Moulinex 6002OW. Sezamove bagete

Kategorija: Kruh od kvasca

Moulinex 6002OW. Sezamove bagete

Sastojci

Za 4 bagete:
Voda 185 ml
Šećer 1 žličica
Sol ¾ h. L.
Pšenično brašno 250 g
Suhi pekarski kvasac ¾ h. L.
sezam 50 g
Za 8 bageta:
Voda 325 ml
Šećer 1 ½ žličice
Sol 1 ½ žličice
Pšenično brašno 450 g
Suhi pekarski kvasac 1 ½ žličice
sezam 90 g

Način kuhanja

  • Sastojke stavite u posudu sljedećim redoslijedom: voda, šećer i sol. Zatim dodajte brašno i kvasac.

  • Stavite posudu u aparat za kruh. Odaberite program 1, željenu boju kore i pritisnite gumb start-stop.

  • Nakon prvog zvučnog signala (nakon 20 minuta) u tijesto dodajte sjemenke sezama.

  • Nakon drugog zvučnog signala (nakon 1 sata 10 minuta) otvorite aparat za kruh i izvadite tijesto.

  • Ako odlučite kuhati 8 bageta, podijelite tijesto na 2 dijela i jedan od njih prekrijte ručnikom za drugo pečenje.

  • Podijelite prvu prazninu na 4 jednaka dijela, dajte im oblik bageta. Stavite ih na posebnu dasku za pečenje bageta.

  • Bagete prerežite do kraja i četkom ih navlažite vodom. Ponovno pritisnite gumb start-stop.

  • Na sljedeći zvučni signal (nakon 47 minuta) izvadite bagete,

  • a zatim ponovite gornju operaciju da započnete drugu sesiju pečenja.

  • Ostavite da se bagete ohlade na rešetki na kraju svakog pečenja.



Tanyusha38
Kakve ukusne bagete! energen, Hvala vam puno na receptu, jako volim pečenje sa sezamom.
hlad
Mir vama pekari!
energen
- a zatim ponovite gornju operaciju da biste započeli drugu sesiju pečenja.

razjasniti situaciju
vaša pećnica ima programirani drugi ciklus pečenja

Kukičanje
Citat: hlad

razjasniti situaciju
vaša pećnica ima programirani drugi ciklus pečenja

hlad
Smeta li vam ako odgovorim, ćao energen je odsutan?
Da. U modelu 600230 programiraju se dva ciklusa pečenja u nizu (za bagete, kiflice, ciabatta, pita itd.), što je vrlo povoljno!
Katrinka
Zdravo!
Možete li mi reći možete li tijesto za baguette raditi u Panasonicovom aparatu za kruh? A ako je tako, kako onda završiti kuhanje u pećnici? Hvala unaprijed!
Kukičanje
Katrinka Katyusha, naravno da možeš.

Nakon što je tijesto spremno (gnječenje + provera) oblikujte bagete onako kako vam se najviše sviđa (ja volim oblikovati prema metodi R. Bertinet), stavite ih na lanac dok se ne udvostruče i zatim pecite u pećnici.

Tema bagete u pećnici (razmjena iskustva) Pomoći ti.
lada-matuška
Napravljeno za 4 komada. gnječenje i prema rezultatima brašna očito nema dovoljno.

Moulinex 6002OW. Sezamove bagete

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha