☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Kiflice, sočne, sočne Lepinje od svježeg sira s grožđicama

Lepinje od svježeg sira s grožđicama

Lepinje od svježeg sira s grožđicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice od svježeg sira s grožđicama

Sastojci

svježi sir (u pakiranjima imam 9%) 500 g
brašno 320 g (2 zaobljene čaše)
jaja (velika) 2 kom.
granulirani šećer 2 žlice. l. bez klizača (40 g)
vanilin šećer 2 žlice. l. bez klizača (36 g)
prašak za pecivo 6 žličica bez klizača (27 g)
grožđice ili suhe marelice, izrezane na male kockice po ukusu (imam 120 g grožđica)

Način kuhanja

  • Isperite grožđice i potopite 20 minuta u vruću vodu. Zatim ga vratimo na sito i pustimo da voda iscuri. Zatim stavite grožđice na salvetu i osušite ih.
  • Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo.
  • Jaja podijelimo na žumanjke i bjelanjke. U jednoj posudi sameljite žumanjke sa šećerom, u drugoj pjenjačom istucite bjelanjke.
  • Svježi sir stavite u veću zdjelu (obično svježi sir prethodno obrišem kroz sito). Žumanjke sa šećerom, umućenim bjelanjcima i grožđicama naizmjence dodajte u skutu miješajući lopaticom ili žlicom nakon svake nove oznake.
  • Kiflice od svježeg sira s grožđicama
  • Ulijte brašno s praškom za pecivo i mijesite tijesto dok ne postane glatko i mekano.
  • Kiflice od svježeg sira s grožđicama
  • Podijelite tijesto na 18 identičnih dijelova i razvaljajte ih u kuglice.
  • Stavite kuglice na lim za pečenje, nauljen ili prekriven papirom za pečenje, na međusobnoj udaljenosti, jer lepinje tijekom pečenja postaju veće. Koristio sam silikonsku prostirku, pa je nisam ničim namazao.
  • Kiflice od svježeg sira s grožđicama
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-30 minuta dok se ne pojavi smeđkasto-zlatna kora.
  • Kiflice od svježeg sira s grožđicama
  • Gotove lepinje možete odozgo podmazati maslacem.

Bilješka

Recept za ove lepinje (s malim razlikama) objavljen je na mnogim web mjestima. Kao osnovu uzela sam recept koji je predstavila Olga K. (kao prvi po datumu izračuna), dodala nešto iz drugih sličnih recepata i, naravno, od sebe. Fotografije su moje.

Ovaj je recept izvanredan po tome što u tijestu nema apsolutno maslaca i malo šećera, ali istodobno lepinje ispadaju ukusne, pogotovo kad su tople. Zbog grožđica su prilično slatke, a svježi sir im daje laganu kiselost. Ljubitelji vrlo slatkog svježeg sira mogu povećati količinu šećera u receptu po svom ukusu ili gotove lepinje posipati šećerom u prahu.

Ovisno o tome kakav će se svježi sir koristiti za izradu lepinja, potrebna količina brašna može varirati, jer ako je svježi sir suh, trebat će mu malo manje, a ako je mokar i malo više.

Innushka
šarm
Žuč
Hvala vam. Drago mi je da su vam se svidjeli.
Jiri
Žuč, Galina, jako lijepa! Označim ga knjigom, ne mogu vjerovati ni da nema kvasca, tako pahuljasto!
Žuč
Hvala vam. Mnogo ovisi o svježem siru. Imao sam najobičniji svježi svježi sir, ali sve je uspjelo sjajno - lepinje su se tijekom pečenja napuhale poput kuglica.
Albina
Galina, na izgled i ne možete to reći bez lepinja sa kvascem. Ostaju li dugo mekani?
Žuč
Neću točno reći o ovome, jer ih dugo nisam držao. Od tih sastojaka napravi se 18 malih kiflica, vrlo brzo se pojedu. Ove su lepinje najukusnije dok su vruće. Ohlađeni su također dobri, ali postaju, kao, gušći. Potpuno ohlađene lepinje čuvam u zatvorenoj posudi, a prije sljedeće porcije zagrijavam ih u mikrovalnoj pećnici (ali to nije potrebno, samo mi se više sviđa).
 

Ostali recepti u odjeljku "Kiflice, sočne, sočne"

Lepinje sa svježim sirom i jagodama
Lepinje sa svježim sirom i jagodama
 Punđe od skute
Punđe od skute
 Pletenice od tijesta od skute
Pletenice od tijesta od skute
 Kiflice sa grožđicama i cimetom
Kiflice sa grožđicama i cimetom
 Lepinje od kave i skute s vrhnjem
Lepinje od kave i skute s vrhnjem
 Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom
Ispljunite punđu sa svježim sirom i džemom

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha