Millefuil s mangom i skutom od limuna

Kategorija: Slastičarstvo
Millefuil s mangom i skutom od limuna

Sastojci

Milfeuille tijesto:
Brašno / s 70 gr. + Koliko će trebati
Maslac 72,5% 50 gr.
Šećer 50 gr.
Vanilin
Jaje C-2 1 računalo.
Za skut od limuna:
Sok od limuna 125 gr.
Granulirani šećer 100 g
Pileće jaje S-0 4 kom + više ako je potrebno
Maslac 85 gr.
Sol prstohvat
Zreli mango za posluživanje ½ kom.

Način kuhanja

  • Kuhanje tijesta s milfeuilleom:
  • Općenito, postupak je identičan pripremi krekelina u receptu. Shu kolači s kremom od kreme i jagodičastog voća... Tamo postoji majstorska klasa.
  • Umijesite tijesto brzo do guste lepinje. Po potrebi dodajte brašna. Tražio sam 3 žlice. l. s toboganom. Stavite tijesto na list papira za pečenje. Pokrijte istim papirom i razvaljajte u sloj debljine 1-2 mm. Prebacite na lim za pečenje ili ploču za rezanje.
  • Stavite u zamrzivač na 10 minuta, a zatim izvadite.
  • Škarama i papirom izrežite na pravokutnike veličine posude za posluživanje.
  • Izvadite na lim za pečenje i stavite u hladnjak dok se potpuno ne smrzne.
  • Može se čuvati mjesecima. Izvadimo ga po potrebi i pripremimo. Vrlo ugodno.
  • Kuhanje skute od limuna:
  • Da bi limun što bolje iscijedio sok, mora biti smrznut. Zatim odmrzavanje. Sok se istiskuje lako i što čišće. Bolje je to učiniti u šalici kroz sito, prerezati plod na pola i malo usitniti pulpu, tako da grudice i žitarice neće ući u sok. Tada možete, kako biste uštedjeli novac, kolač proliti vodom od 15-20 grama.
  • Uz to stavimo jedno dodatno jaje, za svaki slučaj.
  • U kutlači debelih zidova počinjemo topiti maslac sa šećerom i solju. Ne pregrijavamo se puno. Nešto se od toga već otopilo, a još neke komadiće. Pomiješajte sva jaja i limunov sok odvojeno. Sve zajedno.
  • Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • I dobro umijesiti lopaticom. Pojačavamo vatru koliko ruka može držati kutlaču. Intenzivno zagrijte i sameljite. Nastavljamo dok se masa potpuno ne zgusne oko 2-3 minute. Dugo mi nije postajalo gusto. Zatim sam na brzinu razbio još jedno jaje u čaši, promiješao i izlio u kutlaču - odmah je krenulo. Kad je masa već gusta, bez hlađenja, prolazimo je kroz sito, dobro mljeveći. Preostali komadići su ukusni!
  • Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • Skutu premjestimo u kalup i, pokrivši, ohladimo je na stolu, a zatim u hladnjaku.
  • Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • Savršeno sljedeći dan.
  • A ovo je za dva dana Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • Pekarski proizvodi:
  • Iz zamrzivača vadimo slojeve. Pažljivo uklonite gornji sloj papira. Peći će se na dnu.
  • Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • Pečemo oko 5-8 minuta u pećnici na 180 stupnjeva do lijepe zlatne boje. Pazimo da ne izgore. Ohladite na limu za pečenje - vrlo sitno.
  • Prikupljanje i posluživanje jela:
  • Zreli mango narežite na komade.Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • Pažljivo uklonite listove tijesta s papira. Stavite tanjur tijesta na posudu. Na vrh stavite skutu. Ukrasite kriškama manga. Millefuil s mangom i skutom od limuna
  • Dalje, ponovite desert u slojevima. Ohladimo ga. Pospite šećerom.
  • Uživajte, ohladite se!

Bilješka

Millefuil s mangom i skutom od limuna
Millefeuil je popularna francuska slastica u kojoj se tanki kolači prošaraju vrhnjem, bobičastim voćem i voćem. Međutim, danas mille-feuille (mille-feuille, "tisuću listova" na francuskom) može biti ne samo kolač, već i slani međuobrok, u kojem su "listovi" prošarani umakom.

Desert je posvećen našem odmoru sa suprugom - danu našeg poznanstva. Oh, kako je to bilo davno, ali sada je tako divno jesti ..


Tanki, nježni, hrskavi listovi tijesta koji se tope u ustima s mirisnom hladnom skutom od limuna u kombinaciji sa sočnim mangom upravo vas dovode u stanje slatke strasti! Neka cijeli svijet čeka ...

celfh
Irina, recept je divan, baš ljeto! Već u oznakama))
ang-kay
Ti si dobar momak!
Tumanchik
Citat: celfh
recept je prekrasan, jako ljetni
Tatiana puno hvala!
Citat: ang-kay
Ti si dobar momak!
Ma dobro, reci i ti hvala !!!! Pokušao sam!
Mihaska
Ukusan, Irinka! A tvoja skuta, ovo je najviše, a nije ni limun Kurd. Ah, ovo je sjajno!
Tumanchik
Citat: Mikhaska
Ukusno, Irinka!
Hvala Irisha! I mi smo to voljeli! Ukusno!
notglass
Zamagliti! to je mučenje s dobrotama! OVO JE NEMOGUĆE !!!
Ha! Uskoro imam godišnji odmor! Znam kamo i kome ću ići!
Tumanchik
Citat: notglass
Zamagliti! to je mučenje s dobrotama! OVO JE NEMOGUĆE !!!
možda, možda
Citat: notglass
Ha! Uskoro imam godišnji odmor! Znam kamo i kome ću ići!
URA !!! Idemo zajedno milf ili milf !!!!
MariS
Irski! Pa, milfyayayaya - beautyaaa! Super, ukusno!

A ja imam desert od manga, moram tražiti da natjecanje završi ...

inka_kot
Oh, kako ukusno izgleda! Već sline.
Tumanchik
Citat: inka_kot

Oh, kako ukusno izgleda! Već sline.
hvala Innul!
Citat: MariS
A ja imam desert od manga, moram tražiti da natjecanje završi ...
Hvala Marin.

Nemoj mi reći, već gledam u smjeru svog ... koga bih trebao staviti u smoothie?


Alenka212
Otišao sam vidjeti samo zbog jednog imena ... I ovdje takav tako slatko! Bravo!
Nikusya
Ovo je klasa! Irin i sadržaj i predaja !! Bravo!
Ne želim se ni rugati, sve je tako ozbiljno.
Tumanchik
Citat: Alyonka212
gledati samo zbog jednog imena.
aHa Alyonushka, kakva vila!
Citat: Alyonka212
A ovdje je tako lijepo! Bravo!
neobično ukusno! hvala na savjetu!
Tumanchik
Citat: Nikusya
Ovo je klasa! Irin i sadržaj i predaja !! Bravo!
Ilonchik
Citat: Nikusya
Ne želim se ni rugati, sve je tako ozbiljno.
ali ti to baci! u životu uvijek postoji mjesto za dobru šalu
olgea
Ir, na kraju radnog dana to ne možeš pročitati, slinjenje teče poput rijeke. Ukusno. I lijep. Ma, i dalje prodajemo zeleni mango ...
Tumanchik
Citat: olgea
Ir, na kraju radnog dana to ne možeš pročitati, slinjenje teče poput rijeke. Ukusno. I lijep.
oh, nemoj reći kume ... volio bih izoštriti komad!
hvala što ste navratili!
Citat: olgea
Ma, i dalje prodajemo zeleni mango ...
da, isto ... Dozrio sam ih kao avokado
Rada-dms
Nekako mi je nedostajalo tako raskošno jelo! Mango je moje sve: krijem se u ormar i jedem ga gotovo s kosti! Ira, stvar je uspjela! Imati ću na umu za posebnu prigodu!
Chuchundrus
Tumanchik, glamurozni desert
: wow: Prestrašio me se mango, ali nešto mi govori da bi s marelicom ili breskvom trebao ispasti prilično dobro.
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Ira, stvar je uspjela! Imati ću na umu za posebnu prigodu!
Hvala Olgi što cijeniš!
Citat: Rada-dms
Mango je moje sve: krijem se u ormar i jedem ga gotovo s kosti!
Kuku !!!

Rada-dms
Citat: Chuchundrus
mango me uplašio
Bojte se, ne bojte se, sve je jedno, nećete ga dobiti! Ako sam se držao manga, to je to! Neću je se odreći, čak ni djeci i ženama!
Tumanchik
Citat: Chuchundrus

Tumanchik, glamurozni desert
: wow: Prestrašio me se mango, ali nešto mi govori da bi s marelicom ili breskvom trebao ispasti prilično dobro.
Da, lako Natasha! Glavna stvar je sustav !!! kuhajte s bilo kojim voćem! čak i s jabukom. sve će biti ukusno!
Chuchundrus
: girl_cray1: pohlepna si, drago mi je. Mogu li vidjeti Togo mangu na slici i stisnuo si kost
Tumanchik, stvarno prekrasna ideja koja će raditi samo s bilo kojim bobičastim voćem i voćem, mango su nam donijeli iz Kine: tajna: tako odvratno.
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
Samo, mango nam se iz Kine donose tako odvratni.
a nama oni-san
Anatoljevna
Tumanchik, Ira s pobjedom na natjecanju!
Tumanchik
Citat: Anatolyevna

Tumanchik, Ira s pobjedom na natjecanju!
Puno ti hvala, Tonya! Želim iskreno zahvaliti draga na podršci! Bez nje bi mi bilo teško!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha