Pita od jabuka s maslinovim uljem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od jabuka s maslinovim uljem

Sastojci

Pšenično brašno 270 g
Šećer 160 g
Maslinovo ulje
(15-20 ml badema,
sezam, ulje oraha
i cedar,
a ostalo je maslina)
120 ml
Morska sol 1/2 žličice
Jaja 2 kom.
Velike jabuke 3 kom.
(500 g)
Ekstrakt vanilije
(1 pakiranje vanilin šećera)
1 žličica
Prašak za pecivo 2 žličice
(1 pakiranje)
Cimet
(nije dodao)
1/2 žličice
Biljno ulje
(lonac namažite maslacem)
Za kremu:
Kiselo vrhnje 300 g
Krem sir s malo masnoće
(Mascarpone 250 g)
350 g
Šećer u prahu 4 žlice. l.
javorov sirup
(tekući med)
50 ml

Način kuhanja

  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  • Jaja umutite mikserom zajedno sa šećerom i maslinovim uljem, lagano ulijte ekstrakt vanilije i nastavite tući dok masa ne posvijetli i udvostruči volumen.
  • U masu od jaja dodajte pola brašna, sol, prašak za pecivo i sve miješajte mikserom na maloj brzini. Zatim dodajte cimet, još malo brašna i dobro umijesite tijesto - ne bi trebalo izaći jako strmo.
  • Narežite jabuke na male kockice i stavite u tijesto, lagano promiješajte, dodajte preostalo brašno i opet promiješajte.
  • Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju ravnomjerno rasporedite tijesto. Pecite u zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, volju provjerite šibicom.
  • Pripremite kremu: šećer u prahu kombinirajte s vrhnjem i polovicom sira, dobro promiješajte žlicom, pa istucite pjenjačom. Dodajte preostali sir, dodajte javorov sirup i nastavite miješati dok ne ostanu grudice.
  • Kolač prerežite na dva kolača i ohladite. Donju tortu premažite polovicom kreme, drugu položite na vrh i prekrijte preostalom kremom. Tortu možete posuti cimetom, orasima ili na vrh kriškama jabuke. Gotovu tortu ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi, kako bi bila pravilno natopljena kremom.
  • Moje promjene u kuhanju:
  • Ja sam jabuke rezao na kocku Boševskog (korisno), međutim, kao i autor.
  • Pečeno u MV 65 + 20 min. Torta je izašla prekrasno. Vrh je ružne boje, sivkast. Ohlađeno na rešetki dobro rezati koncem.
  • Isprobao nakon 2 sata - natopljen, ukusan i zadovoljavajući!
  • Ali sljedeći put ću ulje sipati samo prema receptu - maslinovom, jer sam osjetio okus ulja.
  • Pita od jabuka s maslinovim uljem
  • Pita od jabuka s maslinovim uljem

Bilješka

Danas sam gledao „Ajmo jesti kod kuće“.
Zanima me recept za tortu. Evo poveznice:
🔗

Citiram autorove riječi (moje promjene u zagradama)

Moj "dekorator" i dalje je to, naravno ... Pa, kao što sam mogao, ne sudite strogo

Lidija
Sve, ne koketiraj! Vaša pita izgleda dobro! I ukus sigurno. Pitanja koja nisu na toj temi možete li? 1) Krem sir - tako kremast? Jednostavno ovo uopće ne razumijem. Ne bih pitao, ali recept je jednostavan i jasan, a vi se još ne bojite to učiniti u crtiću - pionir. Želio bih napraviti nešto novo i smatrao sam da bi ovaj kolač bio vrlo prikladan. 2) Nadam se da umjesto maslinovog možete uzeti samo rafinirano biljno ulje?
sve
Lidija, u transferu je bila Philadelphia. Violu obično imam u hladnjaku, ali nije se pojela na vrijeme. Namjeravao sam ga staviti, morao sam ga uzeti iz zalihe i otvoriti staklenku Mascarponea. Sadržalo je 250 g. Krema je ukusna, gusta i tako ... čvrsta, odnosno zadovoljavajuća.
Nisam mislila da će se torta upiti. Nije, naravno, mokar, ali uopće nije suh.
To je samo s uljem, bio sam pametan. Još uvijek ne razumijem tko je od njih dao okus povrća. Mislim da možete pokušati ne na maslini.
Lidija
Hvala vam, Sve... Od svih imena poznata je samo "Viola".Ali sada barem mogu zamisliti koju vrstu sira.
Elena4ka
Pita je odlična! Mislim da možete uzeti obično rafinirano suncokretovo ulje, gotovo uvijek zamjenjujem margarin i maslac rafiniranim suncokretovim uljem u pečenju, ispada dobro.
I umjesto sira, vjerojatno ću iz jogurta uzeti domaći svježi sir, ukusan je, nježan i ne kisel, inače takav sir ne živi u našoj kući
Lisssova
za pečenje je najbolje uzimati biljno ulje ili rafinirano maslinovo ili rafinirano kukuruz - to je nekako povezano s njihovom temperaturom zagrijavanja, ne sjećam se točno zašto, sjetio sam se samo vrste ulja, ali ako ih nema, tada će rafinirano suncokret odlično, kupio sam si kukuruz, kako ne bih propao po maslini
sve
Očito je danas pita ukusnija nakon odležavanja u hladnjaku. I taj se smrad maslaca koji vam se nije svidio više ne osjeća.
Lisssova Hvala na uljnom savjetu. Imam i kukuruz, hrabro ću se presvući
Također želim reći da se u mojoj Multa sve peče malo duže od ostalih u receptima. Stoga prilagodite vrijeme pečenja prema vašem multi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha