☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: austrijski
Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

Sastojci

maslac na sobnoj temperaturi 210 g
žumanjak 3 kom
zdrobljene i pržene bučine sjemenke (u tijestu) 80 g
pšenično brašno, imam 1c 320 g
marcipan 120gr
sol prstohvat
šećer u prahu 100 g
kora limuna 2 žličice
cijele sjemenke bundeve za ukras
usitnjene sjemenke bundeve (u vrhnju) 70 g
nutella (za kremu), ja imam čokoladu + kremu 300 g (po oku)
jaje za podmazivanje 1 računalo

Način kuhanja

  • Nije teško zamisliti da se od tikve može pripremiti nekoliko jela. Ali morate biti Austrijanci da biste se ne samo zaljubili u buču, već i posvetili pravi odmor ovom povrću. Upravo to rade u Gornjoj Austriji, gdje se svake godine obilježava Dan bundeve. I ponajviše, oni ne cijene pulpu od bundeve, već njezino sjeme i, naravno, bučino ulje. Jasno je da se sjeme dodaje kruhu, pitama i kolačima, ali malo ljudi zna da se od njih koristi umjetna krema za sunčanje.
  • U Njemačkoj se buča jednako voli, u Friedrichshainu (Berlin) i Bambergu postoje čak i restorani pod nazivom "Kürbiskern".
  • Odlučio sam napraviti mekane kolačiće od kratkog tijesta s bučinim sjemenkama.
  • Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)
  • Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)
  • Prosijte brašno i pomiješajte sa soli. Pomiješajte maslac sa žumanjcima, šećerom i koricom limuna. Ulijte mješavinu brašna i nasjeckane pečene sjemenke, marcipan u malim komadićima (ili stavite u zamrzivač i naribajte) i dodajte tijestu:
  • Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)
  • Maknemo tijesto na 1 sat u hladnjak. Ispred sam pitanja o prašku za pecivo - nije u sastavu. Odrežite mali komadić tijesta (ostatak je u hladnjaku), razvaljajte ga debljine 2-3 mm i izrežite kolačiće, ja imam promjer 3,5 cm. Stavili smo ga na pergament nožem i tako dok tijesto ne ponestane. Podmažite jajetom (zaboravio sam) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180g 8 minuta. Ispada 3 pladnja.
  • Za kremu pomiješajte nutellu i zdrobljene sjemenke. Kremu nisam radila prema receptu, čokoladu sam otopila "na oko" i dodala joj hladnu tešku kremu, masa se zgusnula, nisam dodavala sjemenke. Sada lijepimo svoje kolačiće u parove i ukrašavamo.

Jelo je dizajnirano za

94kom, 750gr + čokolada i sjemenke

Vrijeme za pripremu:

2h

Program kuhanja:

pećnica

Slični recepti


Pjesanice sovine oči s orašastom bezom (marina-asti)

Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

Domaći kolač bez jaja (Elven)

Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

Kolačići od tijesta na žumanjcima (Alenka83)

Kolačići od tijesta s marcipanom i sjemenkama bundeve (Kurbiskernkekse)

celfh
NataliARH, kolačić izgleda vrlo apetitno!
Gata
Natasha, predati izlaznost od marcipana, pliz.
NataliARH
Ucelfh, Tatiana, hvala ti! svidjeli su nam se, moja je kći iz nekog razloga odabrala sjeme odozgo, a da joj isto unutra nije smetalo)))) jela je sa zadovoljstvom!
Gata, odaziv u smislu mjesta? Uzeo sam njemačke Zentis pločice u "METRO", 100g oko 100r ili malo s lipom ... to je istina u čokoladi))) Ogulio sam ga i jeo malo gorkog bademovog ulja, pa mi se sviđaju, inače ima takvih gadni))) ali općenito mi se sastav nije svidio, malo je orašastih plodova, lakše je to učiniti sami! Usput, htio sam napisati, pitali ste me o brodskim sosovima! zapamtiti? Vidio sam takve u reklamnom časopisu "Lenta", pogledati tamo, ako su i dalje relevantni!
Gata
Natasha, Uspio sam kupiti brodove s omakom u "metrou", samo ću pogledati rešetke, hvala, ali ipak ću gledati dalje.
NataliARH
Gata, Dobro!
 

Ostali recepti u odjeljku "Kolačići, medenjaci, biskoti, beze"

Domaće sušenje
Domaće sušenje
 Panforte s pistacijama (Panforte ai pistacchi)
Panforte s pistacijama (Panforte ai pistacchi)
 Kolačići Čokoladni pereci
Kolačići "Čokoladni pereci"
 Anglesey kolačići
Anglesey kolačići
 Orašasti plodovi, vjeverice, gljive od prhkog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom, čips od zobenih pahuljica i orašasti plodovi
Orašasti plodovi, vjeverice, gljive od prhkog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom, čips od zobenih pahuljica i orašasti plodovi
 Krekeri od raženog brašna od cjelovitog zrna
Krekeri od raženog brašna od cjelovitog zrna

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha