Kenwood BM350. Kruh od brioša sa svježim kvascem

Kategorija: Kruh s kvascem
Kenwood BM350. Kruh od brioša sa svježim kvascem

Sastojci

Mlijeko 260ml
Jaja 2
Maslac 180g
Pšenično brašno 600g
sol 1,5 h l.
šećer 80g.
obični kvasac, svjež 12,5g

Način kuhanja

  • Sve sam radila prema receptu kao na slici. Samo umjesto suhog kvasca (probao sam s njima, pokvario dvije kiflice) dodao sam svježi.
  • Kvasac 1/8 pakiranja od 100 grama dodan je u 50 ml. toplo mlijeko s prstohvatom šećera. Pričekao je da počnu raditi, oko 15 minuta, a zatim ga je ulio u posudu za kruh, ostatku mlijeka. Mlijeko treba biti toplo, ali nikako vruće. Zagrijavam ga u mikrovalnoj za oko 30 stupnjeva. Otopljeni maslac ulijem na vrh, na brašno, kako ne bi naštetio kvascu, oni su ispod, ispod brašna. Recept preporučuje laganu koru, ali ja sam napravila srednju koru. Kad se sve doda, pečem na programu 6 (slatki kruh)
  • Ispalo je vrlo ukusno!
  • Kenwood BM350. Kruh od brioša sa svježim kvascem
  • Kenwood BM350. Kruh od brioša sa svježim kvascem
  • Kenwood BM350. Kruh od brioša sa svježim kvascem

Jelo je dizajnirano za

1000g.

Vrijeme za pripremu:

3,5 h

Program kuhanja:

Slatki kruh

shakira

Ukusan kruh. Može se koristiti samo tijesto. Izvadite tijesto i napravite bilo koji oblik kolača itd.

Ikra
shakira, hvala na pojašnjenju na testu. Odnijet ću ga u vaše oznake. A s kojim je nadjevima bolje peći pite od ovog tijesta?
vlad_po
Nisam probao pite. Eksperiment!
Sergey_A
Citat: vlad_po
pokušao s njima, uništio dvije role
I dobro sam to učinila.
Jaroslav
Kenwood BM350. Kruh od brioša sa svježim kvascem
Napravljeno prema ovom receptu (500g) - vrlo ukusno i slatko. Gotovo keks.
vlad_po
Dobar tek!!!
Annet_Mixeeva
Dodala sam grožđice - ispalo je vrlo ukusno! Dobar recept!)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha