Vic odin
Citat: Lisyonok
A koliko ste masti uzeli? Posljednji put kad sam to učinila sa 6%, bilo mi je ukusno, nježno, ali pomalo masno, iako sam pomiješala mlijeko 3,2% + 6%.
Mlijeko je uzelo "Kuća u selu. Cijela." udio masti 3,8% -4,6%. Ispalo je jako dobro!
Citat: Lisyonok
Ni ja se nigdje dobro ne pomfrit, ali u fritezi ima puno ulja, dijete ne može biti na dijeti, pa se nadam Delimanu - djevojke imaju takve slike pomfrita !!! Štoviše, bez ulja, u bubnju koji se vrti, trebalo bi biti savršeno, a ujedno i korisno!
Dakle, zbog ražnja naginjem prema Delimanochki! I Delongy plijeni donjim tenomom!)))
Lisyonok
Delimano 3d multi-pećnica
Lisyonok
Citat: Vic Odin
Dakle, zbog ražnja naginjem prema Delimanochki! I Delongy plijeni donjim tenomom!)))
Slažem se u potpunosti, Delimano čeka !!!! Prvo što ću probati je naravno pomfrit !!!)) I Delongy za pomoć - to je to! Odlučio sam da ću naizmjence imati jedno i drugo)
Lisyonok
Citat: Vic Odin
Mlijeko je uzelo "Kuća u selu. Cijela." udio masti 3,8% -4,6%
Hvala vam. Sljedeći put ću probati - manje je masnoće i čini se kao cjelina)
Vic odin
Lisyonok, ljepota! Skoro sam se zagrcnuo pljuvačkom, unatoč tome što sam obilno doručkovao !!!))))

Citat: Lisyonok

Hvala vam. Sljedeći put ću probati - manje je masnoće i čini se kao cjelina)
Molim! Prije toga sam to radio s 3,2%, ispalo je ne loše, ali bilo je vodeno! I ovo je baš kako treba!
Stirlitz
Vic odin, meso je sočno i lijepo. Gledam sve na keramičkoj ploči, uređaji su: lol: samo mi je žao premaza, prvo položim ručnik.
Vic odin
Citat: Stirlitz

Vic odin, meso je sočno i lijepo.
Hvala vam puno!

Citat: Stirlitz
Gledam sve na keramički štednjak, uređaji ga stavljaju samo mi je žao poklopca, prvo položim ručnik.
Da, točno na peći, budući da je iznad nje napa!))) I premaz je vrlo otporan, prošao je toliko toga da sam i ja u šoku!)))
PS: Pa to je sve, platio sam Delimanochku !!! Potplatilo me je činjenicom da se na web mjestu top shopa pojavila ponuda popusta s oštećenom ambalažom za 9500 !!!!! Morao sam odmah naručiti!))))))) Pa, naručio sam dodatni pribor za tvrtku!))) Trebali bismo ga donijeti sutra! Pa sad sam s tobom !!!))
Anastasenok
Vic odin, za krumpir u našoj obiteljskoj tvornici pizze princeza master
Lisyonok
Citat: Vic Odin
Pa to je sve, platio sam Delimanochku !!!
Citat: Vic Odin
Popust ponuda sa oštećenom ambalažom
Čestitam vam na kupnji !!!) koliko brzo će vam je dostaviti, još moram čekati 5-7 dana ...
Također sam naručila oštećenu ambalažu s popustom i ne trebate dodavati dodatke)
Vic odin
Citat: Lisyonok

Čestitam vam na kupnji !!!) koliko brzo će vam je dostaviti, još moram čekati 5-7 dana ...
Hvala na čestitkama! Mislim da će oduševiti i oduševiti!)) A uskoro će vam doći i pomoćnik! Još samo malo!
Citat: Anastasenok
za krumpir u našoj obiteljskoj tvornici pizze princeza master
U loncu za pizzu prženi krumpir i dalje ispadne više, ali ja želim točno pečeno, krumpiriće ...)) Ali i ja već gledam lonac za pizzu !!!)))))))
Stirlitz
Citat: Vic Odin
PS: Pa to je sve, platio sam Delimanochku !!! Potplatilo me je činjenicom da se na web mjestu top shopa pojavila ponuda popusta s oštećenom ambalažom za 9500 !!!!! Morao sam odmah naručiti!))))))) Pa, naručio sam dodatni pribor za tvrtku!))) Trebali bismo ga donijeti sutra! Pa sad sam s tobom !!!))
Oleg, čestitam. Učinili su ispravno što su naručili dodatni pribor, bez njih, možda i nije toliko zanimljivo.
Čekat ću vaše izvještaje, pitam se kad muškarci kuhaju, u svakom slučaju meso im ispadne izvrsno.
Vic odin
Citat: Stirlitz
Oleg, čestitam. Učinili su ispravno što su naručili dodatni pribor, bez njih, možda i nije toliko zanimljivo.
Čekat ću vaše izvještaje, pitam se kad muškarci kuhaju, u svakom slučaju meso im ispadne izvrsno.
I hvala na lijepim riječima! Pokušat ću učitati izvještaje o svojim slatkišima!)) I ja sam volim kuhati meso, ali volim ga još više !!!))) Mislim da ako nisam pojeo komad mesa jedan dan, onda dan je izgubljen!)))
selena0820
reci mi. kako zaključati poklopac u airfryeru? Ona me ne drži
amargar
Citat: selena0820

reci mi. kako zaključati poklopac u airfryeru? Ona me ne drži
Nije li prvi put popravljeno ili ste ga već otvorili, a zatim zatvorili silom i nakon toga ne vrijedi?
drijemalo
Citat: selena0820
reci mi. kako zaključati poklopac u airfryeru? Ona me ne drži

Poklopac bi se trebao sam zaključati kad se podigne do kraja. A da biste ga spustili, desnom rukom pritisnite ručicu s desne strane, a lijevom je spustite.
selena0820
Citat: amargar

Nije li prvi put popravljeno ili ste ga već otvorili, a zatim zatvorili silom i nakon toga ne vrijedi?
Otvorila ga je, a zatim silom zatvorila.
amargar
onda izgleda kao da ste slomili držač.
amargar
Stirlitz, Tatiana, i trebam pomoć, ali ne mogu shvatiti kako sastaviti roštilj. bez obzira kako se trudim, ražnjići ispadaju. Već sam izbacio kutiju. a moj će muž uskoro doći na večeru.
amargar
ura je to shvatio
Roza_Irina
Citat: Lisyonok

Jučer navečer sam to učinio u AG) tek tada smanjio temperaturu na 200, ispržio kebab, bijes me što se lijepi za rešetku, potrebno ga je otkinuti (((a u Delimanu bi trebalo biti hladno na pljunuti.
Rešetku sam podmazala suncokretovim uljem, manje se lijepi. Čekam i roštilj. Došao je SMS: očekujte paket u roku od 1-2 tjedna. Pa barem ne mjesec dana.

Tanya, gledam tvoj komad mesa od prve stranice.

Tako je lijepo što se u Temki pojavljuju novi vlasnici. Zajedno ćemo pripremiti još više.
Roza_Irina
Citat: Stirlitz

Danas sam pekao jezike u različitim programskim modovima. Jako mi se svidjelo. Mislim da će tamo pečenje ići jednostavno uz prasak. evo mog izvještaja
Delimano 3d multi-pećnica Delimano 3d multi-pećnica
Ovi se peku na temperaturi od 180 9 minuta.

Delimano 3d multi-pećnica

Ovi se peku na temperaturi od 200 i vremenu od 8 minuta.
U oba slučaja pokazalo se da su jezici vrlo nježni s hrskavom gornjom korom.

Tanya, na kojoj si rešetki pekla gornji ili donji dio?
Sedmogodišnji plan
A oni će me dovesti sutra !!!
Rekli su, pričekajte od devet do jedan sat !!!!
Suprug je rekao, napravimo ćevape !!!

Cure !!!! Tko ima najukusnije ćevape ??? !!!
Podijeli !!!!
A onda su samo sa začinima i solju već umorni!
Želim tako nešto !!!
Sedmogodišnji plan
Irin, čini mi se da nema razlike u tome kakva je mreža!
Nisu visoki!
Stalno ih radim u Afochki, a tamo ih je deset vrlo blizu! I ispada jako dobro!
Vrh podmažem kiselim vrhnjem i posipam šećerom, kora ispadne neusporediva !!!

Irin, probaj cvijeće, kao što je Tatiana predložila na prethodnoj stranici !!!
Takva ljepota !!!!
To ću sigurno napraviti !!!!
Roza_Irina
Sveta, nisam uzgajao cvijeće. Ne mogu se nositi s takvom ljepotom. Dok se ja divim. Trebao bih probati nešto jednostavno.
Lisyonok
Citat: Sedmogodišnjak
Podijeli !!!!
Mariniram u soku od luka sa suhim bijelim vinom i crvenim lukom, ispada sočno i ukusno.
Lisyonok
Citat: Roza_Irina
Danas sam pekao jezike u različitim programskim modovima. Jako mi se svidjelo. Mislim da će tamo pečenje ići jednostavno uz prasak. evo mog izvještaja
Lijepo, ali možete li podijeliti recept?) Kako ste to uspjeli?
Lisyonok
Citat: Roza_Irina
Čekam i roštilj
Evo, čekam sa štednjakom! Kao što i zamišljam - u Delimanochki postoji roštilj, u multivarku - kuhano vino ...
Stirlitz
amargar, Zeko moj ..... Reći ću ti sada.

Uzmemo dugački klin, koji imamo i za bubanj, na njega stavimo ploče, a na klincu su rupe, u te rupe zategnemo vijke, to je sve. sakuplja se. sada meso stavljamo na ovna, jedan kraj umetnemo u rupu, drugi, tamo gdje je petlja, okrenemo ga i čvrsto je učvršćen. Ako ne razumijete, pitajte ponovno. Smislit ćemo.
Stirlitz
Citat: Roza_Irina
Tako je lijepo što se u Temki pojavljuju novi vlasnici. Zajedno ćemo pripremiti još više.

I meni je jako drago, štednjak je jako dobar.

Moje tijesto od lisnatog kvasca je spremno. Tijesto odmrznite, izrežite na komade, premažite maslacem, pospite šećerom. Pekla sam na donjoj tavi, postavila je na 200 stupnjeva 20 minuta, a onda vidim trebam li je još peći ili ne. Po mom mišljenju ovo je najjednostavniji recept za lisnato lisnato meso.

svjetlo, sad ću pogledati u svojim bilješkama o roštilju ili onom što je još bolje kod Stalika.
Stirlitz
Marinada na votki
Za 1 kg. meso: 50 ml votke, 5-6 velikih luka, lovorov list, sol, papar - po ukusu. Luk narežite na velike kolutove i dodajte pripremljenom mesu. Začinite solju, paprom, lovorovim listom i votkom. Meso treba marinirati 24 sata na hladnom mjestu pod pritiskom.

Marinada na pivu razlikuje se od ostalih marinada s dodatkom alkohola - mesu daje poseban, kvasni okus. Da, i svinjetina se u njoj kratko vrijeme marinira - dovoljno je pustiti da se kebab namače 1-2 sata - i možete početi kuhati.

Za pivsku marinadu trebate pripremiti meso, napuniti ga velikom količinom grubo nasjeckanog luka i potpuno napuniti pivom (bolje je uzimati lagano i, naravno, bez aroma).
Vrlo popularna marinada od svinjetine s limunovim sokom s dodatkom Dijon senfa. Meso je natopljeno ovom marinadom prilično brzo (iako je bolje uzeti vrat - najmekši dio). Na ovaj način možete marinirati i svinjetinu za roštiljanje.

Marinada s dijonskim senfom
1 limun, 1 tsp. senf, biljno ili maslinovo ulje - 1 žlica. l, sol, šećer, papar, začini - po ukusu. Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Ostavite meso u marinadi 3-4 sata.

Marinada od luka i papra vrlo je jednostavna za izvođenje, iako je za nju bolje uzeti rebra, kralježačni dio - odnosno meso na kostima. Ogulite luk i narežite na velike polovice prstenova. Pomiješajte crnu i crvenu papriku, hmelj-suneli, nasjeckanu cilantro i utrljajte meso smjesom. Zatim dodajte luk mesu i vrlo temeljito zgnječite (tako da luk pusti sok). Možete ostaviti ćevap da se marinira 5-6 sati, a zatim će luk početi imati gorak okus, a meso će dobiti neugodan okus. I, naravno, bolje je na ražnjiće nanizati svježi luk, a ne kiseli.

Ako meso nije najsvježije ili najmekše, takvoj marinadi (na bazi 1 kg ćevapa) možete dodati žličicu octa. Od toga će meso malo izgubiti okus, ali postat će vrlo sočno i mekano.

Imajte na umu da svinjetina, kao nijedna druga, upija okus marinade, zato se nemojte previše zanositi začinima i posebno solju.
Kunića obično mariniram u pivu, ali sam ga ne jedem, iako kažu da mi ispadne ukusno. Imam nekakvu glupu internu zabranu Stepashke.

Lisyonok
Citat: Stirlitz
ali ja ga sam ne jedem
Na pivskoj marinadi - nikad je nisam probao, bilježim, hvala! Ni ja ne jedem zeca, svi mi se smiju, ali tako mi ih je žao, jer zamišljam da su tako pahuljasti, s ušima ...)
Roza_Irina
Citat: Stirlitz

Pekla sam na donjoj tavi
Tanya, jesam li dobro razumio, trebaš li staviti lim za pečenje na donji stalak? Ili tijesto položiti izravno na rešetku? Oprostite što postavljam glupa pitanja.
amargar
Citat: Stirlitz
Uzimamo dugački klin, koji imamo i za bubanj, na njega stavljamo ploče, a na klincu su rupe, u te rupe zatežemo vijke, to je sve. sakuplja se. sada meso stavljamo na nabijač, jedan kraj umetnemo u rupu, drugi, tamo gdje je petlja, okrenemo ga i čvrsto je učvršćen. Ako ne razumijete, pitajte ponovno. Smislit ćemo.
hvala, nisam mogao pravilno umetnuti ražanj, ali uz ćevape.Delimano 3d multi-pećnica
Lisyonok
Citat: amargar
ali već s roštiljem
Ukusan! I na kojem programu i koliko dugo ste pržili?
Roza_Irina
Margarita, kakav primamljiv roštilj! Jedva čekam da mi dođe proizvođač ćevapa.
A recite mi, koliko mesa stane na sve ražnjeve? Ispalo je najmanje 1 kg?
Stirlitz
Citat: Roza_Irina
Tanya, jesam li dobro razumio, trebaš li staviti lim za pečenje na donji stalak? Ili tijesto položiti izravno na rešetku?

Pekla sam u kalupu, iako ga možete staviti izravno na rešetku, oni će se na ovaj način brže peći.Mislim da nam treba pećnica na dnu, jer se dobiva slojevitiji proizvod.

margo, vrijedi ćevap. Kakvi su vaši dojmovi?
Opet imamo razvrata za noć, ali već sam jeo, iako ne bih odbio vaš ćevap.
Sedmogodišnji plan
Lisyonok, Hvala vam !!!
A luk u mašini za mljevenje mesa ili ribež? Iscijediti ili s pulpom?

Tanyush!!!! Toliko recepata !!!
Pred ljeto-roštilj !!!
Pa ću probati svaku !!!
Dok kuham, odjavit ću se!

Cure !!! Kako je dobar forum !!!!!
Bilo je pitanje, postavljeno i toliko pomoći odjednom !!!

Hvala svima !!!!
Stirlitz
Sedmogodišnji plan, Sveta, sok od luka je bolji, ali nekome je prikladniji.

u pivu je još uvijek dobro marinirati piletinu, tada miriše na ječam. Morat će to učiniti. Kupio sam svinjska rebra za sutra, ali uzeo sam ih od budale i izrezao ih za svako rebro posebno, moglo bi se reći da je gotovo pokvario. Ali da vidimo što će se dogoditi sutra.

Čini mi se da ćemo sutra imati cijelu kulinarsku izložbu.
Lisyonok
Citat: Sedmogodišnjak
A luk u mašini za mljevenje mesa ili ribež? Iscijediti ili s pulpom?
Natrljam luk na sitnoj ribežu, a zatim iscijedim sok kroz gazu, pa mu dodam vino - ovisno o vrsti mesa i količini. Najniže - marinirano 4 sata, ali ako je za noć - super!
Sedmogodišnji plan
Cure !!! Hvala vam!!!
Ravno u isto vrijeme !!!

Tanyush, ali što, rebra se ne mogu rezati?
Stirlitz
Citat: Sedmogodišnjak
Tanya, zašto ne možeš rezati rebra?
bolje ih je pržiti cijele, tako su sočnije, a zatim ih narezati na dijelove. Pa, morao sam ... i bilo bi dobro barem 2 rebra, ne ... rezati sve jedno po jedno.
Lisyonok
Citat: Stirlitz
Pa, trebao mi je .....
I ti hodžodž s njima! U tu svrhu lažem za sutra, jedva čekam ravno!)
Stirlitz
Djevojke, evo još jedne mogućnosti, ideja s mesom ili dojkama, a vrh možete prekriti i falgom, a unutra su gljive, luk i sir.

Delimano 3d multi-pećnica
Lisyonok
Citat: Stirlitz
a unutra su gljive, luk i sir.
Super!!! Hvala vam! I vjerojatno se može koristiti preostali pire krumpir, vjerojatno bi trebalo ispasti zanimljivo, jeste li to probali?
amargar
Hvala, kebab se zapravo pokazao valjanim, imao sam 200 kila mesa, ali stalo bi i 300 kila. Učinio sam to na automatskom programu, (200gr. 12 min.), Ali onda sam dodao vrijeme i temperaturu (230gr. 10 min.), Jer je izgledalo blijedo. natopljeno meso u gustom soku od rajčice s čifirom i puno luka, soli i papra po ukusu.
Lisyonok
Citat: amargar
sok s čifirom
Hvala na rasporedu i temperaturi! Jednom sam vidio na YouTubeu kako mariniraju šišmiški ćevap u strmom pivu, nisam se usudio, sad ga moram izvaditi iz oznaka i probati)
Sedmogodišnji plan
Rita! U chefiru ili kefiru !!!
Lisyonok
ovdje je jedna od marinada od ćevapa u jakom čaju.
Sedmogodišnji plan
Tanyush, Nisam ni znao za rebra !!!
Hvala vam!!!
Jako ih volim !!! Čak, vjerojatno i više od ćevapa !!!

I ovdje Irina ima dobru marinadu s čajem!
Nisam još sama kuhala, ali mnogi su već skuhali, pohvala !!!

Marinada za koljenice, krilca, meso, prsa itd. Za dodavanje dimljenog okusa i izgleda (tumanofaaaa)

Stirlitz
Citat: Lisyonok
Super!!! Hvala vam! I vjerojatno se može koristiti preostali pire krumpir, vjerojatno bi trebalo ispasti zanimljivo, jeste li to probali?
Probao sam u pećnici, dobro je uspio, mislim da će biti dobro i u pećnici.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha