Focaccia s krumpirom

Kategorija: Kruh od kvasca
Focaccia s krumpirom

Sastojci

Krumpir mali - 70 grama (neoguljena težina),
Brašno 115 grama
Granulirani šećer ½ žličica
Kvasac 1 ravna žličica
Voda 90 ml
Biljno ulje za podmazivanje kalupa i tijesta
Sol ½ žličica i za posipanje
Provansalsko bilje ukus

Način kuhanja

  • Ogulite i naribajte krumpir. Kombinirajte sirovi ribani krumpir, brašno, kvasac i granulirani šećer. Dodajte sol i vodu. Promiješajte da dobijete homogenu grudu tijesta. U kalup ulijte maslac, podmažite ga, stavite tijesto u kalup i sa svih strana podmažite biljnim uljem iz kalupa. Stavite ga 30 minuta i podignite na 40 stupnjeva (ja sam ga stavio u stolnu pećnicu). Zatim ga izvadite, pustite da odmori 10 minuta, raširite ravnu tortu rukama, pospite je solju i začinima i vratite na istu temperaturu 20 minuta. Zatim zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva i stavite je da se peče 12-15 minuta.

Bilješka

Imam proporcije za malu fokačiju. Može se povećati. Za osnovu sam uzeo ovaj recept: Focaccia - jednostavna i ukusna
Zahvaljujući Olgi. Ukusno!

Podmosvichka
Ukusno kao što ću napraviti za djecu.
Hvala vam
drijemalo
Citat: Podmoskvichka
Ukusno kao što ću napraviti za djecu.
Hvala vam
Za tvoje zdravlje! Djeci treba više volumena, ja imam malu fokačiju. Pečem u silikonskom okruglom kalupu. Ako učinite više, tada će vrijeme pečenja vjerojatno trebati malo povećati. Općenito, pećnica bi trebala biti dok ne porumeni.
Podmosvichka
Da, razumio sam
Napravit ću je u princezi, dvije. Imam djecu ispod 90 kg
Tatka1
drijemaloSvetochka, definitivno ću pokušati čim vrućina popusti! Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha