Umak od rajčice u talijanskom stilu

Kategorija: Umaci
Umak od rajčice talijanski

Sastojci

Pelat 5 kg
Šećer 350 g
Sol 100 g
Sitno nasjeckani luk 200 g
Češnjak 4 zuba
Mljeveni piment i crni papar Po 1,5 g
Karanfil 3 g
Cimet 1 g

Način kuhanja

  • Po želji se može dodati bosiljak. Nakon završetka kuhanja dodajte 30 gr. ocat.
  • male crvene rajčice blanširajte 2 minute. u kipućoj vodi, hladnoj hladnoj. Zatim ogulite i izrežite na 4 dijela. Stavite rajčicu u lonac i (začine zavežite u vrećicu od gaze) sve ostalo prema receptu, osim octa. Prokuhati 1,5 sata na laganoj vatri. Na kraju kuhanja izvadite vrećicu začina i dodajte ocat. Ulijemo u limenke i steriliziramo limenke od 0,5 l -25 min.

Bilješka

Želim podijeliti recept za umak koji je vrlo sličan umaku iz Italije.

Slični recepti

Umak od majoneze (Gayane Atabekova)

Umak od rajčice talijanski
Ponzu umak (Hipolit)

Umak od rajčice talijanski
Čokoladni umak (ang-kay)

Umak od rajčice talijanski

Vestigator
Natasha! Danas je ostala posljednja konzerva ovog divnog umaka (najesen sam napravila 3 komada za uzorak), a sada sam otišla na forum potražiti recept kako bih ga zauvijek prepisala. Za podmazivanje pizze - prekrasna stvar! Učinit ću to na stazi. više godine. Jedino bosiljak neću staviti ovaj put ili u manjim količinama, inače sam nagurao cijeli grm, mislio sam da neće pokvariti talijanski umak

Puno vam hvala i znak plusa od mene!
Crossby
Vestigatoru je drago što je retic bio koristan. bosiljak stvarno nije za svakoga

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha