☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Recepti Steba multivarke Recepti za Sous Vide Steba Pjelušac u mješavini suhog bilja u uređaju Su-vid

Pjelušac u mješavini suhog bilja u uređaju Su-vid

 
ykira
Sastojci
Sinje smrznuto
Mješavina suhog bilja - mljeveni crni piment, muškatni oraščić, lovorov list, korijander, kim, đumbir, sušeni rammarin (preostalo od mariniranja koljenice bez kostiju prema receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=405583.0)

Način kuhanja
Ribu dijelimo pod hladnom vodom u zasebne trupove (jer su smrznuti).
Isperite pod vodom.
Osušite salvete.
Pospite začinskim biljem i spakirajte u vrećicu (zatvorimo - kao što ćemo učiniti u stalku za dva pakiranja - u drugom pakiranju - smrznute lignje s kožom - bez začina).
Kuhanje prema tablici iz uputa - 90 minuta (uključujući 30 minuta za početno zagrijavanje) na 57 stupnjeva C.
Ispao je okus - poput isprva malo slane ribe - okus je neočekivano sjajan - već sam se iznenadio! (to se nije očekivalo od sinja). Ali meso se kuhalo normalno - znao sam kuhati ribu na pari - tako da znam taj okus - neprobavljene ribe.
Na pitanje - zašto se mučiti s tako "uobičajenom" ribom, odgovorit ću - sinje s malom količinom kostiju, ima malo kalorija, ima dovoljno proteina, fosfora itd., Relativno je jeftino (iako zvuči s osmijehom vlasniku uređaja) i na kraju završava - u trgovini imamo gotovo cijelo vrijeme na zalihi.
Zaključak - zadovoljan sam eksperimentom - nije me briga što napraviti sinje za relativno čest obrok - što je u dvostrukom kotlu, što u uređaju Su.
Napravila sam 1 kg - držim ga u hladnjaku - svaki dan jedem malo :)) (minimalno kalorija).
j @ ne
ykira, ili se možete raspitati o okusu lignji koje ste spomenuli. Vrijedi li ih vidjeti?
GuGu
ykira, zanimljivo! Još nisam skuhao ribu suvid, eksperimentiram s mesom, piletinom i puretinom. Morat ću kupiti takvu ribu ...
ykira
Lignje su ispale - kao kuhane (napravljene su za salatu - lignje nasjeckajte + jaja, kiselo vrhnje, prženi luk, itd. U blenderu - svatko će dodati nešto što želi, voli). Značenje kipućih lignji, poput sinja u ovom uređaju, dijetna je hrana s malom količinom kalorija. Prethodno kuhano u dvostrukom kotlu. Okus lignja gotovo kao u dvostrukom kotlu - ali njihov je okus svjetliji. Lignje posebno uzimam u kožama - ružičasto-svijetlosmeđim - korisnije su - nego bijelim oguljenim (prije kuhanja izvadim hrskavicu u njima, a ponekad je izvadim i onda - u već skuhanim - dogodi se - ako ih ne odmrznem do kraja - i odmah skuham - to ne utječe na okus lignja). Značenje izrade lignji u SuVid-u je u većoj sigurnosti dragocjenog - što im je na kraju manje gnjavaže - u nedostatku pranja lonaca na pari i ako kuhate za budućnost, možete ih odmah baciti u zamrzivač i nekoliko dana - samo ih odmrznite prema nekom događaju prema uputama za uređaj. Osim toga, sok od liganja može se piti ili raditi na osnovi njegove mini juhe - mnogo je korisnih stvari. U dvostrukom kotlu sve završi u tavi i obično ga i ja koristim.
 

Ostale teme odjeljka "Recepti za Sous Vide / Sous Vide Steba"

Liker od kave. Analog Kahlue (Kahlua) u Sous vide Steba SV1
Liker od kave. Analog Kahlue (Kahlua) u Sous vide Steba SV1
 Šunka Sous-Vide (Steba SV1)
Šunka Sous-Vide (Steba SV1)
 Svinjska koljenica Sousvide (Steba SV50)
Svinjska koljenica Sousvide (Steba SV50)
 Omotnice salate s gljivama i pilećim fileom
Omotnice salate sa šampinjonima i pilećim fileom
 Losos suvid sa salatom od celera i komorača
Losos suvid sa salatom od celera i komorača
 Rolat od purećeg filea sa sulugunijem (Sous-Vide Garer SV 50)
Rolat od purećeg filea sa sulugunijem (Sous-Vide Garer SV 50)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha