupolasti poklopac analogan je krovu pećnice i omogućuje vam održavanje konstantne vlage tijekom kuhanja, tako da kruh uvijek ispadne pahuljast, mekan i hrskav.

S Emile Henry Baguette Panom izrada prave francuske baguette lagana je kao jedan-dva-tri!

Set uključuje: posudu za pečenje bageta, knjigu recepata (na engleskom-francuskom)

Set za pečenje bageta Emile Henry

Set za pečenje bageta Emile Henry

Informacija: 🔗

Kako ga koristiti? U radu je ovaj obrazac vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne mjere. Prije pečenja ne treba ga ničim podmazivati, tijesto se ne lijepi i gotove bagete same odlijeću bez ikakvog napora. Stoga ga praktički nije potrebno prati, dovoljno je obrisati ručnikom.

Set za pečenje bageta Emile Henry

Potrebno ga je prethodno zagrijati zajedno s pećnicom, a to zahtijeva neke pripreme i ispravljene pogreške, jer govorimo o vrućem keramičkom kalupu. Preporučljivo je unaprijed pripremiti zaista dobre rukavice, ogromne.

Uz rukavice također pripremite mjesto na koje ćete staviti kalup s gotovim bagetama, to bi trebala biti ili površina plinskog štednjaka, ili velika drvena ploča na stolu, općenito, nešto otporno na toplinu, i po mogućnosti dva takva mjesta odjednom . Da biste prenijeli praznine bageta u vrući oblik, morate izvaditi cijelu cjelinu, dok donji dio stavljate negdje, a negdje gornji. Kategorički je nemoguće staviti u sudoper ili tamo gdje voda može doći na vrući kalup, jer zbog toga može puknuti ili čak puknuti.

Kako se u njemu peče? Obično ga pomoću čepa ostavljamo u pećnici s kruhom 10, najviše 15 minuta, ako ga zadržite dulje, bit će "pare" - suvišne vlage, uslijed čega će se kora kruha okrenuti sjajni, rezovi su glatki. U slučaju oblika, možete si odvojiti vrijeme i u teoriji peći kruh od i do bez podizanja poklopca, jer se na njegovoj površini nalaze posebni otvori za izlazak pare. Ali, da budem iskren, još uvijek se nisam usudio to učiniti i svaki put nakon 20-25 minuta izvadim poklopac obrasca i ispečem baguette bez njega. Čuvam ovo čudo u markiranoj kartonskoj kutiji, da, oblik je prilično velik, ali uostalom i ne golem, za bagete, a ne za sendviče. Prije upotrebe obrišem ga, stavim na rešetku pećnice i uključim plin. Usput, kada se zagrije, oblik promijeni boju i postane tamniji, a kad se ohladi, vraća uobičajenu jarko crvenu boju.

Set za pečenje bageta Emile Henry

Kukičanje
Kakva lijepa !!!

Je li to netko već kupio?!
karamela
A ako baguette zgazi unutra, da ka-ak podignite poklopac hoće li se nasloniti na krov? Ostat će upamćeno.
Kukičanje
irski, Još nisam proučio ovo pitanje, ali mislim da bi, najvjerojatnije, upute za ovaj komplet trebale naznačiti optimalnu količinu testa koji treba staviti ...

Rado bih uzeo takav set (osim toga set za pečenje kruha Jako sam, jako zadovoljan), ali ... ali koje su to tri bagete za moje izjelice, pa ...nestašluk jedno vrijeme ...
ded_pihto
Trebao bi biti u dobroj formi, osim toga, odmah igra ulogu kamena za pečenje prilikom pečenja.
ded_pihto
Zapalio sam se kupnjom ovog uređaja ... ukratko, naručio sam, stiže za koji dan. Cijena izdanja zajedno s dostavom od 6000r.
Skupo, ali polazilo je od činjenice da je za dobar kamen za pečenje na forumu lako tražiti 2-3 tone. R ili čak i više, plus posuda za probu, plus posuda za pečenje.
Sudeći prema opisu, ovaj čarobni set za pečenje može funkcionalno pokriti sve tri gore navedene priblude čija je ukupna cijena jednaka cijeni ove kupnje.
Pitam se jesam li u pravu ili nisam?
kil
I ja ću je imati (znam da će mi je pokloniti za Novu godinu, pa ćemo probati). Sada pečem kruh u Staubovskaya kokotnitsa (cijena je također više od 10 tisuća), ali kakav se kruh dobiva potpuno jednostavnom i jeftinom pećnicom u zemlji. Nadam se da ću sada imati bagete. Ispostavilo se u Moskvi s isporukom od gotovo 7 tisuća.
Kukičanje
Citat: ded_pihto
uz to odmah igra ulogu kamena za pečenje prilikom pečenja

Da, tako je to), to je samo kamenčić za pečenje nekih recepata, treba ga zagrijati na 275-300 gr., A ovaj oblik može podnijeti zagrijavanje i do 250 ...
kil
Pa, u ovoj temi prikazujem svoje prve bagete
Set za pečenje bageta Emile Henry
Set za pečenje bageta Emile Henry
oblik je vrlo lijep, napravljen prema receptu iz knjižice (prijevod na ruski knjige iz kompleta za držač bageta) zvane Bečka bageta.
Malo su se zalijepili za dno, ali su ipak izašli, nisam ga namazao uljem, već samo posipao brašnom, pokušat ću prvo podmazati, pa posipati. Zasad mi se jako sviđa, podnijet ću izvještaj.
Mihaska
Irinka! Oh, napisali ste da je unutra ne glazirano. Ali, na položajima Khlebomola naznačeno je da je glazura izvana i iznutra ... Ne gledaju li unutra?
A vaše su bagete izvanredne!
kil
Mihaska, ne, unutrašnjost nije ostakljena, posebno je napisana tako da se stvara voda i para.

Set za pečenje bageta Emile Henry
kil
Mihaska, sigurno nisu pogledali, postoji tako moćan paket, ne otvaraju se, kutija je prekrasna
Set za pečenje bageta Emile Henry
Ali samo je poklopac ovakav, a dno je potpuno ostakljeno.
Mihaska
Eeeer! Hvala na sveobuhvatnim informacijama s fotografijama!
Uskoro 8. ožujka ... Vrijeme je da razmislite o poklonima za svoju voljenu.
Irina F
Recite mi, razumijem li dobro da ako se u pećnici nalazi kamen, čini se da je takav set beskoristan?
kil
Irina F, namijenjen je za bagete, ako postoji kamen i kalup za bagete, onda nije potrebno, ali "pas" je lijep
Irina F
Irina, u tome je ljepota i privukla me! Imam kamen i kalup za bagete, pa čak i novonabavljenu pećnicu s parom, ali previše je elegantan set
kil
Irina F,
Kukičanje
Citat: Irina F
Imam kamen i kalup za bagete

Ja moje set za pečenje kruha nasmiješio se ne samo zbog njegove ljepote), nisam imao kamen za pečenje ... ali ovdje sam odmah dobio i kamen i kapu ...

Da sam u to vrijeme imao kamen, vjerojatno ga ne bih uzeo ... stvarno košta, kao krilo iz aviona ...

Držač za baguette je dobar, naravno), to se ne može oduzeti), ali meni je, odnosno mojim hrčcima, mali ...

Koristio bih potpuno istu dvostruku struju, ali za istu cijenu ...

Usput, o cijeni ... negdje sam naišao na ovu baget za 5 s neznatnih kopejki, iako je to bilo "prije" plesa s tečajem ...
mur_myau
Kakva lijepa stvar, koliko košta?
I goruće pitanje: je li ovaj oblik neraskidiv?
Kukičanje
Irisha je o trošku napisala gore:

Citat: kil
Ispostavilo se u Moskvi s isporukom od gotovo 7 tisuća.

Otprilike nesalomljiv ne vjerujem Sumnjam ...

Neću provoditi testove samostalno, čak ni ne nagovarati ...
Feechka_
A s nama su išli u akciju do 31.12.14 po 880 UAH. A u jednoj internetskoj trgovini čak i za 825 UAH. pronađen, ali crn.
kil
Feechka_, a ovo je koliko u rubaljima?
Albina
Primamljiv set, ali za 7 tona. i više nije samo posuda ili ona sa žicama
Feechka_
Citat: kil

Feechka_, a ovo je koliko u rubaljima?

Ne znam po kojoj se brzini oni sada mijenjaju de facto, ali ako putem pretvarača valuta privatbank na Internetu ispadne 2904,29 rubalja.
kil
Feechka_, da, općenito je uzalud, naručio bih još jedan, možda napravimo zajedničko ulaganje.
Bagete pečem i pečem tijekom praznika, a također moram pronaći svoj recept, koji će se raditi na mašini, jer nemam baš ništa. Ali obitelj je odobravala sve što je izašlo. Vjerojatno mi se najviše od svega sviđa klasika iz dnevnog tijesta iz hladnjaka, taman sam je ispekla, hlade se
Set za pečenje bageta Emile Henry
Set za pečenje bageta Emile Henry
Set za pečenje bageta Emile Henry pogled odozdo na baguette
Feechka_
Super, kakvi sjajni!
Jeste li preveli knjigu recepata?
Također bih volio negdje dobiti prijevod knjige iz okruglog oblika za kruh)))
Moj kalup za bagete još je uvijek u krevetu - živim s roditeljima, ali ovdje obrazac ne stane u električni aparat za izradu kruha s mini-pećnicom)), ali unatoč tome grije mi dušu))

Što se tiče zajedničkog ulaganja, to je obična internetska trgovina. Mogu ih pitati za dostavu u Rusiju ako je potrebno.
Irina F
Feechka_, nužno je! Saznajte molim vas !!!!!
kil
Feechka_, kad dođem na posao nakon praznika, skenirat ću vam prijevod koji su mi dali.
Citat: Irina F
Feechka_, moraš! Saznajte molim vas !!!!!
+1
natali3279
kil, Irina, mogu li prevesti i knjižicu kalupa za kruh
Feechka_
Irina, puno ti hvala! Cekat cu!
Pisao sam u trgovinu, čekam njihov odgovor. A u Ukrajini slučajno nemate rođaka koji biste ih mogli kupiti ako ih trgovina ne pošalje. Da ovdje imamo vlakove, poslao bih vas, ali nažalost
Loksa
Feechka_, a vi napišete vezu do trgovine, možete pronaći rodbinu, ako to zaista trebate! Također sam želio vidjeti set.
kil
Citat: natali3279

kil, Irina, mogu li prevesti i knjižicu kalupa za kruh
Albina
kil, Irina, Također želim prevesti knjigu. ako smijem
kil
Albina, Objavit ću u temi
Albina
Irina, hvala. Pročitat ću je sa zadovoljstvom. Inače sam kupio aparat za bagete i želio bih svladati ovu vrstu kruha
Feechka_
Citat: Loksa

Feechka_, a vi napišete vezu do trgovine, možete pronaći rodbinu, ako to zaista trebate! Također sam želio vidjeti set.
Trgovina još nije odgovorila, ali pretpostavljam da je netko ovdje već štedio))) ispod obrasca pojavio se natpis "provjeri dostupnost"
🔗
ded_pihto
Ja ih imam blijede, nisu pržene. Ne razumijem u čemu je pogreška.
Kil, molim te podijeli kako imaš tako lijepe bagete.
kil
ded_pihto, maslac (bečki koji) podmažem razmućenim jajetom, te običnim ili mlijekom ili samo vodom, pečem s otvorenim poklopcem do boje koja mi treba (naravno ne 2 minute kako je napisano, ali ispadne još 10-15 minuta) iako ako je temperatura pećnice dobra, tada gornja prepečena i s poklopcem. Bolje ispadne kad hladni kalup s bagetama stavim u hladnu pećnicu, pečem oko 70 minuta.
ded_pihto
Kil hvala
Također bih želio pojasniti temperaturu na kojoj pečete.
Možda me pećnica zavara, stavim je na sam vrh, na temperaturu od 200-220g, pečem 15-ak minuta s poklopcem, dok tijesto bijesno naraste, čak su se nekoliko puta zalijepili za poklopac, zatim ga uklonim da stvori koricu, ali koliko malo nastaje
Istodobno, donji dio baguette, koji leži u obliku, postaje prilično guste kore i kruh se osjeća suhim.
Podijelite recepte ili skenirane prijevode

P.S. Zašto vam je potrebna zajednička kupnja? U Rusiji se čini da nekoliko internetskih trgovina prodaje jela ove tvrtke. Ako barem Ukrajina ima problema s tim.
kil
Citat: ded_pihto

Kil hvala
Također bih želio pojasniti temperaturu na kojoj pečete.
Možda me peć zavara, stavim je na sam vrh, na temperaturu od 200-220g, pečem 15-ak minuta s poklopcem, dok tijesto bijesno naraste, čak su se nekoliko puta zalijepili za poklopac, zatim ga uklonim da stvori koricu, ali koliko malo nastaje
Istodobno, donji dio baguette, koji leži u obliku, postaje prilično guste kore i kruh se osjeća suhim.
Podijelite recepte ili skenirane prijevode

P.S. Zašto vam je potrebna zajednička kupnja? U Rusiji se čini da nekoliko internetskih trgovina prodaje jela ove tvrtke. Ako barem Ukrajina ima problema s tim.

1. Temperatura 250-230 (ako je u prethodno zagrijanoj pećnici), imam redoviti plinski štednjak izrađen u Bjelorusiji, najjednostavniji.
2. JV jer je 2 puta jeftiniji od našeg. Sutra ću slikati recepte.
kil
Ako je to teško vidjeti, pošaljite sapun, datoteke su teške i forum se učitava u skraćenom obliku
Set za pečenje bageta Emile HenrySet za pečenje bageta Emile HenrySet za pečenje bageta Emile HenrySet za pečenje bageta Emile Henry
kil
Ukupno 21 stranica, odnosno 21 datoteka, opći pojmovi o pečenju i recepti za set i za držač za baguette.
kil
Jučer sam napravio bagete koje su mi se do sada najviše svidjele (od klasičnih)
Tijesto radim u HP-u u načinu "pizza", 10-15 minuta i isključim ga.
Moj recept
Brašno 3 šalice
Sirutka 1,5 šalice
Mlijeko u prahu 1 žlica. žlica
Solite 1 žličicu
Šećer 0,5 žličice
Biljno ulje 1-2 žlice. l.
Kvasac brzog djelovanja 0,5-1 žličica
Ako je tijesto vrlo jako, dodajte sirutku ili vodu (pazite na lepinju), a zatim pustite da tijesto izlazi oko 40 minuta na toplom mjestu, oblikujte baguette, napravite rezove i stavite peći na 250 stupnjeva 20 minuta otvorite poklopac držača za baguette.
Irina F
Nazvali su iz internet trgovine, gdje sam ostavio zahtjev za naručivanje ovog obrasca, rekli su da su moji obrasci došli i također po staroj cijeni od 5280 rubalja. Ovdje sjedim i razmišljam da li da ga uzmem ili ne ...
Admin
Ispalo bi da sam uzeo bolno lijep kruh u njima Kako ispeći baguette u pećnici?
Strašilo
Irina F,

I ne bih: skupo, glomazno, bodljikavo ... perforirani list baguette koštat će manje i bit će bliži originalu.

Čak bih uzeo i set za pečenje kruha (ali ne sada, isprobat ću novu pećnicu i možda će mi uopće biti potreban), ali onaj s baguette - ne ...
Kukičanje
Citat: Strašilo
Ne bih. Perforirani list baguette jeftiniji je i bliži originalu.

Stoga sam dao prednost perforiranom obliku bageta ...

Citat: Strašilo
Uzeo bih čak i set za pečenje kruha

Pa, posjedujem ovo više od godinu dana !!!
Irina F
Dakle, sumnjam - da je to komplet, poput Kroshijevog, uzeo bih ga bez oklijevanja (stvarno želim kolače, poput onog Stalika Hankešijeva), ali oblik bagete ... Imam kamen, imam i perforirani oblik, usput, iz nekog razloga mi se baš i ne sviđa.
Imam novu pećnicu s parom. Samo mislim da je trik u tome što se na obrascu nalazi poklopac?
Strašilo
Irina F,

Ir, što daje poklopac? Povećana vlaga u početku i jaka toplina zagrijane keramike. Imate pećnicu na pari i zagrijte je prije savjesnog pečenja. I to je sve.

A najdraža mi je perforacija. Dno bageta je prištasto, polukružno ... Jako mi se sviđa.
Irina F
Nata, Još nisam stavio novu pećnicu,
Može, moj slučaj bagete je nekako drugačiji, iz nekog se razloga drži, dno je blijedo ili možda radim nešto pogrešno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha