Dahi

Kategorija: Umaci
Kuhinja: Indijanac
Dahi

Sastojci

mlijeko 300 ml
želatina 2 žlice. žlice
sol
metvice
kefir ili kiselo vrhnje za kiselo tijesto 2 žlice. žlice

Način kuhanja

  • Poslužujući obilnu poslasticu, svaka indijska domaćica stavlja na stol zdjelu domaćeg ohlađenog jogurta. Takvo kiselo mlijeko, s listićima metvice, izvrstan je dodatak aromatičnom pilafu, povrtnom gulašu i mesu u začinjenom umaku. Vjeruje se da je takav jogurt u stanju brzo ugasiti vatru u ustima i želucu i ohladiti tijelo.
  • DahiUmjesto kiselog tijesta možete koristiti kefir ili kiselo vrhnje
  • Dahi Želatinu prelijte mlijekom i pustite da nabubri i otopi se.
  • Prokuhajte mlijeko - koristio sam UHT, ohladiti, posoliti, uliti želatinu i dobro promiješati. Dodajte kiselo tijesto i sklonite na toplo mjesto za fermentaciju.
  • Dahi
  • Ispao je upravo umak, gust, intenzivniji. Iako se malo seruma odvojilo.
  • Dobar tek svima.


Mihaska
Olya! Zanimljivo je ići na vaše teme! Indijska kuhinja za mene je još uvijek misterij, a izvana djeluje prilično komplicirano. I, imate sve tako jasno opisane. I na fotografijama izgleda vrlo apetitno!
olgea
IrinaHvala vam puno. Tako sam zadovoljan.
Tanyulya
Olya, hvala. Isto pomno prate vaše teme, stavljam ih u oznake.
olgea
Tatjana, Tanya, hvala na pažnji, pažnja je vrlo ugodna.
ulaaa
Recite mi, koliko kefira ili kiselog vrhnja treba dodati na 300 ml mlijeka?
Hvala vam
olgea
ulaaa, 2 žlice pripremljenog kiselog tijesta. Sad ću dodati recept.
Premijer
To jest, fermentacija se odvija u prisutnosti želatine ..
Samo želim reći: ne može biti! Morat ćemo izvesti eksperiment da provjerimo.
olgea
Citat: Premier
To jest, fermentacija se odvija u prisutnosti želatine ..
Da, to radi s njim. Naravno, potrudite se.
Kokoschka
olgea, vrlo zanimljivo i prilično jednostavno za napraviti! Zahvaljujem na oznakama!
olgea
Kokoschka, Pzhlsta, bit će mi drago ako pokušate.
NataliARH
Olya, zanimljiv umak, indijske žene znaju ugasiti začinsku vatru
olgea
NataliARH, Natasha, hvala

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha