Patlidžani od tetke Ljube

Kategorija: Praznine
Patlidžani od tetke Ljube

Sastojci

Patlidžan 5 kg.
Voda 5 litara.
Sol 1 čaša.
Ocat 9% 1/2 šalice.
Za umak:
Bugarska slatka paprika 1 kg.
Ljuta crvena paprika 1 računalo.
Češnjak (3 glavice) 100gr.
Ocat 9% 1/2 šalice.
Biljno ulje 1/2 šalice.
Sol 2. žličica

Način kuhanja

  • Vrlo ukusan recept za patlidžane, koji sam dobila od dobre prijateljice tetke Lyube :)))!
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Ispada dobar međuobrok, vrlo ukusan s kuhanim krumpirom, mislim !!!
  • Pa krenimo ...
  • Stavite vodu u veliku šerpu, imao sam 2 kg. patlidžan, jer mi je 5 kg puno ..., dakle, za 2 kg. patlidžan treba lonac od 9-10 litara.
  • Dok voda ključa, pripremite patlidžan. Operite, ogulite, grubo nasjeckajte.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • U prokuhanu vodu dodajte sol, ocat, ponovno prokuhajte i položite patlidžane. Pustite da zavrije i pirjajte 7-10 minuta.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Zatim patlidžane stavite u cjedilo, stavljajući u njega gazu ili ručnik (nije potrebno, što nije šteta).
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Zavežite u čvor, objesite tako da se preostala tekućina ocijedi. Ostavite u ovom obliku 24 sata. Okačen sam u kuhinji, iznad sudopera.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Nešto kao ovo.
  • Sljedeći dan pripremite umak. Evo što vam treba za umak.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Paprika (obje vrste), češnjak pomaknite kroz mlin za meso. Dodajte začine i pustite da zavrije. Pripremljeni umak izlijte na procijeđene patlidžane, dobro promiješajte.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Preklopite u prikladnu posudu, stavite ugnjetavanje na vrh i ostavite toplo 1-2 dana.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Zatim ga stavite u staklenke ili posudu, na vrh možete uliti malo biljnog ulja, staviti u hladnjak na čuvanje.
  • Patlidžani od tetke Ljube
  • Pomozite si, svaka čast !!!

Jelo je dizajnirano za

Od 2 kg, ispalo je po 2 X 1100 ml.

Program kuhanja:

Ručke / ploča.

Bilješka

Nije teška i ukusna verzija patlidžana za zimu, ako to vremenske prilike dopuštaju, onda se patlidžan može čuvati na balkonu od +5 do - 5 stupnjeva, pa čak i ako se na mrazu malo smrzne, u redu je, razbijte ga na tanjur koliko vam treba, a nakon 5 minuta jelo gotovo!

Držim ga u hladnjaku jer mi je balkon jako topao!

Vinokurova
Citat: Trishka
oguliti
Volim otkolupnye .. Naboram pola tanjura, ali bolje cijeli!
Trishka
Vinokurova.., Alenkin, ali barem hej Badeku, ništa mi nije žao!
Trishka
Vinokurova, Alyonka, tinktura je izvrsna, donesite joj sjud ...
Elena Tim
Oh, i daj mi isto, Xun!
Ja sam strast, jer volim patlidžane!
Samo bih progutao cijeli spremnik u jednoj osobi ...
Vinokurova
Citat: Elena Tim
Samo bih progutao cijeli spremnik u jednoj osobi
tko će ti dati? Lenk, stvarno se nema što prekinuti .. pojedeni
Elena Tim
Infekcije ...
Trishka
Elena Tim, Lenchik, ne brini, brkovi su na mjestu, poput gritsa dobrodošlice, ništa mi ne smeta za dobre ljude!
Manka Shumasha i Alyonka vno vapshche prijetile su piti tinkture ..
Vinokurova
Odaberite između crnog ribiza, crnog planinskog jasena i trešnje ..
Elena Tim
I to, i još jedno! A možete i bez kruha!
Trishka
Elena Tim, Lenka, da, u potpunosti odobravamo i podržavamo, uzmi brkove ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha