Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)

Sastojci

Pire od bundeve 100 ml.
sok od jabuke 150-170 ml.
Cjelovito pšenično brašno 200 gr.
Pšenično brašno, vrhunsko 250 gr.
Med 2 žlice. l
Sol 1 žličica
Biljno ulje 1,5 žlica. l
Suha lavanda 2 žličice
Suhi kvasac 1,5 žličice

Način kuhanja

  • Dodajte sve sastojke u kantu proizvođača prema uputama. (Nemojte istjerati sav sok odjednom, samo 150 ml., Ostatak tijekom gnječenja. Možda nećete trebati dodavati, ovisno o brašnu)... Uključite gnječenje bilo kojeg programa (na primjer Pelmeni), čim se tijesto skupi u lepinju, isključite program. Ostavite tijesto 10 minuta, a zatim ponovno uključite gnječenje. Mijesite oko 15 minuta (imam programirljivi štednjak, pa sam posebno kreirao program). Na kraju programa stavite tijesto u posudu podmazanu biljnim uljem, pokrijte filmom odozgo, stavite u hladnjak preko noći. Ujutro izvadite tijesto iz hladnjaka, pustite da se zagrijava na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Oblikujte komad kruha, stavite ga na toplo mjesto za proku, dok ne naraste 3 puta (pustim da sjedne košaru sa šavom prema gore, a zatim je nježno okrenite na lim za pečenje). Pecite na 220 stupnjeva 10 minuta, a zatim spustite temperaturu na 180 i pecite dok ne omekša (trebalo mi je 25 minuta). Gotov kruh potpuno ohladite na rešetki
  • Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)
  • Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)
  • Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)
  • Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)
  • Kruh od bundeve i jabuke s lavandom (hladna fermentacija)

Bilješka

Recept je moja improvizacija. Bilo je potrebno hitno priložiti pire od bundeve i ostatke soka iz trgovine. Pokazalo se da je kruh nevjerojatno aromatičan i ukusan. Tijekom pečenja bila je takva aroma jabuke i lavande.

Nikusya
O Lena, kako je lijep kruh ispao! Sve tako lijepo! Lopta je tako primamljiva .. Mmm! Pod kavom će biti taman! Uvučen u kante! Hvala vam!
Elven
Ilona, puno hvala bit će mi jako drago ako volite kruh
Citat: Nikusya
Pod kavom će biti taman!
Da. I još sam ovdje na vrhu ovaj premazan marmeladom, mmmm
Nikusya
Vau! Cool jemik !! Također ga prikovao! Hvala vam!
Lanochka007
Elven, Lena, nevjerojatna improvizacija. Boja kruha je vrlo primamljiva, a mrvica je vrlo lijepa u rezu. Također treba priložiti pire od bundeve, a lavanda je tu, samo što nema soka. Nakon spavanja s bebom, odvezemo se po sok i danas ću ga promiješati. Hvala vam
Elven
SvetlanaHvala vam
Citat: Lanochka007
samo bez soka
Možete ga napraviti bez soka, potpuno na pireu od bundeve. Tada će boja mrvice biti još bogatija

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha