Meso solyanka
Kategorija: Prvi tečajevi
Sastojci
meso 500gr.
šunka 300g.
kiseli krastavci 3-4 kom.
masline 100gr.
luk 3kom.
mrkva 1kom.
limun 1kom.
peršin
Lovorov list
zrna papra
paradajz pasta 1 žlica. l.
kapari 50g.
kiselo vrhnje
sol
papar
Način kuhanja

Meso sitno nasjeckajte (na trake duljine veličine šibice) i stavite u lonac za kuhanje uz dodavanje 300 ml vruće juhe ili vode. Stavili smo u način gašenja na 1 sat i 30 minuta.
Nasjeckajte luk, tri mrkve na ribežu. Pržiti. Ovome dodajte pastu od rajčice (može se zamijeniti svježom rajčicom). Trenutno mesne proizvode (šunku, šunku, jezik, kobasice, kobasice ili bilo koje druge mesne prerađevine) narežite na isti način kao i meso - na tanke trake. Kisele krastavce ogulite i narežite po dužini, narežite na ploške.
Zatim se sadržaj posude + mesni proizvodi + krastavci + lovorov list, papar u zrnu, kapari stavljaju u sporo kuhalo. Sol i papar po ukusu. Obratite pažnju na količinu vode. Ako je pupoljak gust, dodajte još vruće juhe ili vode. Ostavite do kraja kuhanja.
Prije posluživanja u svaki tanjur s mešalicom stavite peršin, limun, masline i kiselo vrhnje.
Dobar tek!


Izabrane mesne solyanke s povrćem (ang-kay)

Meso solyanka

Kombinirane mesne mešalice u štednjaku pod pritiskom multivarka Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Meso solyanka

Meso solyanka (Administrator)

Meso solyanka
Ukosnica
Skuhala sam je, ali ... 1,5 sata za gašenje bilo je katastrofalno kratko. Dinstam 4 sata, sljedeći put ću dinstati meso najmanje 6 sati. A onda je nakon četiri sata meso i dalje bilo oštro. Meso sam uzeo ohlađeno. Kao, dobro, nije spasio.
Proizlaziti. Išlo je uz prasak čak i s napola pirjanim mesom. Suprug je rekao da je to bilo izuzetno uspješno.
Ali ja nisam pronašao kapare. U pet obližnjih trgovina. Ali bez njih je bilo cool.
Lola, hvala ti!
Petrof
Ispravan recept!
Juha od solyanke jedna je od omiljenih obitelji. Radimo to samo u loncu pod tlakom - svi vremenski razmaci su osjetno skraćeni.
Ukosnica
Nemam lonac pod pritiskom, a ni ne očekujem. Ipak, ja sam za polaganu klonulost. Priznajem da će čak i 1,5 sata za mnoge biti normalno, ali za mene ... barem šest sati. IMHO
Qween
Ukosnica , a moja hodgepodge je uvijek gotova za 1,5 - 2 sata (gledam govedinu).

Uključim program dinstanja i počnem dodavati hranu.
Razno sirovo meso izrežem na trakice, stavim u lonac, a zatim režem i dodam. Zatim sirovi luk na pola prstena, pa gotovi mesni proizvodi, krastavci i na samom kraju rajčica, te malo kiselog krastavca. Kad se na zaslonu prikaže 1 sat, ulijem kipuću vodu do željene gustoće i čekam kraj programa.

Kao da nisam ništa zaboravio.
Ukosnica
Aaaaaaaaaaaaaaaaa ... Recept sadrži 300 ml, a napunio sam gotovo cijeli volumen (2-3 cm ispod rizičnog). Da popijemo juhu. Možda ga zato imam toliko dugo ...
TM
Kuhanje prvi put u životu !! 😱😱😱 Sve su pojeli! A htio sam to ostaviti za sutra, nisam stigao ni slikati se
Promijenio sam recept malo nakon čitanja komentara i pretraživanja na Yandexu ...
1.0 Pola pilećih prsa bez kože, ali s kobilicom, kuhajte u uobičajenom loncu dok ne skuhate. Ne sipajte juhu, ne solite !!! Piletinu ne bacamo
Dalje o crtiću:
1. Luk - 1 velika glava luka
2. Mrkva također nije mala 1 komad
3. Režite na Bernerovoj ribežu (mala mlaznica izlazi u prugama) ili samo na običnoj srednje ribežu tri.
4. Pržite u multu 15 minuta.
6. U to smo vrijeme izrezali 3 mliječne kobasice na kriške, 2 lovačke dimljene kobasice (imala sam ih tanje od kobasica), kuhano-dimljenu briškulu - 200 grama, ne više, u trakama.
7. Dodajte povrću s roštilja.Zbrajamo vrijeme + 10-15 minuta.
8. U to smo vrijeme u vlastitom soku izrezali 2 kisela krastavca, komade 7-8 maslina bez koštica, 3 rajčice (iz limenke kupljene u trgovini, netko je ovdje savjetovao), sok od rajčice ulijte u šalicu, trebao bi dobiti 150 grama. Ako je manje, dodajte kiseli krastavac i masline u šalicu. Nije više! Inače će biti kiselo!
9. Izrežite krumpir na Berneru ili samo vrlo male kockice. Imao sam 3 srednje krumpira
10. Ogulite nekoliko češnjaka, nemojte rezati. Također sam narezala 0,5 ljute papričice na sitne komade za začin. Za one kojima začini nisu potrebni, možete to učiniti bez papra i bez češnjaka, ili možete sve minimalizirati
11. Čim su povrće i mesne komponente pržene, dodajte SVE što smo izrezali: krumpir, krastavci, rajčica, masline, paprika, češnjak itd., Ulijte 150 grama rajčica-krastavaca, dodajte 4-5 zrna crnog papra i lovorov list.
12. Piletinu narežite na male komade, dodajte multi u posudu. Mi miješamo. dodajte juhu da pokrije naš pripremljeni za 2-3 cm.
13. Postavite način rada "varivo" (imam Element) na 40 minuta. Za one koji nemaju takav režim, učinit će "dinstanje", toliko minuta dok krumpir ne bude spreman.
14. Pokušavamo kuhano, ako nema dovoljno soli - dodajte, ako ne, dodajte svježe začinsko bilje!
15. 5 minuta zagrijavanja, tako da sazrije "hodgepodge" i SVE
DOBAR TEK!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha