Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Kategorija: Prvi obrok
Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Sastojci

Komorač 300 gr.
Celer 300 gr.
Mrkva 150 gr.
crveni luk 50 gr.
Korijen đumbira) 10 gr.
Začini:
kurkuma,
korijandar,
anis, piskavica,
karanfil,
muškatni oraščić

1/2 žličice
1/4 žličice
nekoliko sjemenki
1 pupoljak
1/5 žličice
Sol, crni papar nužnosti
Maslinovo ulje 3 žlice. l.
Vrela voda 500 ml
Zelje (luk, kopar,
peršin, cilantro)
ukus

Način kuhanja

  • U posudu ulijte ulje. Ugradite mješalicu.
  • Uključite način rada "Kuhanje P2"
  • Faza 1. 130 ° C, 8 minuta, brzina INT
  • Kako se ulje zagrijava, dodajte nasjeckani đumbir i začine klikom na "Start / Pauza".
  • Lagano pržite začine, započinjući način rada - pritisnite "Start / Pauza".
  • Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Ponovno zastanite. Ležali smo nasjeckanu mrkvu i luk. Nastavljamo s načinom rada. Pržite do kraja faze 1.
  • Miješalicu mijenjamo u nož.
  • Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Stavite kockice komorača i korijena celera.
  • Napunite kipuću vodu.
  • Faza 2. 110 ° C, 30 minuta, brzina 2.
  • Nakon 5 minuta smanjite temperaturu na 95 ° C. I 5 minuta prije kraja, režim ga je ponovno povisio na 110 ° C.
  • Minutu prije kraja režima, položite bilje, sol, suspendirajući režim.
  • Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Nastavljamo način rada i povećavamo brzinu.
  • Na kraju načina rada započinje grijanje. Ne treba nam, isključujemo.
  • Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Rezultat je neujednačena tekstura. Ako vam je potrebna homogenija konzistencija, tucite juhu u ručnom načinu s impulsnim mljevenjem.
  • Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan
  • Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan Začinjena krem ​​juha od komorača i celera u kuhinjskom procesoru KitchenAid Artisan

Jelo je dizajnirano za

1 litra

Vrijeme za pripremu:

8 minuta + 30 minuta

Program kuhanja:

Kuhanje P2

gala10
Oh, kakva ljepota! Kombinacija proizvoda je fantastična ... Hvala, Mannochka!
Mana
Kvačica, hvala dragi! Ovo je ukusno! Volim ove juhe od povrća.
Rada-dms
Oh, i ja svaki dan jedem i volim ove stvari !!! Nisam to napravio s komoračem, moram probati! Komorač nije gorak? To me ne plaši! I kakav bogat sastav začina! Oh, želim, želim ovu juhu!
Mana
Citat: Rada-dms
Komorač nije gorak?
Gorak? Ne, nisam primijetio. Iako, nije mi dovoljno toliko gorko. Općenito volim gorčinu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha