Kruh "Sezam"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od sezama

Sastojci

pšenično brašno 1 ili u / razred 240 grama
pšenično brašno od tvrde pšenice 80 grama
zobene mekinje 10 grama
smeđi šećer 1 žličica
voda 175 grama
suhi kvasac 3 grama
sol 6 grama
sezam 50 grama
maslac (margarin) 20 grama
Ukras
brašno 2 žlice. žlice
voda 2-3 žlice
sjeme lana i maka opcija

Način kuhanja

  • Na suhoj tavi pržite sjemenke sezama dok ne porumene. Stavite u hladnjak.
  • Kruh od sezama Zamijesiti tijesto u HP. Kombinirani svi sastojci osim sezama i soli. Mijesiti 5 minuta. Dodajte ulje, sjeme sezama i sol. Ukupna količina u HP-u iznosi 20 minuta. Tijesto je mekano, nije ljepljivo.
  • Izvadimo tijesto. Zaokružiti i staviti na fermentaciju na toplo mjesto 1 sat.
  • Kruh od sezamaKruh od sezama Tijesto na početku i kraju vrenja
  • Izvadimo, oblikujemo kruh. Stavite podmazan oblik sa šavom prema dolje. Dokaz za 60 minuta na toplom mjestu.
  • Dok se kruh dokazuje, mijesimo jednostavno tijesto vrlo strmo.
  • Neka leži 20 minuta ispod plastike kako bi se gluten opustio i s njim bilo lako raditi.
  • Kruh od sezama Napravio sam spikelete i samo bičeve. Da bismo dobili spikelet, izrađujemo bičeve i režemo ga s obje strane škarama.
  • Izvadimo obrazac s praznim.
  • Obilno prskamo vodom iz bočice s raspršivačem.
  • Stavljamo bičeve, posipamo sjemenkama i stavljamo klasice ili drugi ukras.
  • Naravno, ne trebate ukrašavati kruh niti ga posipati ničim.
  • Ponovno poprskajte vodom i stavite u pećnicu.
  • Temperatura 220 stupnjeva.
  • Odmah ga smanjujemo na 180.
  • Pečenje mi je trajalo 35 minuta.
  • Ako kruh počne gorjeti odozgo, pokrijte folijom.
  • Izvadimo, ohladimo, izrežemo i uživamo.
  • Kruh od sezama
  • Kruh od sezama
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

HP, pećnica

Bilješka

Tijekom natjecanja već je puno napisano o blagodatima ove ili one vrste brašna. Blagodati raznih vrsta pahuljica, mekinja i sjemenki. Neću se ponavljati.
Recept za kruh preuzet je na stranom mjestu, prilagodio sam ga našim mogućnostima i stvarnosti.
Vrlo prozračan, pahuljast, aromatičan kruh! A onima koji vole sezam će se jako svidjeti.

Albina
Sa slike sam pomislio da je torta. I evo remek-djela
ang-kay
AlbinaHvala na usporedbi! : a-kiss: Remek djelo.
Kras-Vlas
Jako lijep, svečani kruh! Kakav si dobar momak, Angela!
ang-kay
MariS
Angela, kako lijepo izgleda tvoj kruh - tako elegantno, svečano! Posao je osjetljiv, gotovo nakit.
ang-kay
Hvala vam,Marinočka, Pokušao sam.
ninza
Anzhelochka, draga, malo je rastresena, a ti imaš još jedno remek-djelo. Oduševljena sam, pametna djevojko! oznaka.
celfh
Ovo je takva fantazija i zlatne ruke!
ang-kay
Nina, Tatjana, hvala djevojke, drage moje, na ovako lijepim riječima.
Sonadora
Ovo nije kruh, već pravo umjetničko djelo!
Gala
Citat: celfh

zlatne ruke

Citat: Sonadora

pravo umjetničko djelo

Angela,
ang-kay
Manyasha, Galinka,hvala vam, moje dobre cure!
NataliARH
kako je to pametno ispalo!
ang-kay
NataliARH,
volka-1963
Mihaska
Angela! Tako je ukusno sa sjemenkama sezama! A dekoratori su za razliku od njih sjajni! Ispao je takav kruh. I bez kvasca koji me ne vole Stopudovo je moj recept!
Nosim ga u svoju kasicu kasicu! Hvala na ljepoti!
ang-kay
Ira!Hvala vam. Čekam s komadom kruha u posjet. A s kvascem nema ništa loše. I vole sve! Mora se naći samo pristup njima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha