Langos

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: Mađarski
Langos

Sastojci

kvasno tijesto 1 kg
češnjak 2 zuba
kiselo vrhnje 250 grama
sir 200 grama

Način kuhanja

  • LangosNapravite tijesto na bilo koji način i sastav koji želite. Učinio sam to navečer. Izrežite tijesto na male ravne kolače, otprilike 5-6 cm i ostavite da se diže. U ovom receptu za razvlačenje tijesta ne koristim brašno, već maslac.
    LangosIzrada umaka od češnjaka. Utrljajte češnjak, iscijedite mulj, istrljajte ga s malo soli i ulijte vodu, oko 50 grama.
    LangosTrljamo sir.
    [/ td] [/ tr] [/ tablica]
  • LangosStavite kiselo vrhnje u tanjur, trebate sve da vam bude pri ruci.
    LangosKomade tijesta razvucite rukama ili oklagijom do željene veličine. Potrebnu veličinu određujemo sami, moji prijatelji vole da tijesto ne bude baš tanko ..
    LangosPržite u ulju na srednje jakoj vatri. Prže se vrlo brzo, ne možete otići.
    LangosStavite pripremljene langose ​​na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja, umočite četku u vodu s češnjakom i podmažite površinu.
    LangosZatim premažemo kiselim vrhnjem
    LangosPospite sirom i brzo poslužite. Langoše uvijek jedemo vruće, tijesto se hrska oko rubova. Ako malo odstoji, tijesto će omekšati, ali sir će se otopiti. Ali ukusno i tako i tako.

Bilješka

Kad sam bila u školi i na institutu, samo je majka jela ovo jelo. Odvojila je par komada tijesta za sebe, a kad nas je hranila pitama ili pitom, kuhala je za sebe. Tata živi s gastritisom, gotovo nikada nije jeo začinjenu hranu, a moja sestra i ja, kako možemo jesti češnjak, kako kasnije možemo u šetnju. A ovo sam jelo pokušao skuhati kad sam se oženio. Imamo prijatelje s instituta, viđamo se svaka 2-3 mjeseca. Glava obitelji nije nimalo tanak, pa ga moja djevojka drži u granicama hrane, ali kad dođu k nama, ruka mi se ne diže da skuham sve mršavo, jer s takvim jede svakakva začinjena i štetna jela zadovoljstvo. Ravna duša raduje se gledajući ga kad lango proždere oba obraza. Stoga se na našim sastancima ovo jelo priprema bez mogućnosti. Iako i sami uživamo u ovom jelu, zajedno, tako da se ne osjeća miris češnjaka. Na jednom od web mjesta pročitao sam o ovom jelu "Jedite iz užitka, jer je premasno za vaše zdravlje." Ali tako je ukusna.

Most
Olya, na svijetu postoji toliko recepata koje želite isprobati, ali zaboravite na njih, jer pronađete druge. Evo ga s langosom. Neću to učiniti. Možda ću je sada uzeti tvojom laganom rukom. Hvala na receptu. Sad ću ga na poslu tiskati i objesiti na hladnjak kod kuće kako bih ga vidio pred očima.
A za posebno lijene možete prerezati šipku, pržiti je i preliti takvim umakom
olgea
NatashaIzrađuju se brzo, samo ih imajte vremena izvući iz posude, jer je potpuno opuštena, ne petlja se s nadjevom ... a rezultat je vrlo ukusan. Probaj. Zaista se nadam da ćete probati.
Merri
Citat: Most

A za posebno lijene možete prerezati šipku, pržiti je i preliti takvim umakom

Natalya, ne budi lukava, bit će to krutoni, a ne langoši!
Lisichkalal
A ako se kolači ne prže u ulju, već u princezama ili ferrariju?
olgea
Citat: Lisichkalal
A ako se kolači ne prže na ulju
Pa, onda to više neće biti langosi, jer se prži u velikoj količini ulja. Trebalo bi biti pjenasto, a bez ulja ovo neće uspjeti.
Fotina
Puno vam hvala što ste nas podsjetili na langose!
Prije McDonald'sove ere bila je to moja omiljena brza hrana (živjela sam u Budimpešti drugu petogodišnju akciju 80-ih), u blizini nije bilo hrenovki)
A kiselo vrhnje sa sirom omiljeni je nadjev.

Kad sam, 10 godina kasnije, morao posjetiti Budimpeštu, langoši se mogao naći samo na Središnjoj tržnici (bio sam nestrpljiv počastiti prijateljicu - nikad nije ni čula za takvu hranu) - iz nekog su razloga praktički nestali s ulica, ustupajući mjesto ćevapima. Bilo je dvadesetak punila umjesto dva ili tri, ali sir s vrhnjem je i dalje najukusniji.
Fotina
Prijatelj mojih roditelja koji je volio kuhati pokušao je pronaći recept za tijesto. Prema njegovom mišljenju, definitivno je uključivao sirovi krumpir nariban na sitnoj ribežu (1-2).
olgea
Citat: Fotina
Prema njegovom mišljenju, definitivno je uključivao sirovi krumpir nariban na sitnoj ribežu (1-2).
Koliko zanimljivo, nikad nisam radio tijesto od kvasca s ribanim sirovim krumpirom, a zanimljivo je ono što daje u tijestu. Pokušao si?
Fotina
Isprobao sam njegov langoši, ali to je bilo prije više od 20 godina))
Ne znam što daje krumpir, oslanjao se na svoj organoleptički instinkt, činilo mu se da krumpir ulazi.
Ni sam nikada nisam pržio langoši.
Fotina
Odakle ovaj recept u vašoj obitelji? Napokon, drevni Mađari su s Trans-Urala, možda su i Langoši izašli s Mađarima?)
olgea
Citat: Fotina
Odakle ovaj recept u vašoj obitelji?
Mama ga je kuhala, ona je iz Ukrajine, ali odakle je došao u njihovu obitelj, mama se ne sjeća, samo zna da je i baka često kuhala.
Fotina
Iz Zakarpatja, vjerojatno?
olgea
Citat: Fotina
Iz Zakarpatja, vjerojatno?
Baka živi u blizini Hmeljnickog.
Mrav
Citat: Fotina

Puno vam hvala što ste nas podsjetili na langose!
Prije McDonald'sove ere bila je to moja omiljena brza hrana (živjela sam u Budimpešti drugu petogodišnju akciju 80-ih), u blizini nije bilo hrenovki)
A kiselo vrhnje sa sirom omiljeni je nadjev.

Kad sam, 10 godina kasnije, morao posjetiti Budimpeštu, langoši se mogao naći samo na Središnjoj tržnici (bio sam nestrpljiv počastiti prijateljicu - nikad nije ni čula za takvu hranu) - iz nekog su razloga praktički nestali s ulica, ustupajući mjesto ćevapima. Bilo je dvadesetak punila umjesto dva ili tri, ali sir s vrhnjem je i dalje najukusniji.
Prije 30 godina također sam dugo živio u Budimpešti, a ovi su kolači jedna od posebno ukusnih uspomena. Također se vratila 10 godina kasnije, tražila ih je svugdje (također kako bi pobijedila svoju prijateljicu!). Pronađena samo na otoku Margaret. Stvarno je ukusno!
olgea
MravHvala vam što ste navratili. Jeste li pokušali sami kuhati?
Mrav
Učinio sam. Samo za sebe. A suprug i kći jeli su u prahu, nekako više vole slatku verziju ravnog krafna-somuna.
Napravljeno od tijesta "5 minuta dnevno" od Ani Anis. Nije bogato, nije slatko, drugi ili treći dan je prilično kiselo.
Samo sam kao dijete volio langose ​​samo sa slanom vodom od češnjaka. Zaboravila sam što je moguće s vrhnjem i sirom. Točnije, nisam zaboravio, a budući da me u djetinjstvu nisu zanimali drugi nadjevi, nisam znao što je moguće s vrhnjem i sirom. Pokušat ću kuhati kako vi predlažete.
Hvala vam što ste svojim receptom potaknuli puno dobrih ukusnih uspomena.
olgea
Citat: Ant
Hvala vam što ste svojim receptom potaknuli mnoštvo dobrih ukusnih uspomena.
Molim te, jako mi je drago.
Kirks
olgea, hvala na receptu, jako ukusna stvar Langos
olgea
Kirks, Natalia, kakva ljepota. Puno vam hvala što ste pokušali.
Totoša
Olga, vrlo zanimljiv recept, ali i meni je vrlo zanimljiv recept za vaše tijesto s kvascem
Totoša
Olga, hvala na zanimljivom receptu !! Možete li saznati recept za svoje tijesto s kvascem?
olgea
TotošaOprostite što kasno odgovaram, bila sam u bolnici bez interneta. Uvijek radim tijesto od onoga što je kod kuće. Obavezno par žlica suncokretovog ulja i tekućina koja je, kefir, mlijeko, kiselo vrhnje, jogurt, sirutka. Stavio sam ga u aparat za izradu kruha, a za dizanje stavio sam ga u aparat za jogurt. Ne mogu reći ni za proporcije, jer ih uvijek dobivam različitu konzistenciju.
tana33
Olya, hvala vam puno na receptu)))) takve kolače smo uvijek radili sa šećerom, samo smo ih prelili na vruće
sad ću svejedno probati, prekrasan doručak za mog sina, krušna duša))))
olgea
Citat: tana33
takve smo kolače uvijek radili sa šećerom, samo smo ih sipali na vruće
Tatiana, nikad to nisam učinila. Hvala, sigurno ću probati.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha