Zeleno tijesto za okruglice, raviole, okruglice

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Zeleno tijesto za okruglice, raviole, okruglice

Sastojci

Pšenično brašno 400 gr.
Tekućina (2 jaja, 2 TB špinata, voda) 200 gr.
Sol 1 žličica
Maslinovo ulje 2 žličice

Način kuhanja

  • Recept za tijesto rezultat je 1,5 godina treninga, eksperimenata, korištenja recepata drugih autora i onog standardnog iz knjige za proizvođača kruha, što je dovelo do takvog automatizma da to možete učiniti zatvorenih očiju, sve se dobro valja, plijesni, ne odvaja se od kuhanja, a za ovo odlučili podijeliti.
  • Dakle, formula je prilično trivijalna i priprema je standardna, ali postoje neki trikovi.
  • Smrznuti špinat u tabletama iz Svakog dana ima veliku frakciju, pa sam ga propustio kroz miješalicu s malo vode, kako bi se pokazalo da je to običan smoothie - to će riješiti tijesto takvog pekmeza kao što je uključivanje malih mrvica lima.
  • Prosijte brašno i objesite, ja ga mijesim u aparatu za kruh, pa stavite sastojke prema uputama, prvo imam tekućinu.
  • Objesite dva jaja (možete koristiti jedno jaje, možete uzeti malo žumanjaka ili uopće nema jaja, općenito će ispasti tijesto, ali tijekom kuhanja postoji velika vjerojatnost otvaranja šavova, pa je bolje staviti barem jedno), a zatim dodajte smoothie od špinata ako premala težina ostane do 200 gr, a zatim dodajte vodu.
  • Stavili smo sve u aparat za kruh, dodali sol i ulje i postavili način tijesta. Ako je tijesto suho, a lepinja se ne stvara, dodajte po malo vode.
  • Nije potrebno sat vremena "stajati" u pećnici, možete ga izvaditi čim gnječenje prestane, zamotati u prozirnu foliju i pustiti pola sata da odmara i gotovo!

Jelo je dizajnirano za

650 gr.

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

Tijesto u aparatu za izradu kruha

win-tat
Voljeni, sličan recept je već ovdje iz Faith Doxy https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283310.0
Val79
Citat: win-tat

Voljeni, sličan recept je već ovdje iz Faith Doxy https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283310.0
Da, vrlo slično, ali ne isto. Imam različite proporcije i precizniju težinu.
Val79
Nisam razumio zašto mog video recepta nema, ako je izbrisan, iz kojeg razloga ...
Cijeli recept je prilagođen videu, ostavit ću ga u komentarima.
Sujata
Val79, kolika je težina tablete od špinata? Prodajemo samo svježi špinat, želio bih znati koliko je potrebno.
I, vidio sam na video snimku oko 70 gr.
motoxxx
Hvala na receptu! Danas sam probala - tijesto je jako dobro. Ispalo je da su okruglice vrlo ukusne. Tijesto je elastično, ne lijepi se, nisam koristio brašno prilikom valjanja. Sve je bilo oblikovano baš fino!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha