kaprica23
Tatjana, Elena, Hvala vam. Nadajmo se da je i sada tako. Naručio sam, čekam
kaprica23
Ura! Stigla je moja lijepa Ferrara! Opa, kako je dobra! Vrijedno, razmetanje! I gledam je i razumijem da mi je sve što sam pročitao u grani izletjelo iz glave. Što prvo učiniti? Obrišite vlažnom krpom i zagrijte 2,5 (ili 3?) 10 (5?) Minuta. Dakle, to je sve?




Tako sam čekao, toliko sam čekao da sada ne znam s koje strane da joj priđem
Mirabel
Citat: caprice23
Ne znam s koje strane da joj priđem
I ja sam imala isto
ali ništa posebno, sve, kao što su i sami napisali Ali III, baci na njega oblogu za pizzu i nakon 5 ili malo više minuta uživa u ukusnom ukusu
Čestitamo!
kaprica23
Citat: Mirabel
Čestitamo!
Hvala vam!
Zato ću ga danas ugrijati, a sutra ću ga ispeći. Tijesto će tek doći.
Također morate biti u stanju nositi se sa lopaticama)




Hvalite se
Evo je, ljepotice moja!
Peć za pizzu
Svetlana777
Citat: caprice23
Evo je, ljepotice moja!
Svaka čast na ljepoti !!!
Cifra
Citat: caprice23
Također morate biti u stanju nositi se sa lopaticama)
Nikad nisam učio s lopaticama i samo bacam prazno s ploče.
kaprica23
Trenirat ću, nadam se da će uspjeti. Testovi se odgađaju za vikend, tako da sa smislom, osjećajem i dogovorom. A onda navečer uopće nema vremena.
Mirabel
Natasha, prekrasna peć!
Radim male pizze, prikladnije mi ih je vući i tijesto nije baš ravno, moje više voli. Pa, pečem s mašnom papirom za pečenje, izdržavam visok tempo
uspješan test. Tako da ljepotica ne razočara!
kaprica23
Nekako se pazim peći na papiru. Svejedno, nije namijenjen za takve temperature. Možda se tamo pusti nešto štetno. Dok to ne pokušam prenijeti pločama, ali neće uspjeti, morat ću na papiru
Egzokat
Jeste li probali posipati kukuruzno brašno po lopaticama? Pizza bilo koje veličine bez problema klizi na kamen.
kaprica23
Citat: Mirabel
uspješan test. Tako da ljepotica ne razočara!
Hvala vam!
Svetlana777
Citat: Exocat
Jeste li probali posipati kukuruzno brašno po lopaticama? Pizza bilo koje veličine bez problema klizi na kamen.
Napravio sam to prvi put, sve je super! Koristim samo ove lopatice, kći ih je čak i bez problema savladala
Mirabel
Citat: Svetlana777
čak ih je i moja kći savladala bez ikakvih problema
Pa, bez ruku sam, ali trebate li razvaljati i pizzu na kukuruznom brašnu? Rukama razvlačim obradak na papiru i lagano se lijepi .. otkinuti i prenijeti

Egzokat
Citat: Mirabel

Pa, ja sam bez ruku, ali trebate li razvaljati i pizzu na kukuruznom brašnu? Rukama razvlačim obradak na papiru i lagano se lijepi .. otkinuti i prenijeti
Prvo ga razvaljam na prostirci na kukuruznom brašnu, zatim preklopim na daske, ako je potrebno, smotam na njih, skupljam i onda bez problema na kamen.
Bez kukuruzne krupice bio sam i bez ruku.
Mirabel
Citat: Exocat
prvo na sagu na kukuruznom brašnu
Hvala vam! Svakako ću probati!
Svetlana777
Citat: Mirabel
trebate li razvaljati i pizzu na kukuruznom brašnu?
Da, i ja je poput Ljudmile razvaljam na brašnu, to sam radio prije pećnice za pizzu (špijunirao sam je u pizzeriji, razvukli su je na kukuruzno brašno, jako mi se svidio okus)
kaprica23
Citat: Exocat
Prvo razvaljam na sagu na kukuruznom brašnu
Klizi li tijesto dobro po sagu? I tada moj tepih nije sasvim gladak, ali pogledate video i tamo je tijesto tako lako kliziti po stolu kad se razvuče
Ili se samo valjate oklagijom, a ne istežete?
Egzokat
Citat: caprice23
Klizi li tijesto dobro po sagu?
Lako je na bilo kojim sagovima. Na kukuruznom brašnu i tijestu, koje mora odležati 24 sata.
Mojim se to najviše svidjelo, i to uvijek radim.
kaprica23
Citat: Exocat
koji se mora namakati 24 sata.
Kakvo je to tijesto? Dijeli, pliz, reueptično




Upravo sam stavio tijesto za pizzu (sporo) od Margita. Potrebno je i 2-3 dana da odstoji
Egzokat
Citat: caprice23
Kakvo je to tijesto? Dijeli, pliz, reueptično
ovdje na forumu i pronašao ovaj link do recepta, ali u temi se ne sjećam koji

kaprica23
Da, da, ova je tema bila. Hvala vam . Primio sam i na znanje




Ljudmila, a ovo tijesto radite na živom kvascu ili na suhom? Ne mogu shvatiti koliko suhog kvasca staviti?
Egzokat
Citat: caprice23

Da, da, ova je tema bila. Hvala vam . Primio sam i na znanje




Ljudmila, a ovo tijesto radite na živom kvascu ili na suhom? Ne mogu shvatiti koliko suhog kvasca staviti?
na običnom
Izbrojio sam sebi minimalni recept, za princezu s kamenom dobivam tri (četiri ako je tijesto tanko) pizza:
700 gr. brašno
360 gr. voda
14 gr. sol
1 gr. kvasac
35 gr. maslinovo ulje bez mirisa
Mirabel
Natasha, a na testu iz Anisa se mora obaviti !!! Koristim različite vrste tijesta za pizzu i ovo mi je jedno od najdražih.
Egzokat
Citat: Mirabel

Natasha, a na testu iz Anisa se mora obaviti !!! Koristim različite vrste tijesta za pizzu i ovo mi je jedno od najdražih.
A poveznica?
Maryka
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79768.0
Evo tijesta od Anisa, nisam ga još bolje probala.
Mirabel
da, slažem se da je ovo tijesto prekrasno, ali mislio sam na ovo
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397517.0
Maryka
Mirabel, Vika, Ovo koristim za khachapuri, a za pizzu upravo onu na koju sam dao vezu. Oboje su prekrasne.
kaprica23
Ma cure, momci !!! Imam gastronomski orgazam !!! Evo, evo je, ta pizza koju toliko dugo pokušavam ispeći! Napokon se dogodilo!
Tanko, prženo dno, hrskavo. Rubovi su bujni, mekani, iznutra perforirani.
Prije toga sam pekla u pećnici i u Tristaru. Isprobao sam stotinu načina na ovaj i taj način. Pa nije to. Ili je pizza sirova ili, naprotiv, presušena. A u Tristaru nikad nisu imali tako oštre rubove.
Ferrari vrijedi svog novca za 100 !!! Pa, za one koji su opsjednuti dobivanjem prave pizze. Ovo sam samo ja
Peć za pizzu
I sve je uspjelo prvi put. I protegnite se na kukuruznom brašnu, i prebacite lopaticama !!!
Inače, deset je okruglo, ali sredina se prelijepo zacrveni. Pečeno 5 minuta na trostruko. Sama stvar.
Druga pizza pekla se 6 minuta. Već previše. Izgorio. Evo je
Peć za pizzu





I kakav je to krasan sir ispao. Toasty, ali povlačenje




Divno sam oduševljena! Volim svoj Ferrari!
Mirabel
Citat: Maryka
Oboje su prekrasne.
Maša Ivanova
kaprica23, Nataša! Kako je divno što se snovi ostvaruju! Super je što sam dobio upravo onaj uređaj koji sam želio! (Pa čak i s dvije lopatice !!!)
Pa s kakvim ste tijestom na kraju napravili pizzu?
kaprica23
Elena, Hvala vam! Snovi se ostvaruju!
Citat: caprice23
Upravo sam stavio tijesto za pizzu (sporo) od Margita. Potrebno je i 2-3 dana da odstoji
Od ovog. Jako mi se svidjelo!




Pokazalo se da je tijesto prekrasno, vrlo nježno, mekano. Ali da bih je razvukao, da budem iskren, mučen sam: -. Ona, infekcija, sve se smanjuje. Kao rezultat, iskrivljeni je Koso, ali nešto se dogodilo.
Mislim da bi možda trebalo biti čvršće kako bi se lakše protezalo?




A rupe na tijestu ispale su prekrasne
Maša Ivanova
kaprica23, Natasha, vidim. Nisam probala ovo tijesto, toliko je recepata! Jako mi se sviđa recept iz Thermomixa koji je dala Galya-Marlanka, napola s dvrum brašnom. Također vrlo ukusno.
kaprica23
Elena, i kakav je ovo recept?
Maša Ivanova
kaprica23, Nataša! Recept je sljedeći:
1.400 g durum brašna (može se koristiti 200 g redovnog brašna + 200 g durum brašna)
2,20 g svježeg usitnjenog kvasca ili 8 g (2 hl) suhog kvasca
3,1 žličice. šećer ili sladni prah
4,1 žličice sol
5,30g maslinovog ulja, bolje kvalitete
6 220 g vode sobne temperature

Ovaj dio čini 3 pizze. Možete napraviti jedan, a druga dva koloboka zamrznuti do sljedećeg puta. Ali to ne možemo učiniti. Pecite 2-3 odjednom.
kaprica23
Elena, hvala, sutra ću probati samo vaše tijesto.
A danas sam od ostataka tijesta ispekla kolač. Ili ne znam što je to. Ispružio ga, rasporedio na vrh smjesom maslaca, češnjaka, kopra i francuskog bilja. Pekla sam 5 minuta za 5. Pa, to je samo pamet, jesti tijesto je bujno, kora je hrskava, tanka. Mmmmm ...
Peć za pizzu
Stalno imam fotografije s telefona, žao mi je zbog kvalitete.
Suprug je pojeo tortu i rekao da se mora riješiti ferrarija. Sve je u njemu toliko ukusno da prijeti ranom debljanju. Ali ne može, samo je nastavio ići u teretanu
Slika
.
Maša Ivanova
kaprica23, Nataša! Vaš je suprug u pravu, sve je ukusno od Ferrarija. Pogotovo u prvo vrijeme nakon njegovog pojavljivanja. Tada ćete ga, naravno, rjeđe koristiti, sada je to samo novost. Ali ovaj proizvod u njemu neće pogoršati, pa ga morate povremeno vaditi i koristiti. Ovdje ne možete ići nigdje, ako ga imate. Ali kako je sjajno počastiti mali broj gostiju pizzom! Gosti s takve pizze jednostavno su zapanjeni! Nijedna pizzeria se ne može usporediti! Pokupite nekoliko svojih omiljenih recepata za tijesto i dijelom ćete ih imati u hladnjaku. Tko ide k vama, a vi ste ga već dobili, odmrznuli i spremni ste za ukusno jelo.
Maryka
kaprica23, Natasha, ovo je focaccia.
opušteno
Djevojke, recite mi, gdje kupujete Ferrari na Amazonu? i postoji li velika razlika između princeze, možda i ja želim ...
kaprica23
Pa, evo, rano sam bio sretan. Danas je nešto pošlo po zlu.
Ovo je dno pizze, za samo 3-4 minute.Peć za pizzu
I ona je nožem ostrugala puno opeklina na kamenu.
A ta naslaga ugljika je iz testa. Ni sir, ni umak, apsolutno ništa nisu se našli na kamenu.
Freken bok odlučio je napraviti drugu pizzu na papiru. Ali imam silikoniziranu. Bumanyuga je sav pocrnio, a pizza je i dalje bila spaljena.
Pizza je bila razvučena na kukuruznom brašnu. Tijesto to Maša Ivanova, Elena je dala malo više.
Zagrijavano 10 minuta 2,5. Što može biti loše? A što sada s kamenom, kako ga očistiti?
Rukovati finim brusnim papirom?





Maša IvanovaElena, pečeš li pizzu izravno na kamenu ili na foliji? Papir?




opušteno, Kupio sam na njemačkom Amazonu. Kroz šapat.
Trebao mi je Ferrari. Iz nekog sam razloga sam zaključio da je ona bolja od princeze
Ne_lipa
Natasha, nakon što sam se potpuno ohladio, svoj Ferrari čistim običnim stolnim nožem - stružem opekline (bez fanatizma), a zatim svu prljavštinu očistim malo vlažnom krpom (krpom) i to je to. Moje tijesto je također jednom izgorjelo s dna na drugoj pizzi, jer nakon prve nisam poklopac držao otvoren nekoliko minuta, pa, napon u mreži je drugačiji ...
Svetlenki
Citat: cleose
Djevojke, recite mi, gdje kupujete Ferrari na Amazonu? i postoji li velika razlika između princeze, možda i ja želim ...

Ferrari sam kupio od talijanskog Amazona. Tamo je cijena bila ljepša nego na engleskom. Kad već šest godina koristim Ferrari, ponekad pomislim da bi mi desetka u obliku slova U bila potpuna sreća. Pomicam pizzu malo prema kraju pečenja. Čini se da princeza ima upravo takav oblik slova U ... Znam da su bili na starijim Ferrarijevim modelima, Tanyusha win-tat takav ferrari.
Citat: caprice23
A što sada s kamenom, kako ga očistiti?
Rukovati finim brusnim papirom?

Moram kupiti lopaticu u željezariji. Koji će biti samo za čišćenje žarulja s vašeg ferrarija. U svakom slučaju, onda sir, pa nešto drugo će biti začinjeno. Moramo to očistiti.

A o tome kako ga očistiti - uključite pećnicu, pustite da ostaci izgore na kamenu. Smrdjet će, ali onda će se bolje očistiti. Pa, to je prema mom iskustvu. Možda će vam djevojke reći još nešto.
kaprica23
Citat: Ne_lipa
Moje tijesto je izgorjelo i od dna na drugoj pizzi
Moja prva opeklina ((. Ali zagrijavala sam se 10-15 minuta. Možda previše?
Maša Ivanova
kaprica23, Nataša! Ponekad pečem na foliji, a češće izravno na kamenu. Već je dugo prljav. Ponekad gori, ponekad ne. Ali rijetko gori. Iz kojeg razloga još ne mogu identificirati. Slušajte, možda ćete ga imati za kakav test. A činjenica da je kamen prljav, ne brinite. Šteta je prvi put, a onda se navikneš na takav kamen. To samo znači da se pećnica koristi.
kaprica23
Citat: Maša Ivanova
A činjenica da je kamen prljav, ne brinite.
Apsolutno me ne brine kamen. Neka sve barem potamni.
Šteta što je pizza tako jako izgorjela. Nisam imao vremena ni za pečenje, a dno je izgorjelo.
camil72
Kamen čistim strugalicom od staklokeramike.Kamen, naravno, nije netaknuta bjelina, ali to ne utječe na naš ukus. Na svojoj peći odabrao sam "udoban" način rada 2,5 (nakon zagrijavanja u dva ciklusa po 3) - na njemu ništa ne gori, peče se. Sretno u svladavanju štednjaka!
kaprica23
Elvira, kakav štednjak imate? Imam maksimalni način rada 3.
camil72
Citat: caprice23
Elvira, kakvu peć imaš? Imam maksimalni način rada 3.
Prevarila sam, pogledala - također maksimalno 3, nekako se izvrćem do kraja - a ima ih malo više od 3.
Ipak, vesla su se nekako izgubila - koristim metalnu mrežicu (dugo sam je kupovao u Metrou, sad se tamo ne vidi). Kao ovo

🔗


Moj je promjer 33 cm. Nešto strši preko rubova pećnice, ali to vam omogućuje da prikladno izvadite pizzu iz pećnice ili prilagodite položaj tijekom pečenja.
Tijesto se uhvatilo samo za Jamieja Olivera:
1 kg krušnog brašna klase 00 ili 800 g brašna kruha 00 klase i 200 g griz brašna
1 žličica fine morske soli
2 vrećice 7 g suhog kvasca
1 žlica šećera
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
650 ml tople vode Peć za pizzu # 3621 - hvala Babuški na receptu.
kaprica23
Elvira, ali zagrijavanje znači 2,5?
camil72
Citat: caprice23
Elvira, zagrijavaš li se za 2,5?
Zagrijavam u dva ciklusa na maksimalno 3. Pečem 2,5 5-7 minuta.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha