Kruh "Karota"

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh Karota

Sastojci

Kultura limun startera 100% aktivna vlaga 110 grama
Lobe
Sjemenke suncokreta 15 grama
laneno sjeme 15 grama
sjeme bundeve 15 grama
voda 45 grama
Sok
velika mrkva 2-3 komada
Tijesto
sok od mrkve 100g
voda 70 grama
pšenično brašno 1 ili u / razred 200 grama
pšenično brašno, c / z 50 grama
fino raženo brašno 50 grama
smeđi šećer 1 žličica
suhi kvasac 1 gram
anis 0,5 žličice
sol 7 grama

Način kuhanja

  • Kiselo tijesto hraniti 5-6 sati prije gnječenja. Kako sam to dobio možete pročitati ovdje Skuhan kruh s limunskim kvascem
  • Lobe
  • Sjeme prelijte vodom, pokrijte i ostavite 10-12 sati.
  • Sok
  • Ogulite mrkvu, istrljajte na finom ribežu. Istisnuti. Ili upotrijebite sokovnik.
  • Tijesto.
  • Kruh Karota Pomiješajte sve sastojke osim soli i režnja. Počnite miješati. 5 minuta nakon početka dodajte sol. Mijesiti 15 minuta. Zamijesila je režanj rukama. Tijesto je mekano, lagano ljepljivo.
  • Podmažemo ruke uljem. Razvucite tijesto i stavite da fermentira u posudu podmazanu uljem, prekrivenu folijom. Fermentacija 120 minuta. Istegnite se jednom u 60 minuta.
  • Kruh KarotaKruh KarotaKruh Karota Tijesto na početku, sredini i kraju vrenja.
  • Izvadimo tijesto. Zaokruživanje.
  • Kruh Karota Valjalicom ga razvaljamo na pola, okrećemo i također na pola. Ispada "križ". Sastavite polovice i stavite ih na proofer u košari, smotane dolje. Provera 60 minuta.
  • Kruh KarotaKruh Karota Ispravljanje početka i kraja
  • Preokrenite na papir za pečenje.
  • Ne radimo rezove.
  • Prebacujemo, zajedno s papirom, u posudu s poklopcem u kojoj ćemo peći. Zagrijala se s pećnicom.
  • Prvih 15 minuta pecite s poklopcem zatvorenim na 240 stupnjeva.
  • Skinite poklopac, ako trebate prekriti kruh folijom, spustite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite dok ne omekša.
  • Moje ukupno vrijeme pečenja bilo je 30 minuta.
  • Ako nema posuđa, prvih 10 minuta pecite na pari. Zatim uklanjamo paru, a temperaturu smanjujemo na 180 stupnjeva.
  • Razumijemo. Ohladite, nasjeckajte i uživajte!
  • Kruh Karota
  • Kruh Karota
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

4-4,5 sati

Program kuhanja:

pećnica, procesor hrane.

Bilješka

Karota - transliteracija grčkog. καρότο, odnosno stvarna mrkva.
Mrkva prirodno je skladište prirodnih vitamina i hranjivih sastojaka. Sok od mrkve apsolutni je lider među ostalim svježe cijeđenim sokovima od povrća u pogledu različitih terapijskih svojstava, sadržaja korisnih elemenata u tragovima i njegove kompatibilnosti s ostalim sokovima od povrća i voća.
Kao što znate, niti jedno povrće ne sadrži toliko beta-karotena kao mrkva. Kada uđe u naše tijelo, beta-karoten se pretvara u vitamin A, koji poboljšava vid, pozitivno djeluje na imunološki sustav, pomaže u jačanju kostiju i zuba te sprječava moguće poremećaje štitnjače. Uz to, vitamin A pozitivno djeluje na našu kosu, nokte i kožu. Uz to, ovaj vitamin izvrsno djeluje na čišćenje organizma od toksina i toksina, pomaže osloboditi jetru od masnoće i drugih nepotrebnih elemenata.

Ideja za ovaj kruh je s njemačke stranice. Recept je u potpunosti prilagođen našim proizvodima. Sve sam promijenila, ostavivši samo sok od mrkve, od sastava do načina pripreme!
Okus kruha ... izvan riječi. Okus sjemenki i lagana aroma anisa čine ga ukusnim! Preporuči!
Možete upotrijebiti sve što imate starter. Fino mljeveno raženo brašno može se zamijeniti običnim oljuštenim brašnom.

Loksa
Angela, Još jedan zgodan muškarac! Hvala Boja mrvice je jako lijepa!
ang-kay
Oksana, ovo je komad za vas!
Loksa
Hvala vam tako ukusno! Obožavam pečene proizvode od mrkve!
Tumanchik
Kako je to lijepo! Kako je korisno! Bravo Angelica! Samo vrijedan radnik !!! Svaki je recept samo čudo!
Sonadora
OKO! Kakva kora! Sunčana mrvica sa sjemenkama! Angela, izađi komad!
Gala
Kruh nevjerojatne ljepote i izvana i iznutra!
MariS
U čemu je ljepota vašeg kruha Angela! Fotografije su tako lijepe, a kruh na njima jako apetitan !!!
ang-kay
Manyasha, Checkmark, Marinka!Puno vam hvala na tako visokoj ocjeni mog skromnog rada!
Citat: Sonadora
Angela, izađi iz komadića!
Poslat ću ga sa zadovoljstvom. Napišite adresu, zapišite je
Citat: MariS
Fotografije su tako lijepe
Stvarno se trudim.
ang-kay
Tumanchik, Zaboravio sam vam zahvaliti1Hvala vam. th oh uvijek podrška!
stanllee
Ponovno novi proizvod. Bravo za vaše mučne ruke i maštu.
ang-kay
Marijana, hvala dragi!
NataliARH
kakvo čudo žuta i pahuljasta piletina za Uskrs
ang-kay
Da, izašao je sunčani kruh.NataliARH, Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha