Bagels

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bagels

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 500 g
prešani kvasac 20 g
sol 5 g
šećer 15 g
margarin 90 g
voda 280 ml

Način kuhanja

  • Recept je preuzet sa stranice 🔗... Bageli se peku na siguran način. Stavite sve sastojke u kantu stroja za kruh prema uputama za pećnicu. Kvasac otopite u toploj vodi. Instalirajte program za tijesto. Nakon proteka vremena, kada se tijesto povećalo 2-2,5 puta, izvadite tijesto i izrežite na komade od 60-80 g. Oblikujte vrećicu rastežući svaki komad u obliku jezika i uvijajući od krajnjeg ruba prema vi, istodobno se protežući u strane. Idealno bi bilo da ima 6-8 okretaja. Zarolajte kiflicu u obliku polumjeseca, a možete i u obliku šipke. Pustite da odstoji 30 minuta, poškropite vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-18 minuta.

Jelo je dizajnirano za

13-15 komada

Vrijeme za pripremu:

2 h 30 min

Bilješka

p.s. Tekstura kiflica je nježna, slojevita. Okus je, po meni, pomalo bljutav, dodao bih još soli.

Merri
Tata, imate predivne peciva! I u njima ne bi trebalo biti puno soli.
LarL
Hvala vam puno.
Kvas sam uzeo brzo. Tijesto sam radila u mašini za kruh, izvanredno se diglo. U bagel sam stavila 0,5 žličice džema od jabuka.
Progutao brzo
Tata
LarL, za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha