Voće u vinskom želeu

Kategorija: Kulinarski recepti
Voće u vinskom želeu

Sastojci

Razno voće i bobičasto voće, izrezano na kockice 250 g
Slatko bijelo vino (vrsta Sauternes) ili poluslatko 300 ml
Šećer kada se koristi nezaslađeno vino 1 žlica. l.
Sirup od maline (ribiz ili po želji) 1 žlica. l.
Želatina 3,5 ploče

Način kuhanja

  • - Razno slatko voće i bobičasto voće, operite, osušite i narežite na kockice. (Imam jagode, dva grožđa, breskvu i krušku.
  • - Namočite želatinu u malo vina.
  • - Voće se distribuira u čašama.
  • - Slatko vino zagrijte na 70 C, dodajte žlicu ukusnog sirupa. Ako je vino nezaslađeno, dodajte šećer. Trudimo se, ako niste baš slatki, dodajte sirup ili šećer.
  • - Stavite namočenu želatinu u vino i dobro mijesite dok se želatina potpuno ne otopi.
  • - Ohladimo svoju budućnost želeom kako bi plodovi ostali „živi“. Zatim smjesu ulijte u čaše s nasjeckanim voćem. Stavili smo u hladnjak, pokrivajući folijom dok se žele potpuno ne skrutne.
  • Što je voće raznoliko i slađe, to je ukusnije. Prisutnost slatkog voća je obavezna!
  • Ako ne požalite Sauternesa, dobit ćete potpunu ekskluzivu.
  • A desert je strašan! Stupanj se može smanjiti razrjeđivanjem sokom ili sirupom od kompota. Okus će biti mekši.

Jelo je dizajnirano za

3 čaše od 220 ml

Bilješka

Dugo sam želio kuhati voće u vinskom želeu, ali nisam mogao pronaći recept pogodan za nas.
Morao sam sve sam izmisliti i izmjeriti. Svidjelo nam se!

Vinokurova
hachu-hachu-hachu ...
Napit ću se i neću ići na svoju daću (podijeli meso .. pohlepan sam)))))
Zanima me može li se koristiti agar? 70 stupnjeva nije dovoljno (((
i želatin u prahu - koliko je potrebno, inače nisam imao tanjure
Rada-dms
Vinokurova, ne, nema agara! Vino je bolje ne kuhati. Jedna ploča je otprilike 2 g, na pakiranju pogledate koliko ćete staviti svoje želatine. Izračunajte količinu vina.
Pazite, desert je stvarno velik!

A volim i meso!

Vinokurova
Rada-dms,

dođi, imam nevjerojatne sous-vide grudi .. mmmmmmmmm ... iako sam pretjerao sa začinima (učinio sam to prvi put) - s takvim grudima samo pivo, ali ti ipak dolaziš!

Rada-dms
Citat: Vinokurova

Rada-dms,

dođi, imam nevjerojatne sous-vide grudi .. mmmmmmmmm ... iako sam pretjerao sa začinima (učinio sam to prvi put) - s takvim grudima samo pivo, ali ti ipak dolaziš!

Hehe ... Ne smiješ me pustiti blizu mesa!

Slušajte, mi smo na istoj grani, moramo dogovoriti sastanak u Elbe sa ćevapima!

Rada-dms
Vinokurova, Samo sam pomislio, ali ako agar prokuhate u sirupu (uzmite ga više) s malo vode, a zatim dodajte vino! Rezultat je manje alkoholni, ali okus vina i dalje će biti očuvan.
Vinokurova
Citat: Rada-dms
Ispast će manje alkoholno
shchazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz zzzzzzzzz i ja imam puno želatine

Citat: Rada-dms
Ne smijete me pustiti blizu mesa
što je to nemoguće? kako to možeš pokvariti?

Citat: Rada-dms
treba dogovoriti sastanak na Elbi s roštiljem!
Požurit ću u petak do ručka tamo ... dođi ...

skrenite prema Maloj Dubni, kroz Orehovo i još 15 km do svibnja

Rada-dms
Citat: Vinokurova
što je to nemoguće? kako to možeš pokvariti?
Pojest ću to odmah! Znate li kako dijelim shashalyk? Sve za ražnjiće, ostalo je za nas s Russenkom! (Vidi avatar)
Vinokurova
Citat: Rada-dms
Sve za ražnjiće, ostalo za nas s Russenkom
i što, pa svima dijelite prazne ražnjeve?
posetitell
Olga, super ideja, pitam se hoće li odgovarati bijeli port?
I također bih želio pojasniti za mene - ne baš bistrouman ovdje je istaknut ovaj odlomak:
- Namočite želatinu u malo vina.
- Dijelimo u čašama.
- Stavite namočenu želatinu u vino i dobro mijesite dok se želatina potpuno ne otopi.

to jest, na dno čaša trebate uliti želatinu s vinom, a zatim na voće na vrh želatine natopljene vinom?
Bio bih zahvalan na pojašnjenjima.
Rada-dms
posetitell, ne, naravno, sada ću to popraviti, sve, kao i obično, radimo sa želatinom! Otopiti u maloj količini, a zatim pomiješati s glavnom tekućinom. Raspodijelite plodove u čašama.
Lučko vino treba jako razrijediti sokom ili sirupom, inače će biti vrlo izbirljivo!
Borisyonok
Rada-dms, Olya ... i kada imaš vremena učiniti sve? ... i pripremiti toliko dobrota, pa čak i pojesti ih na vrijeme?
Još uvijek ... sjedim, razmišljam ... možda unuka (6 godina) može kuhati na DR-u? Voće, i postoji razlog ...
Rada-dms
Borisyonok, vrlo je alkoholnog okusa! bolje je samo sa sočnom unukom!
lettohka ttt
Savršena prezentacija !!! A recept je super !!!! korisno za bifee za odrasle za slatkiše !!!! Hvala Olgi na receptu i ideji !!! Odvukao sam ga u kasicu kasicu !!!!!
posetitell
Citat: Rada-dms

posetitell, ne, naravno, sada ću to popraviti, sve, kao i obično, radimo sa želatinom! Otopiti u maloj količini, a zatim pomiješati s glavnom tekućinom.
Lučko vino treba jako razrijediti sokom ili sirupom, inače će biti vrlo izbirljivo!

Hvala vam! Razvest ću se, razvest ću se (suzno obećavam)
Rada-dms
Citat: posetitell
Razvest ću se, razvest ću se (suzno obećavam)
Pa, napravite sebi zasebnu, punopravnu šalicu!
Mihaska
Citat: Rada-dms
desert je stvarno velik!
Stoga ćemo odlučiti: na sastanak - šob bulo! Inače - kakvo veselje bez špijunke na hrpi! Ja, naravno, zhelebe-uh-uh, ali riječ "zaboristy" me zakačila!
Rada-dms
Citat: Mikhaska
na sastanak - šob bulo!

Stopudovo ću osigurati!

Citat: Mikhaska
"zaboristy" me zakačio!

Ujutro nakon "zaboristny" žele, to je točno, čini se da se nije napio, ali dobro liječi!
Rada-dms
Citat: lettohka ttt
korisno za bifee za odrasle za slatkiše !!!!
Moj je suprug to cijenio, i to od jutra prije posla! Tada on kaže, čime si me nahranio, da sam za sat vremena bio toliko gladan da sam htio piti!
Hvala dragi! I šteta što je udaljena, inače bismo je probali zajedno bez švedskog stola!
Tumanchik
Kakve svijetle boje - prava ljetna simfonija! Vrlo dobro! Ali možete izmisliti varijacije: bijelo vino - lagano voće, crno vino - crveno! Jako lijepo i svježe! Hvala dragi! Sve ćemo probati!
Rada-dms
Citat: Tumanchik
crno vino je crveno!
To sam već smislio, razmišljam o poletu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha