Muffini od medene mrkve

Muffini od medene mrkve

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Pšenično brašno	300 g
Sol	1/4 žličice
Med	1 žlica. (360 g)
Maslac	110 g
smeđi šećer	1 žlica. l.
Jaje	2 kom.
Velika zrela banana	1 računalo.
Sitno naribana sirova mrkva	200 g
Soda	1/2 žličice
Prašak za pecivo	2 žličice
Cimet	1 žličica
Sitno sjeckani orasi	1/2 žlice.

Način kuhanja

• Pripremite pećnicu unaprijed. Pomiješano tijesto ne može stajati i čekati da se zagrije, sve bi već trebalo biti spremno.
• Pripremite kalupe (ja koristim papirnate). Također unaprijed. Očekujte oko 18 muffina srednje veličine.
• Zagrijte maslac i med u loncu na laganoj vatri. Obično to radim u vodenoj kupelji. Za svaki slučaj. Uvijek tako zagrijavam med. Kad se maslac otopi, ulijte jaja, lagano tučena vilicom ili pjenjačom. Banana zgnječena vilicom i naribana mrkva - na isto mjesto.
• Sada prosijte brašno, dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, sol tamo, promiješajte. Ovo je važno, samo učini to. Sada ovu smjesu možete uliti u med s maslacem, jajima, bananom i mrkvom. Smjesu promiješajte u nekoliko brzih pokreta (ne dok ne postane glatka, već samo da se promiješa). Neka ostanu male grudice, a one će se raspršiti tijekom pečenja. Činjenica je da kada se sastojci kombiniraju započinje reakcija (vidjet ćete da će tijesto malo puhnuti). Tijekom svog života zaboravio sam što s čim komunicira, je li soda ili prašak za pecivo, ali ne smiju se potpuno "ugasiti". I što će tijesto duže stajati, što temeljitije mijesite, reakcija će ići brže. Tijesto odmah rasporedite u unaprijed pripremljene kalupe, pospite mješavinom nasjeckanih oraha i žlicom smeđeg šećera pa u pećnicu.
• 

[Natasha,]

Natasha, Puno vam hvala na ovom receptu i vašoj sestri. Čini se da je posebno stvoren za jesenske dane, kada posebno želite sunce i toplinu.

Pekla sam ove muffine muffine više puta. I jučer mi je savjest zapela i slikao sam ih za izvještaj.Vrlo, jako ukusno!
Nekad sam pekla kolač od mrkve iz stare majčine bilježnice. Sad ću definitivno podijeliti ovaj recept s njom. Mislim da će i ona biti oduševljena
U tijesto uopće nisam stavljala prašak za pecivo. Cijena s jednom brzom sodom, samo malo veća količina.

Marcipan mrkva? Baš je užitak kako lijepo uređena. Općenito, moje ruke nikad ne dosežu ukrašavanje.

Marcipan mrkva? To je samo užitak, kako lijepo uređen. Općenito, moje ruke nikad ne dosežu ukrase.

Mrkva je izrađena od kupljene mastike. Obojila sam ga u prave boje i krenimo. Nije zeznuto i nije dugo. Nisam im dao ni da se osuše, pa je sve na brzinu

Što znači onaj koji ima puno meda i ne zna kamo ga staviti? Peče muffine!:

Hvala na receptu za strašilo. Aroma je bila nevjerojatna prilikom pečenja, vrlo ukusna. Svakako ću ponoviti.

Napustio sam ih, dugo se ne sjećam. Ali uzalud. Sjajni kolačići. A recept je izuzetno provjeren, solidan. Također želim ponoviti.

Pregrijala pećnicu i ispala malo jača pržena nego što bih volio)
Izvrstan orašast okus banane!
Brzo i jednostavno za pripremu.
Hvala vam)

Fotografija nije u prilogu, proučit ću)

[lukois]

Eh, odakle toliko toliko "ekstra" meda?)))

Jer je vrlo, vrlo ukusno.

lukois,

Da, bili su malo pečeni, ali nisu zagoreni - to znači da je u redu.

Hvala na receptu, pečem ih treći put.(Koristeći ostatke prošlogodišnjeg meda). Ukusno.

[sara fan]

sara fan,

Došao sam u iskušenje i da pečem. Završite kolač Earl Grey i pecite.

Luksuz okusa meda s notama cimeta, malo primjetne banane. Ipak, grandiozni kifli. I u njima je sve potrebno: i banana i posipani orah. PS: ovaj put sam napravio 12 komada, 180 stupnjeva gornji-donji deset. To je to. Nisam grijala med i maslac. Jednostavno sam zaboravio na to. Nije se dogodilo ništa strašno).

🔗