Pita od voćnog kolača od biskvita

Kategorija: Pekarski proizvodi

Pita od voćnog kolača od biskvita

Sastojci

na limu za pečenje 40x30 ili posudi Ø 28 cm
prhkog tijesta
225 gr brašna
60 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
150 gr mekog maslaca ili margarina
1 tablica. žlica mlijeka ili likera
međusloj
džem od jagoda
biskvitno tijesto
4 jaja
2 tablica. žlice vruće vode
125 g šećera
125 gr brašna
1 čaj ravna žlica praška za pecivo
25 g škroba
premazivanje
jagoda 1 kg
šećerna glazura 50 gr
2 tablica. žlice šećera
2 vrećice želea za torte (za kalup Ø 28 cm 1 vrećica)

Način kuhanja

  • prhkog tijesta

  • Zamijesite mekano tijesto od navedenih proizvoda. Tijesto razvaljajte na papiru za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na T 200 ° (konvekcija 180 °) 15 minuta. Lagano ohladite bez vađenja iz kalupa.

  • međusloj

  • Podmažite gotovu tortu konfiturom.

  • biskvitno tijesto

  • Dodajte vruću vodu u jaja i tucite na najvećoj brzini 1 minutu dok ne postane pjenasto. U roku od 1 minute dodajte šećer i tucite još 2 minute.

  • Brašno i škrob pomiješani s praškom za pecivo dodaju se brzo na najmanjoj brzini.

  • Izlijte tijesto u kalup na konfiguraciji i pecite još 15 minuta na istoj temperaturi dok ne omekša. Potpuno ohladiti.

  • premazivanje

  • Jagode prepolovite po dužini (trebalo mi je oko 800 g za promjer 28 cm), pospite šećerom u prahu, lagano promiješajte i ostavite sa strane da pusti sok. Stavite jagode na sito ili cjedilo da se ocijedi sok, osušite i stavite na ohlađeni kolač.

  • Pripremite žele od kolača prema uputama na vrećici (upotrijebite sok od jagode, dodajući vodu u potrebnu količinu).

  • Prelijte kolač preko želea i pustite da se smrzne.

  • Neće biti reza - bilo je gostiju. Ono što nisu pojeli, odnijeli su sa sobom.

  • Naravno, pita se može napraviti s bilo kojim voćem ili bobicama. Poželjno je samo da džem i premaz budu istog okusa.

  • Uz pitu se poslužilo šlag.


Bilješka

Recept iz knjige dr. Vidre "Baking Joy!"

žele za kolače (za kalup Ø 28 cm 1 vrećica)
Pita od voćnog kolača od biskvita

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha