Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Sastojci

Svježi sir 400 gr.
Jaja C0 4 stvari.
Škrob 2 žlice. l.
Med 100 g
Umak:
Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
Rogač 1 žličica
Sirup od artičoke 1 žličica

Način kuhanja

  • Kombinirajte / istucite svježi sir, žumanjke, škrob i med.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Smjesu za miješanje jaja stavite u posudu procesora. Bjelanjke ulijte u posudu. Zatvorite poklopac.
  • Istucite bijele gumbe za miješanje i ručicu za kontrolu brzine. Postepeno povećavamo brzinu na 5.
  • Tukao sam 2 minute.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Proteine ​​kombiniramo s tijestom, lagano miješajući kako se proteini ne bi slegli.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Tada sam pokušao ispeći tepsiju tako da sam stavio silikonski kalup u posudu procesora i u nju prebacio tijesto. 1 sat i 40 minuta na 115 ° C. Ali ništa nije proizašlo. Stoga sam završio tepsija puding na pari.
  • Dakle, u posudu ulijte 700 ml vode. Ugradimo silikonski kalup željene veličine i oblika. U njega stavljamo tijesto (pažljivo kako ne bismo oštetili strukturu zraka). Zatvaramo poklopac.
  • Kuhanje na pari P1. Temperatura 130 ° S, 40 minuta, brzina vrtnje osovine 0.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Na kraju načina rada isključite grijanje i ostavite puding ispod poklopca još 20 minuta.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Zatim uklonite obrazac iz posude. I ostavite puding da se ohladi.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Izvadite puding iz kalupa.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Umak pripremite kombinirajući sve sastojke.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Pripremljenim umakom prelijte puding.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • A ti možeš jesti.
  • Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Vrijeme za pripremu:

2 minute + 40 minuta

Program kuhanja:

Ručno miješanje (brzina 5), ​​Para P1

Bilješka

Da biste izbjegli kvarenje pudinga kondenzacijom, možete ga na vrhu prekriti folijom.

gala10
Mannochka, hvala na novom receptu! Kao i uvijek, nestandardna kombinacija proizvoda i vrlo je zanimljiva.
vernisag
Ispalo je super! Vrlo apetitna tepsija
Kuhinja je odradila 5 s +! Manyun, naravno da ste i sjajni. Hvala na zanimljivoj recenziji i videu
Tillotama
Mana, ali kako se dogodilo paru da mu je kora žuta? Ili je to od bljeskalice takav efekt?
Mana
Hvala vam cure! Nakon što sam nekoliko puta ometao tijesto, mislio sam da će otpasti. Ne, izdržao je sve probe priprema.

Tillotama, teško je sa sigurnošću reći zašto je "kora" postala tako žuta. Prvo, tijesto je žućkasto s medom i svijetlim žumanjcima. Drugo, mučio sam ga sat ili četrdeset, pekući. Treće, kad se ohladi (kad se osuši od dodira sa zrakom), nastala je lagana "kora" sa žućkastom bojom. Mislim da su ovdje funkcionirale sve tri opcije. Možda je fotografija povećala i kontrast (čak se i ne sjećam koliko je žuta bila "kora" - ovog pudinga nema već više od tjedan dana. Ali činjenica da je bio svjetliji od jezgre sigurno je) .
Molim
Ukusno, recept mi ​​se jako svidio, slike su preukusne!
Mana
Nada, Hvala vam! Nadam se da će vam recept dobro doći
Tillotama
Mana, dobro, vjerojatno da, na fotografiji izgleda kao da je pečeno žuto
I reci mi opet, zašto ga nisi ispekao? Je li silikon pregust?
Elena Tim
Citat: Manna
puding ovog nema više od tjedan dana
Aaaaaa! Kasno! Uspio si to aaaa!
Schaub nitko nije došao u posjet.
Mannyunchik, kakva funky tepsija!
Lijepa je ... vjerojatno ...
Mana
Citat: Tillotama
I reci mi opet, zašto ga nisi ispekao? Je li silikon pregust?
Mislim da je razlog velik gubitak topline. Uopće nije pečeno.

Citat: Elena Tim
Lijepa je ... vjerojatno ...
Što se mene tiče, pretežak je (na jajima - ne jedem ih) ... I tako da, zrak.
Irlarsen
Recept je odličan, ali postoji pitanje. A ako samo pečete u zdjeli, neće uspjeti? Zašto premještati u silikonski kalup? Ili ne razumijem u potpunosti čar ove lončanice
Ne možete pobijediti bjelanjke, ugasiti ih, pa umijesiti tijesto u istu posudu, umiješati bjelanjke i tamo peći?
Arka
Ispao je prekrasan cvijet, Mannachka! Vi ste dama pudinga!
Mana
Citat: Irlarsen
i tamo peći?
I kako ga onda strugati iz ove čelične posude s osovinom u sredini?

Aročka, Hvala, sunce!
Tillotama
Mana, Emoe - iz nekog sam razloga bio siguran da se ovo vratilo može izvući)) i bit će poput posude! Nisam ni razmišljala o tome.
Irlarsen
Da, ni ja nekako nisam shvatio da je zdjela izrađena od čelika i u njoj ne možete peći. I definitivno ću napraviti recept samo u polaganom kuhalu.
Mana
Djevice, ako izvučeš osovinu, bit će ovako
Puding od sirne tepsije u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Odnio sam ga i ta tema ove poruke
Tillotama
Ukratko, ovom uređaju nedostaje utikač
Mana
Tillotama, Već sam napisao u toj temi da ne razumijem zašto ovaj uređaj ima štitnik u zdjeli. I općenito ne razumijem zašto bi mogao biti potreban čep na dnu posude.
Irlarsen
Da, klica još uvijek nije ništa. Ali ono što ne možete ispeći ... Pa, nema savršenstva na svijetu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha