☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Njemačke lepinje Austrijske uskrsne lepinje

Austrijske uskrsne lepinje

Austrijske uskrsne lepinje

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: austrijski
Austrijske uskrsne lepinje

Sastojci

ZA ANISNO VINO:
polusuho bijelo vino 75 ml
anis / zvjezdasti anis nije mljeven 12 g
ZA RUM KAZINICE:
grožđice 180gr
bijeli rum 10 g
TEST 1:
prešani kvasac 30 g
mlijeko 135 g
jaje 1 računalo
šećer 25 g
pšenično brašno 300 g
TEST 2:
maslac na sobnoj temperaturi 75 g
jaje 1 računalo
šećer 15 g
pšenično brašno 150 g
prešani kvasac 30 g
TEST 3:
prešani kvasac 40 g
mlijeko 60 g
jaje 2 kom
šećer 110 g
vanilin šećer ambalaža
mljeveni muškatni oraščić 1 g
kuhani krumpir, pire u pire krumpiru 150 g
pšenično brašno 500 g
maslac na sobnoj temperaturi 180 g

Način kuhanja

  • Svima je poznat okus uskrsne torte, ove se lepinje razlikuju od uobičajene uskrsne torte.
  • Inzistirati na noćnom zvjezdanom anisu u vinu, grožđice namočiti u rumu preko noći (dok smo budni, promiješat ćemo).
  • Za test 1: otopite kvasac u mlijeku, dodajte sve prema popisu i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
  • Za tijesto 2: samljeti maslac sa šećerom i jajetom dok ne postane bijelo i pahuljasto, kombinirati s kvascem, umiješati prosijano brašno, tijesto će biti vrlo dobro. mijesite ga čvrsto 6 minuta, kombinirajte s prvim tijestom i ostavite 45 minuta.
  • Austrijske uskrsne lepinje
  • Za test 3: otopite kvasac u mlijeku, pomiješajte jaja sa šećerom, muškatnim oraščićem i vanilin šećerom. Kombinirajte s drugim tijestom, dodajte pire krumpir, tinkturu anisa, brašno, maslac i mijesite 6 minuta. Dodajte grožđice i rasporedite ih u tijesto, tijesto će biti gusto, glatko, ljepljivo za ruke.
  • Austrijske uskrsne lepinje
  • Tijesto podijelimo na 10 dijelova, ja sam ga podijelio na 12t od po 94g, oblikujem kiflice, mažem jajetom i škarama ili nožem napravim križni presjek, ostavim 45 minuta da se približi. Pečemo 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 170g. Ako vam se čini da su lepinje već porumenile, nemojte žuriti s vađenjem, jer se zbog prisutnosti alkohola tijesto peče duže, pecite 20 minuta!

Jelo je dizajnirano za

10-12kom

Vrijeme za pripremu:

3h

Program kuhanja:

pećnica

barbariscka
Vrlo zanimljiv recept za lepinje. Volio bih vidjeti odjeljak i zanimljivo je znati izvor.
NataliARH
barbariscka, oprostite na dugom čekanju, preusmjerio sam se (pa čak i kronični nedostatak sna, glava mi je postala puna rupa) i potpuno sam zaboravio na vas! i jučer gledam raspravljajući samo o vezama i sjetio sam se !!! 🔗 ali nema rezača, iz istog razloga, što je bliže kraj natjecanja, to je više rupa u glavi! na fotografiji izvora su vlažne, zapravo, ne baš takve, uobičajena mrvica, vjerojatno je izrezana toplim
barbariscka
Hvala Natasha! Lepinje se pripremaju poput tijesta na panettonu. zato me zanimalo ...
Sretno na natjecanju!
 

Ostali recepti u odjeljku "Njemačke lepinje"

Carske lepinje (Kaiserbrotchen)
Carske lepinje (Kaiserbrotchen)
 Kruhovi (Knueppelbrot)
Kruhovi (Knueppelbrot)
 Buchteln lepinje s konfiguracijom od brusnice
Buhtelnske lepinje s konfiguracijom od brusnice
 Tanjirići s makom sa streuselom od naranče (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
"Umak od maka" s streuselom od naranče (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
 Bavarske lepinje (Dampfnudeln)
Bavarske lepinje (Dampfnudeln)
 Dampfnudeln njemačke lepinje na pari
Njemačke lepinje na pari "Dampfnudeln"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha