Torta od crne bazge

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od crne bazge

Sastojci

za test
Raženo brašno 60 g
badem 30 g
jaja 4 stvari
šećer u prahu 40 g
vanilin šećer 1 pakiranje
limunova korica 1 računalo
granulirani šećer 40 g
rum 2 žlice. l
sol prstohvat
za kremu
bobice crne bazge 200 g
med 100 g
sok od jabuke 200 g
granulirani šećer 100 g
lim želatina 6 listova
puding (ili kukuruzni škrob) 20 g
kiselo vrhnje 120 g
krema 400 g

Način kuhanja

  • Za izradu tijesta
  • Torta od crne bazgeNasjeckajte bademe.
  • Torta od crne bazgeProsijte brašno i pomiješajte s bademovim brašnom.
  • Torta od crne bazgePomiješajte žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom i koricom i tucite dok ne postane kremasto.
  • Torta od crne bazgeIstucite bjelanjke i šećer odvojeno do snažnih vrhunca.
  • Torta od crne bazgeLagano pomiješajte tučeni žumanjak s bjelanjcima.
  • Torta od crne bazgeDodajte brašno s bademima i lagano promiješajte odozdo prema gore, ulijte rum u tijesto.
  • Torta od crne bazgeNokautirati pripremljeno tijesto
  • Torta od crne bazgei pecite dok ne omekša u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 20 minuta.
  • Torta od crne bazgeIzvadite gotovu tortu, pustite da se ohladi i prerežite na dva dijela.
  • Za izradu kreme.
  • Torta od crne bazge U lonac dodajte bazgu, ulijte polovicu soka od jabuke, dodajte šećer i stavite na vatru. U međuvremenu umiješajte puding u drugoj polovici soka od jabuke. Namočite želatinu u hladnoj vodi.
  • Torta od crne bazgeKuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Ulijte puding u kipuću masu i pustite da zavrije. Po završetku dodajte med i promiješajte.
  • Torta od crne bazgeIscijedite želatinu, dodajte u tavu, promiješajte.
  • Torta od crne bazgeKremu lagano umutite, pomiješajte s vrhnjem, neprestano miješajući, ulijte žele od bobica i miješajte dok ne postane glatko.
    Sastavljanje kolača
  • Torta od crne bazgeStavite jednu tortu u pripremljeni oblik i na nju rasporedite polovicu kreme.
  • Torta od crne bazgePokriti drugom korom i nanijeti drugu polovicu kreme. Tortu stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći.
  • Torta od crne bazgeIzvadite iz hladnjaka, izvadite iz kalupa.
  • Torta od crne bazge
  • Torta od crne bazge

Jelo je dizajnirano za

na obrascu 24 cm

Elena_Kamch
Gala, Kvačica, koja ljepotica!!! Komad u ustima samo pita! Cijeli monitor bio je slan

A tanjur je duševni kakao!


Hvala vam!
Cvetaal
koja ljepotica!!!
Gala
Djevojke, Elena_Kamch, Cvetaal, Hvala vam!
Lenochka, torta je ukusna. Nakon što je stajalo u hladnjaku, preko noći se natopilo i postalo sočno i neobično ukusno.

Također mi se sviđa tanjur ... a torta je tako duševna

Elena_Kamch
Citat: Gala

.. a torta je tako duševna
Ne sumnjam ni sekunde! A ja ovdje uopće ne znam kako je ova bazga i kakav je njezin okus
Gala
Posteljina, njezin je ukus na dobar način specifičan, originalan.
Citat: Elena_Kamch

A ja ovdje čak ni ne znam kaka-taka ovog starješinu
I ne znam lope iz onoga što imate na Kamčatki
Premijer
Gala, kao i uvijek moderan, elegantan i bez ikakvih problema.
I opet vaša omiljena bazga .. Pitam se hoću li je jednom probati?!
Gala
Olya, Hvala vam!
Citat: Premier

... zanima me hoću li to jednom probati?!


Nedavno sam to otkrio za sebe. Volim crnu bazgu, vrlo je originalnog okusa. Isprobavam različite načine kuhanja i gdje god mi se sviđa. Napravila je džem, sorbet, sirup, evo kolača. Još uvijek postoje mogućnosti, to također želim učiniti.
natushka
Premijer, Olya, jednostavno nećete jesti bazgu, pa, meni se čini tako jednostavno. Ali kuhano mmm., Džem od njega volim više od svih ostalih.Gala, Definitivno ću isprobati recept za iduću godinu, odnio sam ga u oznake, čak se i osjećam tako - ukusno, trenutno bih pojeo pola torte
gala10
Kvačica, vi ste, kao i uvijek na vrhu. Za mene - nedostižno ... Stvorio sam takvu ljepoticu! Bazga ... Nisam ni znao da je jestiva ... Hvala!
Gala
Djevojke, Natalija, Galina, Hvala na pažnji!
Natalia, definitivno preporučujem to učiniti. Torta je jednostavna za napraviti, ali okus joj nije baš jednostavan, čak bih rekao, izvrstan
Citat: natushka

baš tako, nećete jesti bazgu, pa, za mene to izgleda tako jednostavno.
Jede se sirovo i ne preporučuje se, tek nakon toplinske obrade ili sušenja !!!
Citat: gala10

Bazga ... da, nisam ni znao da je jestiva ...
Kvačica, jestiva je samo crna bazga. ".... Kuhanjem se cijeni dobar, zanimljiv okus koji ima bazga. Pomiješan s drugim okusima, postaje užitak." ...
Rada-dms
Gal, imam samo jednu riječ! Divno! Fotografija donosi sofisticiranost recepta! Sad ću sanjati svoj grm bazge!


Dodano u četvrtak, 27. listopada 2016. 18:57

Iako nema bazge, što savjetujete zamijeniti?
Gala
Olya, Hvala vam! Grm je, moglo bi se reći, već u vašem džepu
Ol, ne možeš zamijeniti bazgu, ona ima vrlo individualan ukus
Možete pokušati napraviti takav kolač s kupinama ili crnim ribizlom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha