Dzatziki grčki umak

Kategorija: Umaci
Dzatziki grčki umak

Sastojci

Veliki krastavac ili 2 srednje
Gusti jogurt
(bez okusa)
ili kiselo vrhnje
(možete jogurt)
2 žlice.
Češnjak 3-6 klinčića
Maslinovo ulje 2-3 st. l.
Ocat od bijelog vina
(može se zamijeniti limunovim sokom)
1 žličica
Kopar zelje
(možete dodati malo mente)
Sol, papar po ukusu

Način kuhanja

  • Krastavce naribajte na finom ribežu, nakon što ga ogulite s kože, iscijedite pulpu, sol. U dubokoj posudi pomiješajte jogurt, protisnuti češnjak i začinsko bilje. Ovdje dodajte pulpu krastavca iscijeđenog od vlage, maslinovo ulje, ocat, sol, papar. Promiješajte, stavite u hladnjak prije posluživanja. Dzatziki se poslužuje uz mesna jela i kao samostalni međuobrok. Prije posluživanja ponovno pospite začinskim biljem ili pospite paprikom i maslinama.

Bilješka

Ukusno, probajte


bez naslova.jpg
Dzatziki grčki umak
Lenusya
Možete smanjiti količinu jogurta ili kiselog vrhnja - možete dodati još limunovog soka, sve ovisi o vašem ukusu. Glavna stvar je stisnuti krastavce, tada umak neće biti tekući.

Još jedna vrlo jednostavna verzija umaka za meso, zbog kojeg ga naši susjedi zovu Tuzluk (duboko sumnjam da je to njegovo izvorno ime):
gusta kisela pavlaka + protisnuti češnjak (3-6 češnja po vašem izboru) + sol, papar + začinsko bilje (bilo koje).

Promiješajte i stavite u hladnjak na par sati (da se ulije).
MariV
Citat: Lenusya

Sastojci:

Pa, tako ukusno, hvala na receptu! Izvrsno je s crnim kruhom!
Lenusya
Hvala vam. Jako mi je drago što mi se svidjelo
U našem grčkom kafiću i dalje rade ovo: kolač ne režu u potpunosti i stavljaju ga u ovaj džep: meso ili pileća shawarma (ne znam jesam li dobro stavio), pomfrit, rajčica, rezati krastavce i preliti sve gotovo s tzatziki umakom. Zove se "Giro". Također vrlo ukusno. Moj sin zove Krabsburger (Spužva Bob voli gledati)
Ellka
Ukusno !!!!
Baš sam se neki dan sjetio da sam takvo što jeo u Grčkoj, ali ime je zaboravljeno i recept se nije mogao naći, a sada, molim vas, kao posebno za mene
Hvala vam!!
Celestine
Oh, upravo sam napravila od onoga što je bilo, ali bilo je svega, osim zelenog, i vlastitog jogurta, domaćeg .. mmmm ... ukusnog, i kakav miris ... ljeti će dobro
Valkyr
Danas ću napraviti palačinke od krumpira!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha