Torta princa regenta

Kategorija: Slastičarstvo
Torta princa regenta

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 275 g
Sol 1 prstohvat
Šećer 200 g
Omekšali maslac 200 g
Jaje 6 kom.
Škrob 50 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Sl. ulje od plijesni
Brašno za posipanje
Krema:
Tamna čokolada 200 g
Šećer u prahu 80 g
Žumanjci 4 stvari.
Omekšali maslac 200 g
Sol 1 prstohvat
Za dekor:
Čokoladna glazura 1 limenka

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Utrljajte maslac, šećer i žumanjke u pjenu dok se šećer potpuno ne otopi,
  • Bjelanjke istucite sa soli do guste pjene i pomiješajte s pjenom od žumanjaka. na vrh prosijte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo. Sve lagano promiješajte. Dno kalupa namažite maslacem i pospite brašnom, ispecite 6-7 tankih kolača. Da biste to učinili, lopaticom rasporedite malu količinu tijesta na dno kalupa i pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220 stupnjeva dok ne porumeni. Ohladite kolače na kuhinjskoj rešetki.
  • Krema:
  • Čokoladu otopite u vodenoj kupelji, ohladite na tjelesnu temperaturu. zatim dodajte tučeni žumanjak sa šećerom. puder. Dodajte podijeljeni maslac, sol i sve umutite u bujnu kremu.
  • Skupština:
  • Sve torte podmažite kremom, osim posljednje.
  • Otopite čokoladnu glazuru, malo ohladite i njome prekrijte tortu.
  • Knjiga govori o kupljenoj glazuri, samo sam rastopila čokoladu i pokrivače, ili ako je torta bila ukrašena kremom, uopće je nisam pokrivala.

Bilješka

preuzeto iz knjige "Svyatkova vipichka" autora Burde
Za sve))) fotografija iz knjige.

Violochka
Sjećam se ove torte! Ubio sam ih prije 12-13 godina na licu mjesta, možda zato što je torta bila ukusna ili možda zato što u toj dobi nije bilo prijatelja djevojaka koje su se bavile pečenjem, uvijek bih je osušila, a da jesam, vjerojatno bih posula kolači sa sirupom, ali ukusni! uvijek je bio visok (ispalo je puno kolača, promjer je bio 20 cm - zaokružio sam tanjur) Ponovite nešto

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha