Kiseli kruh s cimetom od cimeta

Kategorija: Kiseli kruh
Kiseli kruh s cimetom od cimeta

Sastojci

Tijesto 100% 200. pr
Pšenično brašno 550. pr
Mlijeko (toplo) 180. pr
Šećer 0,5 žlice.
Jaja 2 vjeverice + 1 žumanjak
Biljno ulje 40 g
Sol 0,5-1 žličica (ukus)
Biljno ulje za podmazivanje formacija)
Žumanjak za podmazivanje vrha proizvoda) 1 računalo.
SPREJ:
Šećer 2 žličice
Cimet 1 žličica
Kakao 1 žličica

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto.
  • Fermentirajte na toplom dok ne udvostručite volumen.
  • Po završetku postupka kolobok dijelimo na dva jednaka dijela.
  • Svaki treba pažljivo, rukama (bez upotrebe oklagijice) razvući u sloj, debljine oko 1 cm. (Naravno, neće raditi ravnomjerno, ali to nije kritično))
  • Podmažite slojeve biljnim uljem (NE obilno), pospite obje površine suhom smjesom (šećer-cimet-kakao).
  • Smotamo u obliku koluta (stisnemo krajeve). Obradne dijelove stavljamo u podmazane oblike. Ovaj kruh pečem u obliku "cigle".
  • Sad svu ovu farmu ostavljamo na probi, na 60-90 minuta.
  • Prije sadnje u pećnicu namažite kruh žumanjkom.
  • Pečemo na T = 180 * C 35-40 minuta (ovisno o prirodi pećnice)
  • Možete peći i u multivarku. U ovom slučaju napravimo svitak autentičnijim i umotamo ga u zdjelu SN. Pečemo 1 sat s jedne strane + 20 minuta s druge strane.


Masinen
ANGELINA CRNAviše, krasan kruh !!
Volim peciva
ANGELINA CRNAviše
Maria, Također volim ..... šteta samo što je hviguru teško pogođen ..... mislim na svoj)))
Masinen
Da, na slici, nije dobro, ali za to ukusno !!
Ujutro možete jesti peciva)
ANGELINA CRNAviše
Citat: Masinen
Ujutro možeš
Znam. Živim na sustavu Minus-60.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha