Kiflice za kruh "Kuntsevskie"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kiflice od kruha Kuntsevo

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno (može se koristiti 1.) 500 g
prešani kvasac 10 g
sol 8 g
šećer 35 g
maslac 50 g
voda 290 g

Način kuhanja

  • Vrlo je jednostavno.
  • 1. Kvasac otopite u vodi. Dodajte šećer. Mućkajte dok se kristali ne otope
  • 2. Pomiješajte brašno i sol (imao sam brašno 1. razreda)
  • 3. Kombinirajte smjesu brašna i kvasca
  • 4. Može se mijesiti kombajnom. Mijesio sam u aparatu za kruh na modu za tijesto "pizza"
  • 5. Kad se sastojci pomiješaju, dodajte maslac u malim obrocima. Mijesite kombajnom dok ne postane glatko. U aparatu za kruh čekao sam kraj programa.
  • Kiflice od kruha Kuntsevo
  • 6. Prebacite u podmazanu posudu, poklopite od zračenja i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 90 minuta.
  • Kiflice od kruha Kuntsevo
  • Tijesto na kraju vrenja - naslonjeno na poklopac
  • Kiflice od kruha Kuntsevo
  • 7. Odvojite komad od 50 g od tijesta i prvo ga oblikujte u kuglu. Pritisnite kuglu, pretvarajući je u palačinku (možete koristiti oklagiju ili samo ručno), zarolajte kolut, izvlačeći vrhove kako biste napravili prazan bagel. Učinite to više puta - koliko komada od 50 g možete dobiti. Dobio sam 16 praznih mjesta
  • Kiflice od kruha Kuntsevo
  • 8. Pokrijte prašnjavom folijom od brašna i ostavite da se diže 50 minuta.
  • Kiflice od kruha Kuntsevo
  • 9. Pecite na pari u pećnici zagrijanoj na 220 C 10-15 minuta
  • Kiflice od kruha Kuntsevo
  • 10. Ohladite na rešetki
  • Možete uživati ​​Uopće nisu nimalo slatki i nimalo bogati. Takve kiflice

Jelo je dizajnirano za

16 kom

Program kuhanja:

HP tijesto

Bilješka

Puno kuham s djecom (9 godina i gotovo 5 godina). Te su kiflice oblikovali djeca. Ispričavam se na njihovom izgledu (bagels izgledaju, djeca su izgledala mrko i sretno).
Ideju o njihovoj izradi nadahnula je barbariscka s njom Austrijski rogovi
Izvor recepta

Irina Dolars
Ove su vrećice s mlijekom poput međuobroka iz djetinjstva.
hvala na podsjećanju

A od kuhanja prijateljske obitelji bit će još ukusniji
Matilda_81
Zamijesila sam tijesto, zaista stavila manje šećera i maslaca, a sve ostalo je bilo prema receptu, dugo mi je odgovaralo, umijesila sam i stavila tijesto u fermentor da se popne, i krenula lutati po buticima kad je tijesto navalilo i umijesilo ga, zaslijepilo challah i stavilo u pećnicu. Sjedimo s mojim mužem, pijemo jabukovaču i jedemo ovaj nepristojno ukusni kruh
Kasanko
Hvala na receptu, tijestu sam dodala mekinje i uzela brašno drugog razreda. Tijesto je umijesio proizvođač kruha. Podijeljeno na 8 dijelova, nije vagalo. Umotala sam malo sira u polovicu kiflica, a drugu polovicu podmazala češnjakom za miris. Sada proba u pećnici. Mislim da bi trebalo ispasti ukusno
Leming
Irina Dolars, Matilda_81, Kasanko, hvala na vašem interesu i povjerenju u recept
Podijeljeno na 8 dijelova, nije vagalo.
Važem tako da su komadi jednake veličine i istovremeno kuham. Možete, naravno, približno podijeliti - to ne utječe na okus. Glavna stvar je da su iste ili približno iste veličine.
Inchikblinchik
Puno vam hvala na receptu! Jednom sam vidio ovaj program, pa čak i tada želio sam tako mekane ukusne peciva, ali iz nekog razloga nisam bio siguran da ću uspjeti. I ispalo je isto!)) Vkusnoooo!
Mirabel
LemingPuno hvala na izvrsnom receptu! Čini se vrlo jednostavno, ali jaaaako lijepo! Pekla sam u pećnici i u čudo peći. I kiflice i lepinje. Uvijek i svugdje ispadne super!
Albina
Leming, izgledom: kiflice iz djetinjstva morat ću pokušati ispeći
Mirabel
AlbinaPokušajte! Priprema za jedan ili dva rezultata je prekrasna!
Albina
Na ovaj recept stavljam kruh u 5 ujutro. Samo šećer 2 žlice. l. a neki od jogurta bio je. Kruh
Leming
Inchikblinchik, Mirabel, Albina, veliko hvala na vašem interesu i povjerenju u recept
potplatili su me svojom jednostavnošću - s djecom možete kuhati i prilično mlade dobi. I izgled se svima jako sviđa (čak i ako oblik nije idealan, poput našeg)
Albina
Nekoliko sam puta pekla kruh po ovom receptu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha